Les Terraillers - Carte

11 rte du Chemin-Neuf, 06410 Biot, France

🛍 Cafés, Français, Européen, Asiatique

4.4 💬 3007 Avis
Les Terraillers

Téléphone: +33493650159

Adresse: 11 rte du Chemin-Neuf, 06410 Biot, France

Ville: Biot

Menu Plats: 35

Avis: 3007

Site Web: https://www.lesterraillers.fr/

"Arrivé aujourd'hui et réservé au restaurant pour ce soir, il y avait un peu de retard, alors je leur ai envoyé un e-mail pour leur demander de reporter de 30 minutes, réponse rapide avec "pas de problème madame, tout est fait pour vous" - donc premier bon point, rapide et actif communication. Nous sommes arrivés à l'heure (6 adultes plus ma fille de 9 mois). Table d'attente, chaise bébé prête, nous avons tous le décalage horaire, donc pas de vin ou d'alcool à offrir, nous disons - ok, c'est tout, plus d'affaire "vous êtes sûr que vous ne voulez pas voir la carte des vins". Comme mon mari est allergique aux crevettes et que nous ne mangeons tous pas de porc (comme je l'ai indiqué à l'origine dans la réservation), notre hôte a vérifié qui est allergique aux crevettes et quelles autres allergies ou demandes nous avons, ici, un autre point positif - ils ont lu ce que vous les faites savoir dans votre réservation ! Maintenant, l'endroit lui-même est magnifique. Oui, c'est sur le bord de la route, mais cela n'a semblé déranger personne: belles friandises aux olives, terrasse ouverte avec des raisins sauvages bouclés au lieu du toit, magnifique odeur de jasmin (coïncidence, ma fille s'appelle Yasmeen). Pas trop de tables à l'extérieur et à l'intérieur, mais vous avez beaucoup d'espace. Plusieurs menus : à la carte, menu surprise, menu fixe. . . Nous avons opté pour un menu à la carte. Donc, le premier cadeau du chef est des collations de taille: madeleines au fromage, tarte au brocoli et au vinaigre (super sympa car le brocoli encore croquant et le soupçon de vinaigre est juste assez fort pour passer), suivi de la mousse de truffe servie dans de petites tasses comme si c'était du thé vert ! Mon calmar a fait deux manières (une version du chef est frite et l'autre est marinée) car une garniture est venue le long du seviche (morceaux de calmar crus avec du concombre, de la menthe et des épices) et le garçon l'a fait relever le plat - rafraîchissant, picotant, pas accablant goût de menthe miam miam ! Une autre entrée était des gnocchis aux asperges - tendres et de la taille d'un morceau avec de l'or comestible sur le dessus, ça vaut vraiment le coup d'essayer. L'entrée la plus intéressante que mon mari ait eue était la tarte aux cèpes - pas seulement un petit gâteau joliment présenté avec des tranches de champignons "rois" les plus fines, la purée ou la sauce à l'intérieur (champignons avec légumes et épices - presque comme une purée de pommes de terre mais des champignons - j'adore ça ! Plat principal les plats avaient à la fois de la viande et du poisson. J'ai opté pour des ris de veau - les plus délicats avec des morceaux croustillants et absolument gagnant d'une sauce : du veau avec de l'oignon braisé ! steak, en théorie, mais la pratique nous prouve souvent le contraire. cuit à la perfection, travaillant le contraste avec le lit de haricots verts sur lequel il était servi. Les desserts. Oh les desserts. L'hôte nous a demandé nos préférences au début du repas, car 4 desserts sur 7 prennent 45 minutes pour cuisiner :) Personnellement , j'ai opté pour un trio d' abricots : soufflé à la confiture d' abricots sur le fond , sorbet d' abricots au thé gris précoce froid et tarte aux abricots crus et amandes crues . Franchement, plat du jour ! Tellement léger , pas du tout doux , belle présentation ! Un autre gagnant était le citron : sous forme de meringue et avec une pâte fine comme une croûte - vous réveille mieux que le café ! Ce que nous avons commandé après et pourtant vous obtenez plus de douceurs : surprise ! Cette tarte framboise-pistache aux framboises blettes danse encore devant mes yeux ! Ces combinaisons simples , mais portées à un nouveau niveau ! Alors que nous attendons l'addition (oui, cela a monté à 700 € mais personne ne s'attend à autre chose en choisissant l'endroit en tant que tel), Michael Fulci lui-même vient interroger les clients sur leur nourriture - à quel point c'est bon ? ! Honnêtement, je n'aurais rien à redire si je le voulais. Tellement d'expériences positives : la nourriture, l'atmosphère, les gens - familial en passant, car à part mon bébé de 9 mois, il y avait une autre famille avec 2 enfants un peu plus âgés. Pas de visage snob, tout le personnel est souriant, la nourriture est tellement là-haut! J'y retournerai certainement et en tant que personne qui a visité plusieurs restaurants étoilés Michelin en Europe, je peux dire que celui-ci fait partie de mon top 3 !! Bravo!"

