"Le restaurant Nixe, situé au sous-sol du même hôtel de charme, qui est idéalement situé sur la promenade de Binz. L'ambiance est chaleureuse et accueillante, rappelant en fait une taverne, en grande partie à cause de ses murs en pierre à l'intérieur .... Nous avons opté pour le «Tisch voll» Table complète en anglais, composée de petites portions d'une variété plats délicieusement préparés avec des goûts créatifs et des saveurs très agréables au palais. Il y en avait au menu et ceux-ci ne peuvent être commandés qu'à partir de deux personnes. Chaque plat était une nouvelle expérience savoureuse des créations de viande et de poisson. Bien que le menu s'appelle «Table complète», les repas sont servis par portions de trois. Nous avons commencé avec du fromage cottage, du beurre aromatisé aux noix et des légumes marinés et nous sommes passés successivement aux navets rouges, à la langue de bœuf, aux calamars, aux filets de plie, au surlonge braisé, aux cailles, au chevreuil et aux desserts. Les différents plats étaient accompagnés de délicieux accompagnements ainsi que de sauces salées. Le personnel était très sympathique, les dames étaient propres et toute l'expérience était agréable. Un conseil cependant, il faut réserver des jours avant une visite, afin de permettre au cuisinier de bien se préparer pour le bon nombre de convives. Nous avons généralement eu une merveilleuse expérience à manger là-bas."
