Skab - Menu

Pour notre anniversaire de mariage nous sommes allés manger au Skab, cadre magnifique, repas délicieux, un service soigné! N'hésitez pas à y aller!Ps: La cour intérieur est vraiment très belle

Tellement de belles choses à dire tant sur l'accueil, le cadre, la carte et le service qu'il est préférable d'y aller et surtout d'y retourner. Une très belle soirée entre amis. A refaire... Vite !

Pour l'anniversaire de notre aïeule, on nous avait conseillé le SKAB et nous ne l'avons pas regretté ! Accueil charmant, cadre très agréable, service irréprochable sans être pesant, cuisine excellente, que dire de plus ?

Une excellente expérience. Le cadre est superbe et l'ambiance chaleureuse. Le service est parfait, bienveillant sans être lourd. Le personnel est très agréable. L'expérience gastronomique est extraordinaire à la fois au niveau gustatif et esthétique. Chaque plat est une œuvre d'art. L'accord des vins avec les plats est tout simplement parfait. Je recommande chaudement ce merveilleux restaurant

Nous etions venu l'an passé pour un déjeuner et l'expérience était agréable. Cette fois pour un diner avec l'étoile, 4 menu et du vin pour un peu plus de 300€. Très correct en prix et la qualité des plats est au rendez-vous. Le seul point noir, la complication dans les plats qui n'est pas forcément expliqué lors du service, ceci peut amener à déguster le plat sans en saisir toutes les subtilités.

Aucun doute, le SKAB continue sereinement sa progression vers les sommets. Une étoile largement méritée arrivée en février dernier en fait déjà une belle référence dans le paysage gastronomique gardois. Avec Alban Barbette -co-gérant - et sommelier de talent, la boucle est bouclée et les derniers repas que nous avons pris dans cet établissement furent autant de réussites. De plus, toute la bande a encore un beau potentiel en réserve !. Alors...

Merci au leader et aux équipes que nous avons passé un bon moment ce dimanche de fée. Nous avons fait confiance au leader pour un menu de 10 services. Quel plaisir du début à la fin. Produits de la région merveilleusement bien travaillé. Une suggestion pour ce qui suit : ne changez rien ! Enfin continuer à créer de nouveaux plats. Je l'ai trouvé excellent... grâce à la serveuse/serveurs pour leur accompagnement tout au long du repas, nous sommes restés 3h à table.

On m'avait dit que le SKAB avait eu une étoile au Michelin et qu'il ne fallait pas manquer d'y aller. Qu elle déception. Les plats ne sont pas à la hauteur.Mon ami avait commande une dorade royale , après l'apéritif on vient nous dire qu'il n'y a plus de dorade royale et qu'on la remplace par un Sar. Pour ma part j'avais pris les rougets. Que ce soit l'un ou l'autre plat nous n'avons pas été satisfait , le Sar était grais et mon rouget sans saveur.En plus à plus de 140 euros par personne(apéro compris) la note est salée.

Le Skab est une adresse importante de Nîmes, gourmets, gourmets ou aventuriers de la gastronomie française, Le Skab avec sa brigade et son personnel de chambre, sont là pour vous faire voyager dans leurs univers, Damien et Séverine SANCHEZ, ont réussi leur pari! Un eyeline spécial au personnel de la chambre qui sont très accueillant, souriant et très professionnel avec un contact humain que de nombreux restaurants devraient prendre comme exemple. Ils ont atteint un niveau de performance sans oublier qui ils sont ! Bravo et merci