L'Ébauchoir - Carte

Réservation obligatoire. Excellente adresse avec des plats et un service de qualité, le tout dans un cadre très agréable. 10min à pied de la Gare de Lyon.

Excellent restaurant. Un accueil absolument délicieux tout autant que les plats qu’on déguste avec bonheur . Merci à vous toutes l’équipe. Vous savez bien que sommes et nous resterons vos plus grands fans . Cordialement votre!

Nous n'y étions pas retournés depuis longtemps... grave erreur. Bcp de saveurs, belle présentation. De bons produits bien cuisinés. L'agneau était parfait ! Un bémol peu de vins peu chers. L'accueil était sympathique Bref une belle soirée Voir le carte

Très bonne cuisine faîte maison pour tout le monde avec une bonne cave !Nous y allons le midi avec une formule pas chère mais de qualité. Et que dire du personnel : ils sont vraiment tous sympas.Merci à eux qui restent en permanence soucieux de votre bien être

Je l'ai trouvé avec désinvolture, et j'ai été vraiment très impressionné par les assiettes et aussi par le dressage, c'est le bistrot parisien typique. J'ai beaucoup apprécié le raffinement des plats. Aussi la carte des vins, avec pas trop d'étiquettes, c'est intéressante.

La nourriture etait tres bonne et le service remarquable. Malgre le fait que le restaurant etait plein, notre carafe d'eau a ete remplacee 3 fois sans que nous ayons eu besoin de demander, les plats servis rapidement, un personnel chaleureux et efficace malgre la charge de travail, c'est rare a Paris! Voir le carte

Cela fait plus de 25 ans que nous venons dîner de temps en temps dans ce restaurant. Nous sommes toujours ravis de l'inventivité et des saveurs renouvelées. Cette fois ci nous y sommes allés avec 4 autres amis de provinces. On nous avait chargé de choisir un restaurant. Grande responsabilité. L'ébauchoir ne nous a pas déçu, bien au contraire et a enchanté les papilles de nos amis. Le seul reproche que l'on puisse faire à ce lieu, c'est que victime de son succès, il est un peu bruyant.

Pour suivre la mode nous avons dine dans ce petit restaurant plein a craquer en semaine d'aout ce qui est rare.Une demi heure d'attente pour prendre la commande, autant pour le premier plat, affames s'abstenir.Service approximatif, les derniers arrives sont les premiers servis: énervant.La cuisine? Avec cela on n'est pas de bonne humeur pour l'apprécier, cuissons a revoir selon la demande du client mais Trop attendu pour renvoyer en cuisine.Ca marche pour eux , tant mieux, attention après aout et tous les voisins fermes il y aura septembre.Nenous a pas donne envie de revenir, dommage.

L'Ebauchoir se trouve à 15 minutes à pied de la Gare de Lyon (où nous logions). Nous l'avons réservé sur la base d'un bon menu et avons été agréablement surpris par l'ambiance générale. Il attire clairement les locaux ainsi que les visiteurs, et lors de la chaude soirée où nous y étions, tout le monde était assis très confortablement dehors. Le service était très sympathique et la nourriture était bonne. J'ai eu l'entrée fraise Mozarella, un plat très rafraîchissant et noel. Le mi-cuit de thon était très savoureux même si la coupe aurait pu être meilleure, un peu filandreuse par endroits. Bien sûr, c'est Paris, donc ce n'est pas bon marché, mais cela a dépassé nos attentes. Voir le carte