"Ci sono esperienze che più di altre riescono a lasciarci un ricordo indelebile fatte di emozioni, attimi e sensazioni positive…quella vissuta al Ristorante Oro rientra di diritto in questa categoria, in cui eleganza, innovazione e piacere a tutto tondo hanno saputo accompagnarmi in un viaggio indimenticabile. Viaggio non solo metaforico ma anche reale: a partire dal tragitto in motoscafo offerto dall’Hotel Cipriani che mi ha condotto sull’isola della Giudecca in cui abbiamo potuto perderci per un breve ma intenso tratto tra i colori, le forme e l’odore pungente della laguna veneziana. Una volta arrivati, siamo stati accolti con gentilezza da parte dello staff di sala, a cui va il merito di averci riservato le dovute attenzioni con quel livello di garbo e discrezione che vi si aspetta da esperienze di questo livello. Già la location, da sola, vale il viaggio…la sala interna è un’opera d’arte, di design e raffinatezza, avvolti da una cupola composta da quell’oro che richiama il nome stesso del ristorante. Il tutto trovandoci praticamente a ridosso dell’acqua, con una vista diretta sulla magnificenza della laguna e dei riflessi del sole, che ha lasciato gradualmente spazio al fascino delle luci serali. E poi arrivano loro, i veri protagonisti dell’esperienza culinaria, quei piatti pensato e creati dal giovane ma già maturo Riccardo Cannella, che partendo dalla tradizionale cucina lagunare, è riuscito ad affinarlo e reinventarli, innovandoli con rispetto. Il mare e i suoi doni sono ovviamente i protagonisti indiscussi della cucina dello chef Cannella, integrati con gusto ed armonia alle componenti vegetali, quest’ultime valorizzate al punto tale da avere un menù dedicato. Memorabili il risotto alla seppia con polvere di arancia, olio al prezzemolo, mantecato al limone e burro acido, e il dolce al gelato e formaggio erborinato. Il risultato è un’esperienza culinaria che arriva dritta al cuore, stupisce, diverte e appaga…e che una volta giunta al termine, vorresti già ripetere…perché dai sogni si sa, non vorremmo mai svegliarci…"
Menu complet - 33 options
Tous les prix sont des estimations sur Menu.
Una Nuova Primavera
Piatti / Dishes
Vegetum
Dessert
Tartufo
Glace d'Italie enrobée de poudre de cacao, avec un cœur fondant au chocolat.
Apéritif
Riz
Risotto
Risotto crémeux cuit à la perfection avec un mélange de champignons sauvages, parfumé au parmesan et fini d'une touche de truffe.
Sushi
Pâtes
Antipasti - Entrées
Carpaccio
Carpaccio fin et savoureux de bœuf, assaisonné d'huile d'olive, citron, roquette fraîche et copeaux de parmesan.
Plats Principaux
Fruits De Mer
Végétarien
Marina
La vista su piazza San marco vale il viaggio cibo buono ma non eccelso
Adresse
Avis
Andrea
Cena fantastica tutto ottimo accuratezza gentilezza e panorama unico al mondo Venezia!
602clara
An adventure of flavours. It was perfect a culinary experience for our honeymoon. We loved the Vegetum menu and the wine pairing. The service was impeccable. Location and view were beautiful. Thank you so much.
N6318FJmichaele
Unfortunately this Cipriani restaurant changed its concept and serves just fixed menu, very special and specific. We don’t like it at all unfortunately, prefer classic Italian cuisine like this restaurant had before. Voir le carte
Stephen
Truly artistic presentation and unique and delicious flavors! This is an experiential dinner like no other. We had everything from caviar to octopus to tortellini to edible flowers amazing! Prix Fixe menu, with terrific staff.
stephanefR6778VL
We visited the restaurant ORO, located inside the Cipriani hotel, for our 25th wedding anniversary. The chef Ricardo is a magician. We tasted the fish menu with the wine selection. The team is very professionnal. We won't forget our dinner.
Saver
Abbiamo mangiato benissimo atmosfera incantevole cibo squisito Canocchia e caruta piatti unici pieni di talento cristallino!!! Team in sala attento e cordiale super , lusso professionalità ed eleganza un connubio a dir poco reale... grazie ancora... saremo ancora da voi ...indimenticabile Voir le carte
Omar
Serata indimenticabile passata per il primo anniversario con la mia ragazza. Servizio impeccabile e personale molto preparato. Ogni piatto servito è un insieme di sapori ben distinti che provocano un forte senso di piacere grazie al loro equilibrio. Veramente ottimo anche l'atmosfera creata all'interno e la posizione che offre una vista meravigliosa
francisdA957YK
Recently (20/6/2023), my wife and I dined at Oro, located in the historic Hotel Cipriani. The ambience is contemporary with seating limited to about 10 tables, widely spaced to ensure intimacy. Oro’s location on Giudecca affords spectacular vistas of Basilica San Marco, Campanile, and the Doge’s Palace at night. We savored the eight-course tasting menu. Highlights were a delectable trio of small dishes including fish carpaccio (sashimi grade), fish and green bell pepper prepared tempura-style entitled “unmasked”; an artful island of small, yellow/ purple/ orange/ lavender flowers seemingly floating on a sea of chilled polenta broth; stone crab in egg yolk foam topped with fragrant black truf...
Patrizia
Ci sono esperienze che più di altre riescono a lasciarci un ricordo indelebile fatte di emozioni, attimi e sensazioni positive…quella vissuta al Ristorante Oro rientra di diritto in questa categoria, in cui eleganza, innovazione e piacere a tutto tondo hanno saputo accompagnarmi in un viaggio indimenticabile. Viaggio non solo metaforico ma anche reale: a partire dal tragitto in motoscafo offerto dall’Hotel Cipriani che mi ha condotto sull’isola della Giudecca in cui abbiamo potuto perderci per un breve ma intenso tratto tra i colori, le forme e l’odore pungente della laguna veneziana. Una volta arrivati, siamo stati accolti con gentilezza da parte dello staff di sala, a cui va il merito di a... Voir le carte
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Pasta Régalez-vous avec notre sélection de plats de pâtes classiques et contemporains, chacun élaboré avec des ingrédients frais et de qualité et des sauces savoureuses qui capturent l'essence de la cuisine italienne à chaque bouchée.
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Tedesco Parlato Profitez d'un menu diversifié où l'art de la conversation rencontre les délices culinaires. Commandez en toute confiance avec notre personnel amical prêt à vous aider. الهام، معنی و طعمی که فراتر از کلمات است - English Spoken
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