La Maison des Cariatides

28 r. Chaudronnerie, 21000 Dijon, France

🛍 Glace, Viande, Français, Asiatique

4.6 💬 3128 Avis
La Maison des Cariatides

Téléphone: +33380455925,+33890210560

Adresse: 28 r. Chaudronnerie, 21000 Dijon, France

Ville: Dijon

Menu Plats: 10

Avis: 3128

Site Web: https://www.maisondescariatides.com/

"Nous avons déjeuné aux Cariatides un midi. Nous avons opté pour la suggestion du jour, entrée/plat/dessert.En entrée une simple tranche de pain de campagne avec un concassé de tomates et de la mozzarella. En plat du porc et quelques légumes. Un dessert avec un abricot poché et une glace verveine très très fade. Le tout pour 28€. Ce n'était pas mauvais, la viande était tendre, l'entrée et le dessert sympathique, mais c'était simplissime, on n'y retrouve pas la petite "touche" que l'on vient rechercher chez un chef renommé. Cela équivaut à un repas de brasserie amélioré. Ce n'est cependant eut être pas toujours ainsi.Enfin, l'accueil n'était pas avenant, la corbeille de pain et les carafes d'eau sont restées vides à partir de la fin de l'entrée jusqu'à notre départ."

Menu complet - 10 options

Tous les prix sont des estimations sur Menu.

Dessert

Toast

Indien

Apéritif

Soupes

Antipasti - Entrées

Fruits De Mer

Ortensia Ortensia

Equipe jeune et dynamique. Cuisine originale et travaillée à base de produits frais. Bonne cave. Service excellent.

Adresse

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Avis

Cristian
Cristian

Beaucoup de charme. Cuisine satisfaisante. Le plus, le personnel dynamique, souriant et d un grand professionnalisme. Bravo à toute l équipe et merci à vous pour votre accueil


Meinhard
Meinhard

C'est un restaurant exceptionnel ! Une cuisine recherchée et élégante pour des saveurs explosives ! Le personnel est très agréable le chef toujours très rigoureux dans ses mets doux et savoureux! Un peu cher malgré tout mais la qualité à un prix ..


Coty
Coty

Restaurant très sympa, un menu du midi avec de choix par entrées, plats, desserts.Un chef se concentrant sur un panel de trois produits par plats. Une belle réputation méritée pour une équipe pleine d'avenir. Bon courage et à bientôt pour votre menu dégustation du soir. Voir le carte


Xavier
Xavier

Décor bistrot de bon gout , le personnel est un peu distant et on aimerait voir le chef-Pas de choix le soir, menu imposé ! ( 7 plats ) c'est beaucoup et le service est unpeu trop rapide. C'est bon mais ne justifie pas le prix. Ambiance musicale branchéeet personnel jeune, c'est sympa.


Hortense
Hortense

Testé sur un repas du midi. C'était très bien, rapide et efficace avec un très bon rapport qualité prix. Après, pour savoir si ça vaut vraiment une étoile au Guide Michelin il faudrait plutôt revenir le soir...le midi le chef ne se foule pas vraiment sur la partie création. Jolie salle.


Alicia
Alicia

Un menu unique proposé pour le midi avec deux choix pour chaque catégorie (deux entrées, deux plats et deux desserts au choix) et finalement c'est super de se laisser guider et découvrir les petits plats mitonnés par le chef. Tout est simple mais particulièrement savoureux! Nous reviendrons avec plaisir mais cette fois pour découvrir le menu dégustation proposé le soir. Voir le carte


Pauline
Pauline

En une phrase : La cuisine étoilée c'est autre chose !Un amuse geule : 1 radis trempé dans du beurre avec du sel. Une entrée : 6 haricots verts non assaisonnés avec un peu de fromage et une pointe de framboise. Le reste était une cuisine moyenne légèrement plus haut de gamme. Rien de spécial. Certainement pas une étoile Michelin. Nous n'avons plus besoin de ça. Avant que j'oublie A chaque fois les couverts usagés étaient remis de l'assiette sur la table, dans le restaurant étoilé ! Incroyable


