Ruben Escudero - Carte

Estuvimos probando el menu de setas y nos pareció muy rico . Vamos a menudo y tanto el trato como la calidad es bastante buena.

Excelente la comida y el servicio. Muy buena relación calidad-precio. Me ha encantado el pato y los tallarines de judía verde con parmesano de maiz

Buen producto,buena preparación,muy buen cocinero,buen servicio ,ambiente,presentación exquisitos,buen asesoramiento en vinos y menús,muy recomendable. Voir le carte

Vergonzoso 10€ dos raciones de tarta de queso que ni para un niño de 5 años. Si no hubiera ido a cenar la semana pasada y pedirla de postre no diría nada. Baje a protestar y más vergonzoso todavía. Perdéis un cliente que vive encima.

No cumplió nuestras expectativas.local con el comedor sin separación de la barra e iluminación muy deficiente .la comida muy normalita .ensalada de chipirones con ensalada de bolsa y patatas paja de bolsa y boletus con una textura nada agradable .los segundos …mejor pero sin más .

Restaurante situado en el barrio vallisoletano de Parquesol. Al frente de los fogones se encuentra Rubén Escudero. Pedimos como entrante un carpaccio de gambas y como platos principales solomillo con queso de cabra, rodaballo y confit de pato con salsa de frutos rojos. Buena materia prima muy bien cocinada y presentada. El personal muy competente y atento. Voir le carte

Fantástico!!..He estado el fin de semana con mi pareja comiendo aqui..Excelente calidad de todos los platos.Setas perfectas..parrillada de verduras sabrosa y crujiente..pescado y carne en su punto justo lo cual es difícil encontrar hoy en día..tarta de manzana deliciosa.Y buena atención y relacíón calidad precio.No se le puede pedir mas..Felicidades!! Un sitio absolutamente recomendable..hacía tiempo que no íbamos y de nuevo ha estado a la altura.Matrícula de honor.Felicidades al cocinero y a todo el equipo.

Conozco muchos cocineros que son excelentes profesionales. Sin lugar a dudas uno de ellos es Rubén Escudero quien a lo largo de su trayectoria ha compartido fogones con algunos de los más renombrados chefs de nuestro país. En su pequeño gran restaurante de Valladolid se hace realidad aquel dicho popular: los mejores esencias siempre en frascos pequeños . Cada plato con las tres puntas de la estrella que consigo lleva su sello de identidad: creatividad, armonía y sencillez. Una fusión inteligente que transforma la experiencia gastronómica en un relicario de sabores y buenas sensaciones.

Local moderno, atención muy agradable. Peros. No sirven un menú diario y como tal no puede ser que te traigan los platos del menú degustación sin haber terminado el anterior, te lo dejan en la mesa y te obligan a correr o comerlo frío, como así sucedió. Viendo la web y fotos del chef con figuras de primer nivel de la cocina, no me cabe en la cabeza que pueda presentar un plato como el cochinillo (migas y con huesos) con boletus y compota de manzana (recién sacado de la nevera). Indicar que probamos el menú de setas, la sensación fue bastante lineal, como elaboraciones sueltas y emplatadas justo antes de servir, poco sabor para lo que esperábamos de un menú con las setas como elemento princip... Voir le carte