Menu complet - 35 options

Tous les prix sont des estimations sur Menu.

La Baudroie

Dessert

Le Pigeon

Plats

Végétarien

La Carte Des Plats En Petites Portions Dégustation

Plat Principal

La Fraise

La Langoustine

Entrées

Riz

La Première Assiette

Les Plats

Gnocchi

Les Plats / Main Courses

Pour Commencer

Pâtes

Accompagnements

Plats De Bœuf

La Carte Des Plats En Petites Portions Dégustation / Small Tasting Portions

Entrée

Les Entrées

Dora Dora

Le menu découverte E85 est excellent. La dernière fois le dessert était décevant, maintenant c'est top. La terrasse est très charmante, le service est efficace, peut-être un peu trop efficace.

Adresse

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Avis

Salma
Salma

Nous avons déjeuné dans ce bon restaurant assis à l'extérieur, nous avons pris le menu avec deux verres de vin et de l'eau gazeuse. Amuse bouchon, , puis le menu très bien fait et tellement délicieux, d'abord un verre de Blanc , celui de Rosé, ensuite grand dessert et quelques mignardise avec le café. Si vous êtes dans le coin, allez-y vous ne le regretterez pas.


Cirino
Cirino

J'adore tout simplement ce restaurant. Rien de plus agréable que de s'asseoir sur leur terrasse pour savourer un bon repas. Notre repas était excellent sans exception. Le personnel est tous très sympathique et accueillant. Super carte des vins et sommelier compétent qui a recommandé d'excellents vins. L'un de mes restaurants préférés et je le recommande sans hésiter.


Joey
Joey

Nous avons raté nos vacances à manger en France l'année dernière, j'étais donc un peu inquiet de voir si c'était toujours la même chose. N'ayez pas besoin de vous inquiéter, c'était toujours excellent - la nourriture et le service dépassent la norme que vous attendez d'un 1 étoile Michelin. Quelques nouveaux visages dans le personnel mais tous très agréables et compétents. Je reviendrai en septembre ! Voir le carte


Christiane
Christiane

Nous avons eu le menu Découverte 85 E, les amuse-bouches étaient savoureux les langoustines en chaud et froid élégant et délicieux, le Bar de Ligne le meilleur plat de poisson que nous ayons eu dans ce restaurant depuis 20 ans, boeuf Angus aux Morilles parfait, sélection de bons fromages , mais le dessert L'orange sanguine en varation a été une grosse déception. Barbanau Cassis 2014 excellent pour le poisson.


Salvatore
Salvatore

Le restaurant est situé dans l'atelier de poterie du XVIe siècle. C'est un endroit idéal pour déguster du vin dans un verre de verre biotique fin. Le restaurant est spécialisé dans la cuisine provençale, c'est donc l'occasion rêvée de goûter aux légumes frais généreusement parfumés aux herbes de Provence et à l'huile d'olive. Ici, vous pourrez déguster un gros crabe avec des mini cannellonis croustillants, un filet de bœuf à l'huile d'olive et une sauce aux champignons ; Et pour le dessert - soufflé au citron, sorbet et caramel.