Andreia
Andreia

Menu dégustation choisi un régal des yeux avant celui des papilles Six plats six vins très bien choisi pour accompagner chaque plat et un délice de découverte de goûts nouveaux Bravo à toutes l'équipe qui prend le temps de vous expliquer le contenu de chaque plats mais également la qualité de chaque vin qui accompagne vos plat quelle qualité et quelle perfection du serviceUne découverte avec une grosse envie d'y retourner 70 euro le menu dégustation 48 euro les vins Par contre je ne connais pas le prix de l'apéritif 10 sur 10


Tess
Tess

Nous avons déjeuné aux Cariatides un midi. Nous avons opté pour la suggestion du jour, entrée/plat/dessert.En entrée une simple tranche de pain de campagne avec un concassé de tomates et de la mozzarella. En plat du porc et quelques légumes. Un dessert avec un abricot poché et une glace verveine très très fade. Le tout pour 28€. Ce n'était pas mauvais, la viande était tendre, l'entrée et le dessert sympathique, mais c'était simplissime, on n'y retrouve pas la petite "touche" que l'on vient rechercher chez un chef renommé. Cela équivaut à un repas de brasserie amélioré. Ce n'est cependant eut être pas toujours ainsi.Enfin, l'accueil n'était pas avenant, la corbeille de pain et les carafes d'e... Voir le carte

Catégories

  • Glace Un délicieux assortiment de glaces crémeuses et artisanales avec une variété de saveurs allant de la vanille et du chocolat classiques à des options uniques comme le miel de lavande et la mangue épicée, parfait pour satisfaire votre envie de sucré.
  • Viande Découvrez notre sélection de viandes savoureuses, comprenant des steaks grillés à la perfection, du poulet tendre et des plats d'agneau savoureux, chacun assaisonné à la perfection pour une expérience culinaire inoubliable. Voir le carte
  • Français Cuisine française classique mettant en valeur une élégance intemporelle, notre menu propose des plats riches et savoureux élaborés avec des techniques traditionnelles et des ingrédients de saison, promettant une expérience culinaire inoubliable. Bon appétit !
  • Asiatique

Commodités

  • Sièges
  • Maître
  • Carte
  • Terrasse
  • Menu
  • Télévision

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"Néophytes en restaurant étoilés, nous sommes venus déguster le menu au fil de la bourgogne.Accueil correct tout en délicatesse vers 20 heure.Apéritifs = 2 coupes champagne à 14 euros. (bien)Amuses bouches pas mal sans +Choix du pain bof!Escargots, GénialGrenouilles, SuperbeOeufs en Meurette, hélas pour la revisitation de ce mets, il faut travailler le blanc à l'emporte pièce, c'est trop cuit, ce n'est plus de l'oeuf c'est du plastique fade, et en plus c'est presque froid. Et alors ce coulis de cassis sucré en prime, pouah!!!!!!!!La queue de boeuf en bourguignon, ça passe mais c'est toujours pas chaud!Les fromages, la bourgogne n'étant pas réputée pour ses fromages, c'est à l'encan!Après c'est la partie sucrée, comprenant bien la démarche de cet établissement, je ne peux malheureusement constater que, nonobstant le travail technique et la recherche évidente de singularité, tous ces desserts et mignardises ne sont que du sucre au sucre, tuant le gout du produit de base.sortie vers 24 heure, c'est trop long!Le sommelier nous a conseillé deux vins que j'ai pris au verre, ne voulant me ruiner définitivement. Ceux-ci s'accordèrent en tous points avec les mets et je l'en remercie.Le personnel nombreux, est en majorité jeune, affable, dévoué et serviable sans être obséquieux. Récitant correctement ce que lui demande sans doute sa direction.Un seul bémol pour le personnel, le sommelier peut-être pédant dans ses réponses. Moi, je sais! Mais il est jeune et s'améliora avec le temps.Repas + boissons (4 verres) = 325 euros.Au sortir de cet établissement, certes je ne regrette pas ma soirée, mais c'est long et pour moi ce final en sucre ne me convient pas. Bien entendu, cela n'enlève en rien la qualité de la prestation des intervenants et de la ruche qui vibrionne autour des tables.Mais si vous êtes comme moi, privilégiez une entrée et un plat pour aborder ce type restauration tout en finesse.Et de grâce, demandez à être servi chaud!"