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Adresse: 20 avenue Joliot Curie | Palau del Vidre, 66690 Palau del Vidre, France, Palau-del-Vidre
Ville: Palau-del-Vidre
Menu Plats: 13
Avis: 12970
Site Web: http://www.ancienne-ecole.fr
"Il y a trop de choses sur l'assiette sauf les essentiels comme pour le Paris Brest au foie gras (si peu) accompagné de chicorée crue, betteraves crues, champignons crus pas du jour... l'amertume emportant le palais à la recherche d'une saveur de foie gras... quant à moi, le plat de porc accompagné d'une sauce brune d'une autre époque... toujours amère décoration... et l'assiette de desserts sans sucre que je ne pouvais pas finir: une mousse de café au chocolat blanc fade avec des tuiles de cacao amer et courges crues... une tatin sans sucre, des fruits arrosés et du chou praliné (de qualité) avec une mousse sûrement légère... en bref -70€ par repas sans boissons Endroit à la mode, ils n'ont pas de clients en moins, tant mieux pour eux... mais mon palais n'a pas ressenti de plaisir gustatif, dommage... service impeccable Restrictions alimentaires: Ils communiquent avec la cuisine si vous en parlez."
Menu complet - 13 options
Tous les prix sont des estimations sur Menu.
Dessert
Tarte Tatin
Tarte Tatin : Une tarte renversée aux pommes caramélisées, servie chaude avec une pâte croustillante.
Profitéroles
Choux à la crème garnis de glace à la vanille, nappés de sauce au chocolat chaud.
Gâteau De Lave Au Chocolat
Gâteau au chocolat fondant avec un cœur de chocolat chaud et fondant.
Apéritif
Tartare
Tartare de boeuf préparé avec des ingrédients frais, accompagné de câprons, oignons, et une touche de sauce spéciale.
Ceviche
Ceviche : Poisson cru mariné dans du jus de citron vert, mélangé avec des oignons, de la coriandre et des piments pour une saveur fraîche.
Indien
Roti
Pain plat indien léger et feuilleté, idéal pour accompagner des plats en sauce ou des curry.
Riz
Risotto
Risotto crémeux cuit à la perfection avec un mélange de champignons sauvages, parfumé au parmesan et fini d'une touche de truffe.
Petit-Déjeuner Chinois
Youtiao
Beignets chinois légers et aérés, parfaits pour tremper dans du lait de soja ou de la soupe.
Soupes
Gazpacho
Gazpacho : Une soupe froide espagnole rafraîchissante à base de tomates, poivrons, concombres, ail et huile d'olive.
Antipasti - Entrées
Carpaccio Carte
Carpaccio fin et savoureux de bœuf, assaisonné d'huile d'olive, citron, roquette fraîche et copeaux de parmesan.
Cuisine Mexicano-Américaine
Empanadas
Chaussons croustillants fourrés d'un mélange savoureux de viande, épices et légumes.
Steaks
User
Accueil et service impeccable. des plats raffinés avec une belle présentation.
Adresse
Avis
User
Rapport qualité prix exceptionnel, et le cadre est d'un charme qu'on voit très peu !
User
Un bon moment a partager avec dès amis accueil cadre et repas au top. Merci au chef et à toute l'équipe
User
De jolies assiettes, des produits de qualité, un service agréable et le tout dans un cadre superbe ! Je recommande vivement. Voir le carte
User
Excellent restaurant ! Produits de qualité, belle présentation des plats. l'endroit est atypique et le personnel très agréable
User
Un moment suspendu dans le temps, un bon cadeau de Noël. Attention gourmandise pour le bonheur des yeux et des papilles. Bravo à tous
User
Très joli restaurant, atypique. Excellente cuisine ! Jamais déçu. Beau cadre que vous vous sentiez bien sur la terrasse ou dans la chambre. Voir le carte
User
Les plats sont excellents et très bien présentés. Belle sélection de vins. Le réglage et le service sont très agréables. A découvrir absolument !
Eliane
Ce restaurant est une merveille. Nous avons déjeuné en famille l'été dernier dans la cour de cette belle ancienne école de village rénovée. Cuisine raffinée, aux saveurs méditerranéennes et aux accents du sud, mettant en valeur les fruits de mer avec des fruits et légumes ensoleillés. Nourriture : 5 Service : 5 Ambiance : 5
Laurence
Il y a trop de choses sur l'assiette sauf les essentiels comme pour le Paris Brest au foie gras (si peu) accompagné de chicorée crue, betteraves crues, champignons crus pas du jour... l'amertume emportant le palais à la recherche d'une saveur de foie gras... quant à moi, le plat de porc accompagné d'une sauce brune d'une autre époque... toujours amère décoration... et l'assiette de desserts sans sucre que je ne pouvais pas finir: une mousse de café au chocolat blanc fade avec des tuiles de cacao amer et courges crues... une tatin sans sucre, des fruits arrosés et du chou praliné (de qualité) avec une mousse sûrement légère... en bref -70€ par repas sans boissons Endroit à la mode, ils n'ont... Voir le carte
Catégories
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Catalan La cuisine catalane capture le cœur de la Méditerranée avec ses saveurs riches, offrant des plats tels que l'escalivada copieuse, la succulente butifarra et la crémeuse crema catalana, célébrant le patrimoine vibrant du nord-est de l'Espagne.
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Français Cuisine française classique mettant en valeur une élégance intemporelle, notre menu propose des plats riches et savoureux élaborés avec des techniques traditionnelles et des ingrédients de saison, promettant une expérience culinaire inoubliable. Bon appétit ! Voir le carte
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Européen Savourez un voyage culinaire à travers l'Europe avec notre menu savamment élaboré, mettant en vedette des plats authentiques de France, d'Italie, d'Espagne et d'ailleurs, en utilisant les ingrédients les plus frais pour donner vie aux saveurs traditionnelles.
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Végétarien Régalez-vous de notre collection vibrante de plats végétariens, élaborés avec les légumes les plus frais, des saveurs riches et des épices savoureuses. Savourez une assiette saine et délicieuse qui célèbre les meilleurs ingrédients de la nature.
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