Renée
Renée

De passage chez mon cousin et son mari qui habitent à Roquefort Les Pins, ils nous ont emmenés un soir dîner aux Terraillers. C'est un bel endroit avec un service de voiturier et à quelques pas du restaurant. Nous nous sommes assis sur le patio sous une tonnelle de raisin, ce qui était magnifique. La nourriture (voir photos) et le service étaient excellents. Si la carte des vins est généralement chère, nous avons beaucoup apprécié deux vins à des prix très raisonnables : un Sancerre récent et un excellent Château Montus Madiran 2006. Nous espérons revenir pour le dîner la prochaine fois que nous aurons l'occasion de visiter la région. Voir le carte


Nathalie
Nathalie

Le personnel était très attentionné et agréable, nous y sommes allés samedi soir et il y avait du monde mais le service était très bien. Nous avons pris le menu découverte et c'était merveilleux. Les vins sont assez chers mais nous choisissons 2 rosés et un rouge de Bandol et ils étaient parfaits. Les amuse-bouche sont également très bons. Nos amis ont emmené leur fils de 1,3 ans et il a été bien accueilli par le personnel amical. Cependant, à la table voisine, une vieille dame anglaise a protesté contre la présence d'enfants, mais l'incident a été contenu par le personnel (ils ont offert quelque chose à la vieille chèvre). Dans l'ensemble, c'est une super expérience!


Camelia
Camelia

Juste en bas du village principal. Nous avons commandé le menu découverte à 84€ la tête mais vous pouvez aussi choisir le menu surprise à 120€ ou un menu réduit à 72€. Le menu commence par une série d'amuse bouche, d'excellents pains, puis des crevettes chaudes et froides qui étaient excellentes. Il y avait du thon à nageoires jaunes et du bœuf angus. Un excellent chariot de fromages avec une galette de fraises et une glace à la fraise accompagnée d'une tisane de verveine. Dans l'ensemble, la nourriture était excellente. Grande carte des vins mais c'est très cher. Nous avions deux coupes de champagne à 36 € et une 1/2 bouteille de Savigny à 62 € mais des vins comme Château d'Armailhac 2008 (...


Duncan
Duncan

Arrivé aujourd'hui et réservé au restaurant pour ce soir, il y avait un peu de retard, alors je leur ai envoyé un e-mail pour leur demander de reporter de 30 minutes, réponse rapide avec "pas de problème madame, tout est fait pour vous" - donc premier bon point, rapide et actif communication. Nous sommes arrivés à l'heure (6 adultes plus ma fille de 9 mois). Table d'attente, chaise bébé prête, nous avons tous le décalage horaire, donc pas de vin ou d'alcool à offrir, nous disons - ok, c'est tout, plus d'affaire "vous êtes sûr que vous ne voulez pas voir la carte des vins". Comme mon mari est allergique aux crevettes et que nous ne mangeons tous pas de porc (comme je l'ai indiqué à l'origine... Voir le carte

Catégories

  • Cafés Des cafés charmants proposant une variété de cafés et thés fraîchement préparés, ainsi que des collations légères, des pâtisseries et des desserts. Parfait pour un remontant matinal ou une pause gourmande l'après-midi dans une ambiance cosy.
  • Français Cuisine française classique mettant en valeur une élégance intemporelle, notre menu propose des plats riches et savoureux élaborés avec des techniques traditionnelles et des ingrédients de saison, promettant une expérience culinaire inoubliable. Bon appétit ! Voir le carte
  • Européen Savourez un voyage culinaire à travers l'Europe avec notre menu savamment élaboré, mettant en vedette des plats authentiques de France, d'Italie, d'Espagne et d'ailleurs, en utilisant les ingrédients les plus frais pour donner vie aux saveurs traditionnelles.
  • Asiatique

