Téléphone: +41447803444
Adresse: Eichmuehle 2, 1204, Waedenswil, Switzerland
Ville: Waedenswil
Menu Plats: 12
Avis: 939
Site Web: http://www.eichmuehle.ch/
"Gerade wenn man wichtige Geschäftspartner zu einem Businesslunch einladen möchte, soll es eine Location sein, bei der einfach Alles stimmt.Diese Location habe ich bei Eder's Eichmühle in Wädenswik gefunden. Herrliches Essen, tolle Weinauswahl, sehr nette Gastgeber und Mitarbeiter, kurz gesagt, man fühlt sich einfach wohl. Mwine Gäste sind auch jedes Mal sehr zufrieden, einige von ihnen sind auch selber bereits regelmässige Stammgäste.Am letzten Freitag habe ich mich wieder einmal mit einem wichtigen Geschäftspartner in der Eichmühle zum Lunch verabredet. Nach einem sehr schönen Apéro im Garten ging es dann wetterbedingt in den Wintergarten mit dem tollen Ausblick nach draussen.Dann die Speisekarte.. Wieder so ein Tag, an welchem Du alles haben möchtest aber es einen Entscheid braucht. Ich wanke noch zwischen dem Hackbraten und den Rindsfiletwürfel in der Pommery Senfsauce... Nun wo bekommt man noch Hackbraten auf höchstem Niveau gekocht und zubereitet.. Die Wahl fiel also auf den Hackbraten! Mir wurde sogar angeboten, dass ich auf einem Teller beides haben könnte. Aber Hackbraten von Eder's for ever! Nach dem Vitello Tonato mit Tuna Teriyaki als tolle Vorspeise ging es los.. Natürlich gab es vorne weg auch wiedwr den exzellenten Gruss aus der Küche und dieses herrliche Brot. Ab und zu hat man Glück und es gibt im Brotkorb auch einmal ein Stück Zopf wie damals zu Hause bei Grossmutti.Ein tolles Glas Weisswein aus dem Tessin. Was will man mehr. Ok die Gewissheit, dass nun die Ferien beginnen, dies liess mich mein Gesprächspartner mit Freude wissen... Dann das Highlight. Der Hackbraten mit Kartoffelpüree, einer rassigen Sauce und dieses einmalige Lauchgemüsse.. Ein GEDICHT! Wir geniessen diese willkommene Einstimmung ins Wochenende oder eben in die Ferien. Leider viel zu schnell sind die Teller leer. Klar könnte man noch Nachschlag verlangen, doch es gibt ja noch Käse oder eine süsse Kreation. Dieses Mal entscheiden wir uns für etwas Käse mit hausgemachten Früchtebrot und nochmals ein Glas Weisswein dazu. Das zum Kaffee immer noch leckere Friandise serviert werden, haben wir uns bewusst für drn Käse entschieden. Nach dem Kaffee, den Friandise und noch etwas Small Talk mit Oli Eder ging es dann in ein wohl verdientes Weekend,aber mit dem Bewusstsein, dass es am Wochenende wohl kaum nochmals so ein gutes Essen geben wird. Vielen Dank an Oli und sein Team für dieses Gourmet Erlebnis am letzten Freitag."
Menu complet - 12 options
Tous les prix sont des estimations sur Menu.
Fruits De Mer
Apéritif
Ceviche
Ceviche : Poisson cru mariné dans du jus de citron vert, mélangé avec des oignons, de la coriandre et des piments pour une saveur fraîche.
Soupes
Couscous & Pasta
Plats Principaux
Aloyau
Sirloin grillé, tendre et juteux, servi avec une délicieuse sauce poivrade.
Riz
Risotto
Risotto crémeux cuit à la perfection avec un mélange de champignons sauvages, parfumé au parmesan et fini d'une touche de truffe.
Sushi
Antipasti - Entrées
Carpaccio
Carpaccio fin et savoureux de bœuf, assaisonné d'huile d'olive, citron, roquette fraîche et copeaux de parmesan.
Ruedi
Essen hervorragend (wie immer). Wir kommen bald wieder.
