César César
Ma Biche

Ma Biche

12 rue Veron, 75018 Paris, France, Paris 18e Arrondissement

Steak • Français • Européen • Végétarien


"Ma Biche – très bon restaurant rue Véron à Montmartre. Mettant en vedette des produits biologiques, des vins naturels. Ils prennent des plats traditionnels et les changent en quelque chose d'un peu différent. Nous avons commencé avec une crème caramel – avec des asperges. Il y avait donc des éléments de la version dessert mais virait au salé. Les asperges étaient finement tranchées et croustillantes. Cela a donné une saveur terreuse qui a bien fonctionné avec la douceur de la crème pâtissière. Ensuite, des couteaux dans leur propre bouillon. Cela ressemblait beaucoup à la façon dont les moules étaient souvent préparées dans du vin blanc. Les couteaux étaient un peu moelleux, très frais et avaient une saveur quelque peu similaire au homard. Nous avons arrosé le bouillon d'un beau pain maison (grain bio de Bretagne). Ensuite, une version moderne du canard à l'orange - cuisse et cuisse de canard grillées, juste un peu roses, avec des lentilles noires, des tranches et du zeste d'orange, des échalotes - les saveurs étaient vives et fraîches, bien meilleures que les versions trop cuites que j'ai eues précédemment. Puis en dessert une soupe de poire (essentiellement de la purée de poire) avec une glace maison aux amandes. La bière bio bretonne de la Brasserie Lancelot avait beaucoup de corps et un peu de douceur, elle s'est donc bien passée avec ce repas, accompagné d'un peu de vin naturel qui était la marque de la maison. L'endroit était rempli d'un mélange de probablement 75% de Français et 25% de touristes."

Le Pre aux Clercs

Le Pre aux Clercs

30 rue Bonaparte, 75006 Paris, France

Bars • Steak • Français • Européen


"Je suis allé dans ce petit bistrot après une journée de shopping, et parce qu'il est littéralement à 1 minute de notre hôtel. Nous sommes passés devant cet endroit tous les jours et cela semblait également très confortable, nous voulions donc l'essayer. Le personnel était très sympathique et accueillant. Nous nous sommes assis à une table dans l'une des ouvertures sur le côté, en regardant les autres passer. Le GF a opté pour le magret de canard, et j'ai opté pour un rumsteck sauce au poivre. Les deux plats étaient très bien cuisinés, plats délicieux. Pour le dessert, la petite amie a commandé une mousse au chocolat maison et j'ai commandé la tarte aux pommes avec une boule de glace. La mousse était très riche et moelleuse, et la tarte aux pommes était agréable, chaude et avait des couches de pâte croustillante. Cependant, presque à mi-chemin de la tarte, j'ai senti une mèche de cheveux dans ma bouche. Au début, je pensais que c'était le mien, mais c'était des cheveux bruns courts. Et puis j'en ai trouvé un autre dans la tarte. Eh bien, c'était très décevant car j'ai vraiment apprécié le dessert. J'ai immédiatement informé notre charmante serveuse, et elle a été assez surprise de la façon dont cela aurait pu se produire et a informé le directeur. Là est allé mon appétit pour le reste de ma tarte et j'ai demandé l'addition. Elle m'a apporté la facture, mais le directeur est venu peu de temps après et m'a fourni une facture avec la tarte aux pommes déduite. Le total est descendu à 62,70 € (gf a également eu un cocktail Spritz aperol). Dans l'ensemble, j'ai apprécié le dîner, mais la fin a été décevante. Cela lui aurait donné un 4/5 en raison du service amical et de la bonne nourriture, mais la fin est quelque chose qui ne devrait pas arriver dans une cuisine/restaurant."