"Il y a trop de choses sur l'assiette sauf les essentiels comme pour le Paris Brest au foie gras (si peu) accompagné de chicorée crue, betteraves crues, champignons crus pas du jour... l'amertume emportant le palais à la recherche d'une saveur de foie gras... quant à moi, le plat de porc accompagné d'une sauce brune d'une autre époque... toujours amère décoration... et l'assiette de desserts sans sucre que je ne pouvais pas finir: une mousse de café au chocolat blanc fade avec des tuiles de cacao amer et courges crues... une tatin sans sucre, des fruits arrosés et du chou praliné (de qualité) avec une mousse sûrement légère... en bref -70€ par repas sans boissons Endroit à la mode, ils n'ont pas de clients en moins, tant mieux pour eux... mais mon palais n'a pas ressenti de plaisir gustatif, dommage... service impeccable Restrictions alimentaires: Ils communiquent avec la cuisine si vous en parlez."