Adresse
Avis
Walter
(Traducido por Google) Excelente comida en un hermoso jardín! (Original) Hervorragendes Essen in einem wunderschönen Garten!
C5240HCpeterk
Tolles Ambiente im Wintergarten mit perfekter Küche und Bedienung; nicht günstig aber es ist es Wert für einen schönen Abend.
Ernesto
Wir haben ein köstliches Dinner genossen bei Eder's mit einem herrlichen Wein. Das Personal ist sehr aufmerksam und freundlich. Wir kommen gerne wieder. Voir le carte
Michaela55
Das Essen war super und der Service einwandfrei. Wir probierten das saisonale Mittagsmenü aus, das unserem Budget am besten entsprach. Es ist ein Mittagessen, das ich nicht vergessen werde.
Ve
Entspannte Atmosphäre im vollverglastem Raum mit Aussicht auf den kleinen verzaubernden 'Feengarten '. Sehr leckeres Essen mit Liebe zum Detail zubereitet! Aufmerksamer netter Service. Tolle Weinkarte. Schlichte und einzigartige Dekoration. Ein gelungener Abend. Danke hierfür liebes Team von der Eichmühle!
Giorgio
Das Essen war hervorragend und hatte ein sehr gutes vernünftiges Preis- Leistungsverhältnis, die Atmosphäre im Restaurant fand ich ausnahmslos angenehm und die Location hat uns ausgezeichnet gefallen. Der Service war äusserst zuvorkommend sowie die ganze Zeit über freundlich und ausserordentlich aufmerksam. Ps: Kellenberger Geburi Voir le carte
seacloud22
In diesen schwierigen Zeiten ist es ein besonderes Highlight wenn unser Lieblingsrestaurant so ein hervorragendes Takeaway anbietet. Auch das TOGO hat die gleiche sensationelle Gourmet Qualität mit perfekten Garpunkten und einzigartigem Geschmack,´. Besonders pfiffig ist die Tatsache , dass der Chef wirklich nur Gerichte anbietet , die auch gut als Takeaway machbar sind. Also dann wird ein kulinarisches Highlight vom Restaurant einfach nach Hause übertragen. Tausend Dank auch für die Sonderwünsche, die immer gerne erfüllt werden. Selbstverständlich kommen wir wieder
seacloud22
Wir waren im Juli gleich 2 mal hier. Wie schon mal erwähnt sind wir ja seid Jahren immer sehr gerne hier in der Eichmühle, dem Ort der ehrlichen Gastfreundschaft. Beide Abende waren grandios sowohl mit grösserer Gruppe als auch beim romantischen Dinner zu zweit. Der Garten ist eine besondere Oase des Wohlfühlens und wir wurden wieder sehr herzlich verwöhnt. Jeder auch noch so spezielle Wunsch wir erfüllt und beide Menüs waren von herausragender Frische , perfekten Garpunkten und endlich mal mit Mut zur intelligenten Schärfe. So mach es Spaß insbesondere nach den so Corona schwierigen Wochen. Ein herzliches Dankeschön an Famile Eder und die ganze super nette Service Crew.
EssenmitFreuden
Gerade wenn man wichtige Geschäftspartner zu einem Businesslunch einladen möchte, soll es eine Location sein, bei der einfach Alles stimmt.Diese Location habe ich bei Eder's Eichmühle in Wädenswik gefunden. Herrliches Essen, tolle Weinauswahl, sehr nette Gastgeber und Mitarbeiter, kurz gesagt, man fühlt sich einfach wohl. Mwine Gäste sind auch jedes Mal sehr zufrieden, einige von ihnen sind auch selber bereits regelmässige Stammgäste.Am letzten Freitag habe ich mich wieder einmal mit einem wichtigen Geschäftspartner in der Eichmühle zum Lunch verabredet. Nach einem sehr schönen Apéro im Garten ging es dann wetterbedingt in den Wintergarten mit dem tollen Ausblick nach draussen.Dann die Speis... Voir le carte
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Cafés Des cafés charmants proposant une variété de cafés et thés fraîchement préparés, ainsi que des collations légères, des pâtisseries et des desserts. Parfait pour un remontant matinal ou une pause gourmande l'après-midi dans une ambiance cosy.
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