Téléphone: +33493024245,+33493039886
Adresse: 17 Av De Valberg, 06470, Péone, France
Ville: Péone
Plats: 16
Avis: 3472
Site Web: http://lerefugevalberg.eatbu.com/
"Jean-Marc, un chef qui aime ce qu'il fait et sait faire danser vos papilles ! Son filet mignon de sanglier aux gnocchis, savoureux et copieux, est accompagné d'un tian à la courgette et d'un petite salade fraîcheur bienvenue. Un chef chaleureux et accueillant, plein de fantaisie et de savoir faire, qui fier de ses origines, n'hésite pas à s'afficher dans le costume de Napoléon! Un bon moment en perspective!"
Menu - 16 options
Tous les prix sont des estimations.
Aloyau
Bifteck de faux-filet juteux, cuit à la perfection, servi avec des légumes de saison et une sauce savoureuse.
Crêpes
Crêpes fines et légères, garnies de fruits frais et d'une touche de sauce au chocolat, servies avec une boule de glace à la vanille.
Tartare
Tartare de boeuf préparé avec des ingrédients frais, accompagné de câprons, oignons, et une touche de sauce spéciale.
Ravioli
Raviolis frais farcis de ricotta crémeuse, servis avec une sauce tomate parfumée au basilic.
Lasagne
Lasagne : Pâtes feuilletées au bœuf, sauce tomate, ricotta et fromage fondant, cuites au four à la perfection dorée.
Youtiao
Bâtonnets chinois frits, légers et aérés, parfaits pour tremper dans du lait de soja au petit déjeuner.
Tiramisu
Délice italien onctueux avec des couches de mascarpone crémeux, biscuits imbibés de café et une touche de cacao.
Gnocchis
Gnocchi moelleux et tendres, servis avec une sauce crémeuse à base de parmesan et d'herbes fraîches.
Schnitzel
Escalope de viande panée et frite, croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur.
Empanadas
Empanadas croustillantes farcies de viande hachée ou légumes assaisonnés, parfaites en apéritif ou en plat principal.
Salade César
Salade César: laitue croquante, croûtons, parmesan, vinaigrette crémeuse à l'anchois.
Profitéroles
Pâtisseries légères fourrées de crème glacée à la vanille, nappées d'une sauce au chocolat riche et onctueuse.
Crème Brûlée
Crème brûlée onctueuse, garnie d'une fine croûte caramélisée.
Gâteau De Lave Au Chocolat
Fondant au chocolat avec un cœur fondant et une garniture de crème glacée vanille.
User
Très bon moment passer service nikel et belles assiettes
Adresse
Avis
User
Super repas super équipe produit frais merci pour cette super soiree
User
Points positifs : accueil et service à la hauteur Points négatifs : prix exagérés Le rapport qualité/prix reste décevant.
User
St Tropez de Valberg , compter 35€ par personne pour une raclette et 20€ une salade d'entrée de gamme. Ajout à 100€ sans alcool ou dessert
User
J avais pris le plat du jour et c était un bon mélange entre des légumes frais et une viande de qualité , le tout rempli d arome , très bien
User
super restaurant pour goûter les raclettes de fondue, tartiflettes, tout ce que nous aimons dans les montagnes, tous dans une ambiance conviviale
User
Je vous suggère de réserver. excellente réception et service. 6 tables de qualité avec enfants. On y est habitués. chaud. Les plats sont de qualité et de quantité ! Je recommande fortement
User
Super restaurant ! Nous avions réservé par téléphone. Notre table était prête à l'heure indiquée. L'accueil était super ainsi que le service. Les plats sont excellents. Cela fait déjà 2 fois que nous y sommes allés et nous y retournerons les yeux fermés. Je vous le conseille vivement !!!
User
Le restaurant le refuge est un endroit très agréable. Nous avons déjeuner sur la terrasse, au soleil, et nous avons choisi le savoyard fondu classique: c'était excellent et généreux, il n'y a plus de miette. le service est très agréable, rapide et souriant. Je recommande 100% ! pensez à la réservation, surtout la nuit
User
Jean-Marc, un chef qui aime ce qu'il fait et sait faire danser vos papilles ! Son filet mignon de sanglier aux gnocchis, savoureux et copieux, est accompagné d'un tian à la courgette et d'un petite salade fraîcheur bienvenue. Un chef chaleureux et accueillant, plein de fantaisie et de savoir faire, qui fier de ses origines, n'hésite pas à s'afficher dans le costume de Napoléon! Un bon moment en perspective!
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