Maxim - Carte

Peter Pane

➤ Strandpromenade 23, 18609 Ostseebad Binz, Rugen Island, Mecklenburg-West Pomerania, Germany

Carte • Kebab • Sushi • Asiatisch • Fast Food

---

"Vorweg: Wir gehen häufiger zu Peter Pane und waren stets zufrieden. In Binz auf Rügen leider nicht. Beim spontanen Besuch gegen 17 h hatten wir keine Probleme einen schönen Tisch auf der Terrasse zu bekommen. Etwa die Hälfte der Plätze waren belegt, ca. 7 Kellner wuselten herum und unsere Bestellung war schnell aufgenommen. Die Getränke kamen schnell und nach weiteren 5 Minuten waren auch die 3 Burger da. Leider ohne Süßkartoffelpommes, die weitere 5 Minuten benötigen. Für mich gehören sie zeitgleich serviert. Der Cole Slaw (ausdrücklich als Vorspeise bestellt) kam zum Schluss. Offensichtlich gehört es zum Konzept, dass man als Gast mindestens 3 mal gefragt wird, ob alles ok ist. Dabei handelt es sich aber zumindest in Binz auf Rügen um eine rhetorische Frage. Denn leider war unser Bacon auf beiden Burgern (Käse-Speck und Stolzer Gockel) alles andere als knusprig, sondern vielmehr labberig und quasi ungebraten. Auf unseren Hinweis erhielten wir (augenscheinlich vom Restaurantleiter) die Antwort: "Knuspriger Bacon muss nicht zwangsläufig knusprig sein". Aha ... was denn dann? Roh und labberig? Dann schreibt nicht "knusprig" auf eure Karte. Noch erwähnt sei, dass wir mehrfach erfolglos um Salz/Pfeffer baten und auch unser Wunsch zu bezahlen mehrere Anläufe brauchte. Peter Pane jederzeit wieder - ausgenommen in Binz auf Rügen!"

Weltenbummler

➤ Strandpromenade 42, 18609 Binz, Germany

Carte • Sushi • Kebab • Pizza • Asiatisch

---

"Sehr gemütlich eingerichtetes Restaurant mit ausgezeichnetem Essen, direkt an der Binzer Strandpromenade gelegen. Die Preise sind nicht unbedingt ein Schnäppchen, aber aus unserer Sicht angemessen. Freundliche und kündige Bedienung, für einen beschaulichen Abend zu zweit oder mit Familie ideal geeignet. Einziger (kleiner) Kritikpunkt sind längere Wartezeiten, bis die Bedienung einem ihre Aufmerksamkeit schenkt und Speisen und Getränke kommen; allerdings waren wir auch zur Haupt- Essenszeit ohne Reservierung da."

Strandhalle Binz

➤ Strandpromenade 5, 18609 Ostseebad Binz, Rugen Island, Mecklenburg-West Pomerania, Germany

Carte • Sushi • Asiatisch • Europäisch • Mexikanisch

---

"Die Fischgerichte die wir hatten hießen "Lothar 's Leibgericht und Ostseedorsch". Beide waren von hervorragender Qualität und sehr lecker. Das Ambiente in der Strandhalle ist originell und sehr angenehm.Wir hatten nicht reserviert und deshalb nur mit Glück um 20:00 Uhr einen Tisch für zwei bekommen. Reservierung ist also zu empfehlen.Den Service habe ich unterschiedlich empfunden. Zunächst hat sich ca 10 Minuten niemand um uns gekümmert.Danach ging alles freundlich und kompetent.Ich glaube es liegt an der internen Organisation. Die meisten Service Kräfte waren nur für servieren und abräumen zuständig. Diese anzusprechen war nicht erfolgreich. Nur eine Person war verantwortlich für Bestellaufnahme und Rechnung. Diese Person war aufmerksam und kompetent, hatte allerdings das gesamte Restaurant zu betreuen. Das ist für neue Gäste nicht erkennbar und kann irritieren.Fazit: ein schöner Abend mit sehr leckerem Essen in schönem Ambiente. Das Restaurant empfehle ich, eine Reservierung aber auch."

Fischmarkt

➤ Strandpromenade 33, 18609 Ostseebad Binz, Rugen Island, Mecklenburg-West Pomerania, Germany

Carte • Sushi • Asiatisch • Fast Food • Europäisch

---

"Spitzen-Fischrestaurant im gehobenen Ambiente. Der Eindruck des reliativ kleinen Ausßenbereiches lässt nicht erahnen, welche hervorragende Gaststätte sich im Keller befindet. Speisen und Service sind vorbildlich. Wir wurden sofort bedient und der Service wirkte hochproffessionell. Die bestellte Fischplatte wurde zu unserer Überraschung am Tisch vorgestellt und aufgelget. Die Preise entsprechen dem hohen Anspruch der Gaststätte."

Trattoria Di Mare

➤ Strandpromenade 64, 18609 Ostseebad Binz, Germany

Carte • Pizza • Vegetarisch • Mexikanisch • Italienisch

---

"with a word fantastic! we were kindly greeted and guided our table within 30 seconds. drinks and eating order did not take place 5 minutes later (in the meantime, 2x was politely asked if we had already decided.) my companion finally chose the steak (medium) with wobble and I chose the seafood salad and a pizza ham/pilze. for all 3 foods there are highest marks! the steak was cooked on the spot, the meat itself a dream! the soft creamy tender, but still with bite as a supplement there were delicious grilled vegetables. the seafood salad was tastefully a small sensation and it really only found qualitatiw high quality pieces the way on my dish (no rubbery filler substances that are often placed elsewhere, so that it looks more.) apropos more looks: the dish was so lush with delicious seafood that I was almost tired after it! the pizza finally rounded off the excellent image from thin crispy floor, well documented with tastefully excellent ingredients! I can neither confirm nor understand the medium-highest reviews of some testers! Quite in the contrary I would recommend the trattoria di mare even my most critical friends without hesitation, because eating and service were at the top level! we will definitely give this pearl a place of origin in our culinary binz rotation! thank you, trattoria di mare!"