Loiseau des Ducs - Carte

3 r. Vauban, 21000 Dijon, France

🛍 Français, Européen, Végétarien, Fruits De Mer

4.3 💬 54473 Avis
Loiseau des Ducs

Téléphone: +33380302809

Adresse: 3 r. Vauban, 21000 Dijon, France

Ville: Dijon

Menu Plats: 35

Avis: 54473

Site Web: https://www.bernard-loiseau.com/

"Mon copain et moi sommes venus célébrer mon anniversaire, nous avons commandé le menu en 3 services, qui selon la serveuse était BEAUCOUP de nourriture. Les plats ont pris beaucoup de temps, le service est moyen, on paie cher pour des plats qui ont juste un goût correct, rien de mémorable. En d'autres termes, un menu à 100€ où les plats sont à peine expliqués, la quantité est très petite. Ça ne vaut pas la peine de visiter, je ne le recommande certainement pas et je ne reviendrai pas. PS : l'entrée à base d'œufs est très bonne."

Menu complet - 35 options

Tous les prix sont des estimations sur Menu.

Dessert

Menu Vauban (Menu Du Déjeuner Du Mardi Au Vendredi Hors Jours Fériés Et Week-End De Pont)

Menu De La Saint Valentin (Dîner Uniquement) 195€

Menu Talmay €120

Formules Du Midi Au Choix Sur La Carte

Des Océans Et Des Rivières

Des Pâturages Et Des Champs

Indien

Apéritif

Menu Dégustation €42

Pour Finir

Menu Scopertò €59

Menu Belle Isle - (Hors Boissons – Service Compris) €72

Desserts Assortis

Entrées

Plat Principal

Brunch Adulte 39 €

Menu " Alchimie Aquarelle De Mediterranée", Selon Sébastien Chap's "

Non Classé

Menu Talmay (Du Mardi Au Samedi) 120€

Johnny Johnny

accueil très classe ! des plats délicieux et raffinés ! un excellent moment !

Adresse

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Avis

Ludovico
Ludovico

Un très bon moment dans un cadre agréable avec un accueil très sympathique de l'équipe. Service impeccable et mention spéciale au chef, nous nous...


Marielle
Marielle

Tout est parfait : la qualité et la créativité des plats, le service, la disponibilité et la gentillesse du personnel, très à l'écoute. Seul bémol :...


Eulah
Eulah

Un directeur et son équipe, un ensemble professionnel et très sympathique, un cadre très agréable Des plats délicieux et un mariage des saveurs très... Voir le carte


Meghana
Meghana

Repas excellent , d’une grande finesse, très bien présenté. Le service est parfait , le personnel très accueillant et gentil. Pas d’impression de ne...


Frankie
Frankie

Nous avons passé une excellente soirée. Les plats étaient délicieux et j'ai encore le goût de chacun d'entre eux dans la bouche. Nous avons également...


Glen
Glen

Délicieux , un accord entre les mets et les vins parfait , des goûts très subtils et un service discret et très chaleureux ! La vraie gastronomie à la... Voir le carte


Howie
Howie

Nos repas étaient délicieusement créatifs - des saveurs si bien mélangées ensemble. Chaque plat était unique et intéressant. Exactement ce à quoi on s'attend pour mériter une étoile Michelin !


Delphine
Delphine

Service hyper long ! Nous avons attendu 1h pour être servi pour le premier plat plus d’une heure et demie pour le deuxième plat !! De plus le service n’est pas fait dans l’ordre des arrivées. Les personnes arrivées plus tard étaient servies avant ! Très décevant pour restaurant gastronomique 1 étoile !!! ! Pour le prix nous ne sommes pas satisfaits. et surtout déçus !


Carolina
Carolina

Mon copain et moi sommes venus célébrer mon anniversaire, nous avons commandé le menu en 3 services, qui selon la serveuse était BEAUCOUP de nourriture. Les plats ont pris beaucoup de temps, le service est moyen, on paie cher pour des plats qui ont juste un goût correct, rien de mémorable. En d'autres termes, un menu à 100€ où les plats sont à peine expliqués, la quantité est très petite. Ça ne vaut pas la peine de visiter, je ne le recommande certainement pas et je ne reviendrai pas. PS : l'entrée à base d'œufs est très bonne. Voir le carte

Catégories

  • Français Cuisine française classique mettant en valeur une élégance intemporelle, notre menu propose des plats riches et savoureux élaborés avec des techniques traditionnelles et des ingrédients de saison, promettant une expérience culinaire inoubliable. Bon appétit !
  • Européen Savourez un voyage culinaire à travers l'Europe avec notre menu savamment élaboré, mettant en vedette des plats authentiques de France, d'Italie, d'Espagne et d'ailleurs, en utilisant les ingrédients les plus frais pour donner vie aux saveurs traditionnelles. Voir le carte
  • Végétarien Régalez-vous de notre collection vibrante de plats végétariens, élaborés avec les légumes les plus frais, des saveurs riches et des épices savoureuses. Savourez une assiette saine et délicieuse qui célèbre les meilleurs ingrédients de la nature.
  • Fruits De Mer Plongez dans les prises les plus fraîches de la mer avec notre sélection de fruits de mer, proposant des plats exquis préparés avec des poissons et fruits de mer de haute qualité. Savourez les saveurs de l'océan à chaque bouchée !

Commodités

  • Café
  • Amex
  • Carte
  • Wi-fi
  • Menu
  • Sièges

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William Frachot

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"Néophytes en restaurant étoilés, nous sommes venus déguster le menu au fil de la bourgogne.Accueil correct tout en délicatesse vers 20 heure.Apéritifs = 2 coupes champagne à 14 euros. (bien)Amuses bouches pas mal sans +Choix du pain bof!Escargots, GénialGrenouilles, SuperbeOeufs en Meurette, hélas pour la revisitation de ce mets, il faut travailler le blanc à l'emporte pièce, c'est trop cuit, ce n'est plus de l'oeuf c'est du plastique fade, et en plus c'est presque froid. Et alors ce coulis de cassis sucré en prime, pouah!!!!!!!!La queue de boeuf en bourguignon, ça passe mais c'est toujours pas chaud!Les fromages, la bourgogne n'étant pas réputée pour ses fromages, c'est à l'encan!Après c'est la partie sucrée, comprenant bien la démarche de cet établissement, je ne peux malheureusement constater que, nonobstant le travail technique et la recherche évidente de singularité, tous ces desserts et mignardises ne sont que du sucre au sucre, tuant le gout du produit de base.sortie vers 24 heure, c'est trop long!Le sommelier nous a conseillé deux vins que j'ai pris au verre, ne voulant me ruiner définitivement. Ceux-ci s'accordèrent en tous points avec les mets et je l'en remercie.Le personnel nombreux, est en majorité jeune, affable, dévoué et serviable sans être obséquieux. Récitant correctement ce que lui demande sans doute sa direction.Un seul bémol pour le personnel, le sommelier peut-être pédant dans ses réponses. Moi, je sais! Mais il est jeune et s'améliora avec le temps.Repas + boissons (4 verres) = 325 euros.Au sortir de cet établissement, certes je ne regrette pas ma soirée, mais c'est long et pour moi ce final en sucre ne me convient pas. Bien entendu, cela n'enlève en rien la qualité de la prestation des intervenants et de la ruche qui vibrionne autour des tables.Mais si vous êtes comme moi, privilégiez une entrée et un plat pour aborder ce type restauration tout en finesse.Et de grâce, demandez à être servi chaud!"