Commodités

  • Café
  • Amex
  • Carte
  • Wi-fi
  • Menu
  • Sièges

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Le Transat

Le Transat

17 avenue du 11 Novembre | Port Vauban, 06600, Antibes, France

Carte • Soupe • Pâtes • Viande • Français


"Nous sommes d'abord venus ici pour prendre un verre en début d'après-midi, tandis que les boissons, les mojitos, étaient bien préparées et avaient bon goût, le service était incroyablement lent, je ne suis pas du genre à me plaindre mais nous nous sommes presque sentis ignorés et le restaurant n'était pas du tout occupé .Nous sommes revenus le lendemain en pensant que c'était peut-être un jour de congé, cette fois-ci, nous sommes venus le soir en pensant que nous pourrions potentiellement dîner ici si le service des boissons s'était amélioré car le menu avait l'air délicieux. Encore une fois, il y avait peut-être déjà trois tables de personnes avec de la nourriture et nous avons opté pour quelques verres en parcourant le menu, j'ai demandé un mojito à la framboise, cela faisait 15 minutes d'attente dans un restaurant peu fréquenté jusqu'à ce que le serveur revienne à dites-moi qu'il n'y avait pas de framboise, j'ai ensuite demandé une fraise à la place et il a fallu environ 15 minutes jusqu'à ce que nos boissons (deux personnes) arrivent, nous étions sur le point de partir sans les boissons en raison de l'attente et sommes partis après avoir décidé de ne pas manger là-bas à cause du service. C'était dommage car la nourriture aux tables à proximité avait l'air délicieuse, je ne reviendrais pas ici car même si les boissons étaient bonnes, j'avais des boissons qui étaient tout aussi bonnes à d'autres endroits."

Le Mas Des Orangers

Le Mas Des Orangers

3 rue des Roses, 06410 Biot, France

Carte • Cafés • Français • Asiatique • Végétarien


"Tout simplement scandaleux ! Je mets une étoile parce qu’on ne peut pas mettre zéro. Je ne sais pas par quoi commencer … Comme l’ensemble des clients nous avons dû manger avec nos vestes puisqu’il n’y avait pas de chauffage….Je précise que nous sommes en plein mois de décembre, avec la pluie ce jour là rendant l’air encore plus humide. S’ajoute à cela que sur la pancarte du restaurant il est inscrit en gros« salle chauffée » et que la gérante nous accueille en nous disant « aujourd’hui il fait vraiment froid! » (avec le recul très certainement pour nous mettre en condition…augmentation de l’EDF sans doute . Ça commence bien... La gérante nous présente sa carte, composée de salades, avec sa « délicieuse huile d’olive » qu’elle vend dans son épicerie en dessous…., Elle insiste lourdement pour que nous prenions son vin « fait maison ». Frigorifiée la salade ne nous tente pas malgré sa « délicieuse huile d’olive » nous prenons le seul « plat » chaud une croque monsieur accompagné de chips à 10€ pour mon fils (menu enfant , ma maman et moi même. Pour l’attente une toute petit assiette de 2 malheureux croûtons (pour 3 , déjà tartinés, avec de la tapenade nous est servie. Puis les assiettes arrivent… l’estocade finale: je n’ai malheureusement pas pensé à prendre de photo, un minuscule croc monsieur (pain de mi clairement acheté en grande surface chauffé très certainement au four, garniture complètement quelconque, dérisoire et le pire accompagné de véritable chips commerciale! Oui oui vous avez bien lu, des chips, celles dans les sachets de supermarché, celles que l’on achète pour le pique-nique, que l’on offre gratuitement dans les PMU!!!! . Je n’ai jamais vu ça ! J’étais persuadée d’avoir des chips de pommes de terre faites maison! Ceux à quoi l’on s’attend lorsque l’on va mangé dans un restaurant mais non. Malheureusement mes parents m’ont trop bien éduquée, nous n’avons pas osé refuser les plats …et nous avons payé 40€ pour ça… Comme si les 40€ n’avait pas suffi elle insiste de nouveau avec la même « finesse » pour que nous achetions quelque chose dans son épicerie. Nous sommes partis complètement congelés, en ayant eu la très désagréable sensation d’avoir étaient pris pour des pompes à frics. Quelle honte!"