Le Viscos - Menu

Digne d'un étoilé michelin, Accueil et cuisine de très haute facture. Nous nous sommes régalés. Merci au chef pour son travail et son amabilité. Il passe de table en table pour parler avec les convives. Nous reviendrons l'année prochaine.

Nous avons passé 2 jours à l'hôtel Le Viscos et nous devons dire que le service et la nourriture étaient absolument fantastiques. Si vous appréciez un cadre agréable et calme avec une cuisine de classe mondiale, c'est l'endroit à visiter !

Nous avons séjourné au Viscos et y avons dîné les deux nuits passées à la propriété. Les deux soirs, le dîner était délicieux et mémorable dans le meilleur sens du terme. Le menu était le même les deux soirs, mais il y avait suffisamment de variété pour offrir des dîners différents et agréables. Vous pouvez commander à la carte ou parmi trois menus différents.

J'ai, pour ma part, bien mangé dans cet établissement. Le personnel est très sympathique et quand j'ai dit que je faisais du vélo, on m'a proposé une assiette de pâtes en complément du plat principal! c'est rare et très gentil. Les plats sont bien exécutés avec des produits de qualité, le cadre est sympa. Le prix est peut-être un peu trop élevé (ce serait parfait si le fromage faisait partie du menu) mais rien de scandaleux!Je recommande !!

Entre amis nous sommes allés dans ce restaurant qui offre un jolie cadre, chic et cosy.Nous avons prix un repas à la carte apéritif, plat et dessert.Le plat principal très bon côte de porc préparée simplement goûteuse sans plus avec un accompagnement par contre très bon cannellonis à la truffe.Par contre le dessert à 22 euros ne nous a pas du tout satisfait, nous avons trouvé l'addition relativement élevée par rapport à ce que nous avons eu dans l'assiette.

Nous avons séjourné 1 semaine en demi pension, en juin dernier.Nous avons été très satisfait de cette semaine à tout point de vue, accueil, confort et surtout le restaurant où le chef nous a soignés aux petits oignons.J'aurais 1 petite remarque à formuler au niveau du petit déjeûner.Le croissant de tous les jours, n'est pas croustillant et pas beaucoup de goût. Au niveau fruits, il n'y a pas grand chose et le buffet n'est pas assez fourni pour le montant demandé et le jus d'orange est banal(en bouteille); heureusement que le chef propose l'omelette.

Accueil non professionnel, ambiance triste et le personnel ancien (famille des propriétaires ?) pas à la hauteur.La serveuse d'un certain âge ne savait pas servir le vin et en a mis partout sur la table, elle n'était vraiment pas agréable.Heureusement que les jeunes serveurs stagiaires connaissent leur métier et relevait le niveau.Repas plutôt bon mais loin d'être à la hauteur des prix 84€ le menu, ce devrait être excellent ! Et bien non ... Le chef fait le tour des tables, on sent que le coeur n'y est pas.Ce chef vit sur le passé avec de vieilles photos de politiques nationaux de tout bord.Dommage...

Un beau cadre prometteur, une grande salle ancienne, et une agréable terrasse où nous avons dîné. On s'attendait à beaucoup mieux compte tenu des notes attribuées par les guides et avons été déçus. Ma femme avait choisi un carpaccio de betteraves coupées trop larges et tellement dures qu'elle a dû les laisser, entrée remplacée par un classique mais très bon foie gras. Nous aurions aimé goûter la spécialité - porc noir de Bigorre aux macaronis truffés- mais il n'y en avait plus. Le chef, qui présentait la carte ne s'est pas montré très inspiré pour recommander autre chose ! les plats ont été moyens et les desserts sans grand intérêt...Peut-être sommes-nous mal tombés ou faut-il mieux venir "h...

Les +:- le chef qui passe en personne en début de repas nous parler de ses plats et nous conseiller.- La fluidité et le professionnalisme du service.- L'agneau "de 7h" divin avec un Madiran.- La délicatesse du chef qui nous a offert une coupe de champagne sur le dessert. (Nous lui avions dit que nous fêtions notre anniversaire de mariage).Les -:- Dommage de n'avoir pas pu être installés dans la salle principale malgré notre réservation. (Nous étions dans la salle des petits déjeuner de l'hôtel), juste à coté.- La nappe était trouée.- Il restait quelques veines dans le foie gras, donc pas très agréable lors de la dégustation.Nous avons passé un excellent moment, le Viscos est une très bonne t...