Le Puits St-Jacques

On y est allés pour l'œnologie. un moment savoureux et riche de découvertes dans le vin et dans la cuisine. tous guidés par les commentaires passionnants du sommelier.

J'ai séjourné ici deux fois au cours des dix dernières années La première fois que j'ai vraiment apprécié mon séjour C'était calme et relaxant, et beaucoup, beaucoup moins cher.

Un pur délice ! Le menu du marché du midi était un régal tant d'un point de vue des saveurs que des textures. Le personnel est extrêmement sympathique. Je recommande fortement !

"Gouttes de pluie sur les roses, ..et moustaches sur les chatons - Bouilloires en cuivre brillant, ..et mitaines chaudes en laine. Paquets de papier brun, attachés avec des ficelles

Un voyage gustatif, des saveurs incroyables, des plats magnifiques et des vins parfaits. Merci pour ce pur moment gastronomique, grâce à la jeune équipe dynamique, hyper professionnelle et très sympathique. Très belle découverte. L'amant de gastronomie est pour vous !

Parfait ! C’est aussi simple que ça… Nous avons choisi l’accord mets et vins. La sommelière a un certain talent pour partager sa passion et ses émotions (sans être ennuyeuse ; c’est souvent le cas dans ces grands établissements). Des vins de copains qu’elle connaît et raconte parfaitement ! Le repas est assez long mais très bien orchestré ; on se plaît à deviner et savourer. Un bon moment !

Restaurant gastronomique deux étoiles mais là je n 'hésite pas à en mettre cinq . De l 'accueil au service tout était parfait. Menu découverte offert pour mon anniversaire excellent ; Un régal pour les yeux et le palais. Un accompagnement tout le long du repas par des serveuses toutes en sourire et merci aussi à la sommelière qui nous a fait rêver en nous racontant l 'histoire de chaque vin. Visite du Chef étoilé en fin de repas qui nous a remis son livre de recettes et présentation de son établissement...

un chef étoile aux références célèbres (michel guérard) il a talentueux ce chef. Son établissement mérite un détour, sinon votre itinéraire. menu terrain /mer à 90 euros excellent! 4 plats gastronomiques en bouche, miniardises. pour les plats c est une association juste et savoureuse, cuisine et présentation parfaites, décoration contemporaine et chaleureuse à la fois. rien n'est ostentatoire, souriant salutation par la femme dynamique du chef, sommelier et personnel à l'école et à la fois professionnel et occasionnel. C’est impatient de revenir ! avec de nouveaux menus qui changent tous les 2 mois.

Très bon dans l'ensemble, mais nous nous permettons de dire que nous n'avons pas trouvé l'exaltation des papilles de la première fois, nous nous demandons si le chef n'a pas changé. Je suis désolé de vous parler du travail et de l'implication de toute l'équipe ce soir, de la réception, du service au sommelier. Nous n'avions pas l'effet waouh comme nous l'avions avec le menu d'automne autour du champignon il y a 3 ans. Petite déception surtout sur le plat de viande dont la sauce était trop salée, le coktail dont la crème au fond n'était pas mélangée, dessert bon sans plus, mais avec un beau sorbet qui bien noté l'ensemble. Au niveau de cohérence, je trouve personnellement que 2 plats d'affilé...