"calme, loin de la tumulte, mais à seulement quelques mètres de la plus belle avenue du monde, cache un petit bijou. la réserve, un endroit surprenant, atypique et confidentiel. le restaurant la pagoda de cos, deuxième restaurant de l'établissement « derrière » l'étoile double gabriel offre un cadre intime réservé aux seuls initiés. Ce soir, peu de gens, mais nous reconnaissons un cheveu bien connu de la chanson française. meubles, fauteuils et décorations de valeur inestimable. le dressage de petites tables est simple mais prudent. il est particulièrement bien dans l'atmosphère. sur les tables un joli chandelier, c’est tellement agréable de dîner avec des bougies! le service est très professionnel et de grande bonté sans être guiné ou oppressif. on se sent à la fois à l’aise, «comme à la maison». Ce soir, notre serveuse, adorable et très attentive, l'oeil attentif, elle montre une grande maîtrise. la carte est petite mais le choix est varié. les plats sont magnifiquement présentés, modernes, soignés, colorés. les plats offrent des fusions intéressantes, maîtrisées et bien restaurées. les produits sont de qualité exceptionnelle. les quantités sont généreuses, bien proportionnées pour une entrée, plat, dîner de dessert. a la carte: belle tataki de thon, chaise exceptionnelle, belle présentation et saveurs; tarte de veau, couteau, parfaitement assaisonné et amélioré avec des rasages d'un excellent parmesan; volailles grillées, superbes, moelleuses, juteuses; petite caprice, notre cueillette de frites, commandée en plus, une parfaite croustillante les jacques, carottes fondues, légèrement élevés, très belle et réussie; Sur le dessert, le beaba à partager, je l'aime plus aireux et aéré, les dés ananas, le rhum et la crème fouettée, douce et vanille, c'était bon. le riz au lait, très bon mais si peu apprécié, une présentation très décevante de pot. Nous avons apprécié le grand choix de vins avec du verre, de bonne qualité, rien d'extravagant mais super valeurs et pour tous les goûts. J'ai oublié ! le petit secret, sur chaque table des horribles flacons sombres (comme dans les pizzerias) quel dommage, sauf cela. Ces très petites bouteilles flatteuses contiennent une huile d'olive unique. Ne passe pas ! quelques gouttes dans une petite tasse et plonger l'excellent pain qui est sur la table. C'est divin ! en résumé un moment culinaire vraiment apprécié pour les plats, un peu moins pour les desserts. Enchanté par le service ! un prix élevé pour la qualité et les avantages qui le justifient certainement. Un regret ce soir, le chef de cuisine, m. banctel, qui marche dans le restaurant et le bar, comme le maître incontesté et incontesté de l'endroit, ignore clairement les invités de la pagode et celui qu'il traverse dans le passage étroit. Heureusement, les plats concoctés par son équipe, ses plus chauds!"
Asperges Au Parmesan
