Septime - Carte

De belles surprises culinaires, des découvertes de saveurs et des mariages de parfums surprenants. Une cuisine inventive, riche en créativité, légère et curieuse. Une belle adresse même si on peut regretter la salle un peu bruyante.

Nous avons déjeuné à Septime à Paris, avec des attentes très élevées en raison de très bonnes critiques. Le thon était très bon, mais le bébé poule était un peu décevant. Le dessert était super. Le service était excellent et le personnel était très sympathique. Pourrait peut-être revenir...

L'un de nos meilleurs repas à Paris. Cependant, si vous recherchez une soupe à l'oignon française "classique", un pâté, un brie au four, un coq au vin, etc., ce n'est pas pour vous. Chaque plat a été savamment préparé avec des ingrédients frais et locaux qui sont également durables. Les saveurs étaient vives; les vins étaient fantastiques (tous des vins naturels); le personnel est adorable et a expliqué chaque plat. Voir le carte

Grâce à son statut de restaurant le plus chaud/meilleur de Paris depuis plusieurs années maintenant, Septime est presque impossible d'entrer. Cela signifie qu'il est essentiel d'appeler pour une réservation bien avant votre voyage. Mais une fois que vous aurez une table, vous serez époustouflé par la cuisine à base d'ingrédients et l'excellente carte des vins. Les gens ici sont sympas aussi, alors n'hésitez pas à essayer quelques-uns de ces mots français que vous venez d'ajouter à votre vocabulaire. En fait, non.

après quelque déception en brasserie, et avant Elmer, un ami m'a recommandé le Septime comme il dit, menu imposé et c'est tant mieux, tout est en finesse et très équilibré service sympa sans la lourdeur de l'obséquiosité ou l'essentiel est dans l'assiette et dans le verre, accord mets vin parfait, prix forcément pas pour tous les jours mais très correctes pour la qualité hâte d'y revenir, clientèle un peu bobo parisien, qui font croire que c'est leur cantine, c'est sympa on vient aussi un peu au théâtre pour même prix!!!!!

Nous avons vécu ici une très belle soirée avec une bonne cuisine, l'étoile Michelin tout à fait justifiée, dans une ambiance très sympa avec un service sympathique et accueillant. J'ai également considéré que le prix était un très bon rapport qualité-prix. En plus, il faut quitter la cuisine du village et je ne comprends pas le battage médiatique. C'est un bon restaurant, mais ce n'est pas le meilleur de Paris, ce n'est pas non plus une expérience absolument extraordinaire à Paris et ce n'est certainement pas l'un des 50 meilleurs restaurants du monde. Mais face à ce battage médiatique, le restaurant ne peut rien faire – et si vous en avez l’occasion, vous devriez absolument y aller. Voir le carte

Nous ne connaissions ce restaurant que de réputation. Quelle agréable surprise! Cadre sobre et agréable, personnel d'une compétence et d'une affabilité parfaites. On s'y sent tout de suite chez soi. On avait eu la délicatesse de nous réserver une table près de la fenêtre par une journée parfaite. On se croirait presque en terrasse. Nous avons pris le menu blanc 4 services au déjeuner avec l'accord des vins où nous ne choisissons que le plat parmi deux suggestions ( poulette laquée et thon rouge). Tous les plats étaient délicats et parfaitement préparés avec une préférence du chef pour une note végétalienne. Tout etait impeccable avec une exception pour la ventrêche de thon, partie que je ne...

Nous avons enfin découvert le Septime, après avoir passé le cap de la réservation.Nous connaissions déjà le Clamato (au top). Nous avions l'occasion, nous y sommes allés. A quelques heures de la réservation, j'avais regardé les avis des visiteurs et finalement ils sont très fidèles: les plats sont tous bons, mais souvent sans le réel plus qui fait qu'en voyant l'addition à la fin du repas on comprend le prix. Pour la première fois, nous sortons d'un restaurant gastronomique avec un petit creux, un petit goût de pas assez. Les portions sont toutes petites et le seul plat qui ressemble à un plat est un peu fade. En revanche à la lecture des commentaires je craignais les desserts mais j'ai été...

Septime ça se mérite mais est-ce que le jeu en vaut la chandelle ???Pour faire court :1/ La réservation : uniquement par téléphone, 2 créneaux de 2h par jour. La réservation en ligne est inexistante. Appel le jour X et vous avez une table pour X+21 (pas 19 et pas 20) avec deux services à 19h30 et 21h30 (+/- 15mn)2/ Jour X+21: nous avions une réservation pour 21h30. Arrivée un peu plus tôt vers 21h20 et on nous annonce que la table ne sera pas libre avant 21h45 au plus tôt. Qu'à cela ne tienne nous allons prendre un verre à La Cave de Septime, juste en face, pour patienter. Nous commandons 2 verres de blanc (tarif au verre un peu exagéré) et une assiette de charcuterie qui arrive ... 15mn plu... Voir le carte