Veau À La Sauce Au Thon Veau À La Sauce Au Thon
Emporio Armani Caffè

Emporio Armani Caffè

149 Boulevard Saint-Germain75006 ParisFrance

Italie • Italien • Chinois • Européen


"Durante il nostro soggiorno a Parigi abbiamo avuto il piacere di cenare in questo ristorante, dove siamo stati accompagnati dallo staff, con gentilezza e professionalità in un esperienza culinaria unica. La cosa sorprendente è stata per me trovare la massima rappresentazione della cucina italiana in ogni singola portata. La ricercatezza dei prodotti cucinati con maestria dallo chef portano ad un risultato d'eccellenza ogni piatto. C'est stato dato il benvenuto con l'aperitivo, uno spritz, non il solito, ma ottenuto da un antica ricetta al 100% naturale.. e dal subito capisci che nulla sarà lasciato al caso. Ci servono del pane Sardo carasau con mortadella bolognaise dal profumo intenso, del culatello perfetto nella sua consistenza, sapore e stagionatura. Si passa al piatto di vitello tonnato che mi lascia senza parole: carne di fassona piemontese, salsa tonnata fatta in casa, verdure croccanti, capperi di salina e acciuga d'Anzio. Poi arrivano i tagliolini di grano antico tumminia con finferli saltati e gamberi rossi di Mazara del Vallo. E i ravioli al cuore di burrata con pomodoro giallo del Vesuvio. Io ho proseguito con maialino da latte di razza mora romagnola laccato al miele, con millefoglie di patate, mele fondenti e spinaci saltati. altri hanno assaporato il merluzzo..Non ho resistito nemmeno alla tentazione di assaggiare col pane l'olio pugliese, che brillava nell'ampolla sulla tavola. Il tutto accompagnato da un ottima degustazione di vini italiani dal nord al sud. Ed infine il dolce, un tirami su "spaziale", accompagnato dal sorriso dello chef in persona e dalla premurositá e simpatia dei ragazzi della sala, hanno concluso il nostro "viaggio in Italia" culinario. Ci torneremo sicuramente, sarà una tappa obbligata a Parigi anche per provare nuovi futuri menù. Bravo ! Grazie un tutti !"

Rebellato

Rebellato

23 Boulevard Jean Jaurès, Paris, 92100, Boulogne-Billancourt, France

Kebab • Pizza • Cafés • Mexicain


"Les critiques sur ce lieu de restauration sont, au moment où j'écris, assez partagées. Cela donne une note moyenne pour la Famiglia Rebellato, mais je me placerai au-dessus de la moyenne des avis. En effet, même s'il est vrai que l'on n'y déguste pas les meilleures pizzas d'Ile de France, la cuisine reste très correcte et la pizza que j'ai dégustée n'était pas du tout mauvaise. Le restaurant est géré par des Italiens, ce qui est bon signe. Nous ne sommes pas dans un pseudo folklore en carton-pâte. L'accueil est sympathique même si certains serveurs ne comprennent pas bien le français, ce qui peut être un peu agaçant lorsqu'il faut répéter sa commande. Néanmoins, le service reste efficace et l'accent italien apporte une touche méditerranéenne nécessaire. Le menu est classique pour un restaurant italien, je ne vais pas m'étendre dessus. J'ai commandé une pizza Regina, cuite au feu de bois. Elle était bonne, la pâte n'était pas brûlée, elle était gourmande, même si les ingrédients n'étaient pas disposés de manière esthétique. Plutôt posés que joliment disposés. La pizza était généreuse en taille. Mon amie a choisi des tagliatelles au pesto et n'a eu rien à redire. Par gourmandise et pour compléter mon avis, j'ai pris un dessert. Bien que je n'ai pas opté pour le café gourmand, celui de mon amie était très attrayant (pour dix euros, il pouvait l'être) : une verrine de tiramisu, une de panna cotta et un cannolo croquant. Composé de desserts typiquement italiens, ce café gourmand était original mais, vu le prix, manquait de générosité. En effet, il aurait dû y avoir une quatrième gourmandise. Moi-même, j'ai dégusté une panna cotta délicieuse mais peut-être un peu chère à sept euros. Les desserts sont trop chers à mon goût mais les plats restent dans une fourchette de prix raisonnable selon ce que l'on choisit (on peut néanmoins oublier la bouteille d'eau de 50cl à 3,50 euros !). En outre, la salle est spacieuse, avec des banquettes, sans tomber dans le cliché de la décoration italienne. Bien que la cuisine ne soit pas mémorable, elle est proposée à des prix relativement abordables en fonction de ce que l'on sélectionne."