L'Oustau de Baumanière

Exceptionnel... une pause gourmande dans le temps. Nous avons testé le menu gastronomique de l'Oustau et le Cabro d'Or. Tout était parfait, restaurants comme hôtel. Avec en prime un temps magnifique pour un week-end de novembre.

Mieux que bien. Toute l équipe est à l écoute et lors d un ballet rythmé en fonction des plats nous découvrons des plats aux saveurs incroyables. Le chef glen viel est tellement accessible et ouvert. Expérience à renouveler de toute urgence.

Une très belle découverte et une assiette remplie de saveur. Bravo aux équipes pour l accueil et le service impeccable. Bravo au chef et sa brigade. Ce fut un moment magique .Nous reviendronsDietary restrictions: Les serveurs sont à l écouté pour intégrer toutes les restrictions alimentaires si besoin

C'est toujours un véritable plaisir de revenir à l'une des plus grandes adresses gastronomiques de France! Un véritable trois étoiles qui a su garder les pieds sur terre et dans sa cuisine, qui a le respect du produit, du goût et de ses clients! En espérant qu'on ne puisse jamais perdre ce véritable chef d’œuvre de la gastronomie française!

Une expérience absolument exceptionnelle dans un cadre reposant. Service évidemment au top, et la cuisine des chefs Viel et Dehan est unique. Thématique autour de magnifiques produits locaux, l 'accord mets vins gastronomique transcende l 'expérience. Un grand coup de coeur pour le dessert du boulanger qui a lui seul justifie la visite. Fabuleux!

On y a mangé un dimanche midi il y a 3 semaines : tout était parfait, le service irréprochable, la salle du restaurant emprunte de beauté et d âmes anciennes qui ont régné dans les lieux depuis des générations, et surtout la gastronomie au top des saveurs sublimées ! Le chef prend le temps après son service de rencontrer chacun d entre nous et d échanger. Merci pour ce beau moment.

Quel endroit merveilleux et un moment incroyable avec la cuisine du chef Viel ! Nous avons passé un moment exceptionnel! La possibilité de prendre l'apéritif par la piscine avant de continuer le dîner sur la terrasse était excellente. Les jus sont d'une précision déconcertante ! Le service de haute qualité! Merci à toute l'équipe pour ce moment incroyable que nous n'oublierons pas!

Expérience incroyable à l'âge de M. Charial et Chef Viel. Tout a été maîtrisé de la fin à la fin, de l'apéritif aux mignardises. Un vrai ballet de saveurs, avec toujours une touche d'originalité et beaucoup de créativité, tous accompagnés de vins magnifiquement conseillés par le chef sommelier Antoine. Les desserts de Chef Dehan sont toujours aussi surprenants en qualité. Le service est une véritable chorégraphie orchestrée par un maître de la salle Laurent et son équipe de jeunes talentueux. Une véritable expérience inoubliable que je recommande à tous de venir et d'essayer sur une escapade en Provence!

Le stage boulangerie auquel j 'ai participé ce matin était d 'une grande qualité à tous les niveaux: la pédagogie de Jean Louis Colney, qui , dans la passion de son métier, sait transmettre ses savoir faire, ses astuces; Ce qui donne une ambiance plaisir à notre apprentissage la maitrise de la structuration du stage, un peu compliqué, puisque pour chaque produit, on déroule le process à l 'envers et Jean Louis sait jongler avec la chronologie des différentes étapes et des différents produits avec une maitrise du temps exceptionnelle l 'écoute et la réponse aux questions de chacun des participants le souci de satisfaire et d 'optimiser le temps de stage le goût et la beauté des produits d 'un...