Mirazur - Carte

Wow, que reste-t-il à dire sur Mirazur ? Ma femme et moi avons eu l'une des meilleures dégustations de notre vie. Chaque détail a été soigneusement étudié tout au long de la soirée. Le pigeon rare associé à un rouge St-Emilion exceptionnel était certainement un moment fort, mais honnêtement, nous avons adoré chaque plat. J'y retournerais sans hésiter.

À la suite de notre dîner du 9 juillet au Mirazur, c'est maintenant la meilleure expérience culinaire de ma vie. Salle à manger (1er étage) et sa vue, service de classe mondiale (attentionné mais de manière personnelle rien de prétentieux) et bien sûr la maitrise de la nourriture. Nous avons débattu entre le menu 11 plats et le menu signature (8 plats) ; nous avons tous les quatre choisi la signature après une explication des différences par le serveur principal. L'amuse-gueule a préparé nos palais pour un repas qui, selon mon expérience, n'a pas de rival. Comme je l'ai écrit dans des critiques précédentes, mes favoris précédents comprenaient La Dégustation (Prague) et La Table d'Eugène (Par...

La quatrième place au Worlds50Best Restaurant est bien méritée. Endroit magnifique surplombant la Côte d'Azur avec des options de menu à plusieurs plats qui mettent chacune en valeur la passion du chef Mauro Colagreco pour les ingrédients locaux et la présentation artistique. Notre déjeuner comprenait plus de 8 plats comprenant un plat créatif de tomates à 4 plats comprenant une tomate rôtie garnie de sardines au lait de mozzarella, des huîtres aux échalotes et au jus de poire, des betteraves rouges à la crème de caviar, un steak de thon saignant poêlé, un pigeon parfaitement cuit et un sorbet citron léger et rafraîchissant avec espuma d'amande. Le service était impeccable et maître d'hôtel,... Voir le carte

Le Mirazur est ce qu'il est ! L'un des meilleurs restaurants que je connaisse. Et j'ai mangé dans de nombreux restaurants récompensés par Michelin. C'est le concept total d'un accueil chaleureux par le personnel, les tabous en bois magnifiquement habillés et la nourriture. Tous, pièce par pièce, de véritables œuvres d'art ! Et le stut uren et le goût sont Bulls Eye! Ma mère habite à 500 m du restaurant Mirazur, et chaque année (parfois deux fois par an) j'emmène ici avec moi dans ce restaurant. Et encore et encore, je me sens béni et très chanceux. Le temps de réservation n'est pas trop long (environ 2-3 semaines) et c'est aussi l'une des choses que j'aime. Un restaurant de très grande class...

J'ai réservé plus de deux mois à l'avance comme dîner de fête pour nous et un autre couple. Nous avons très bien mangé - le menu de onze plats avec des accords mets et vins - mais je n'ai vraiment pas aimé faire face à l'arrière du restaurant toute la soirée. Y a-t-il une vue sur la mer ? Qui sait ! Il y a eu un peu de consternation à notre arrivée, et la réceptionniste s'est précipitée dans la salle à manger pour jeter un coup d'œil avant de nous monter, comme si nous étions arrivés à l'improviste, ce qui était un début peu accueillant. Elle est ensuite revenue nous faire signe jusqu'à une table inférieure au milieu du restaurant. On se doutait que le groupe qui nous a précédés d'environ 30...

C'est incroyablement bien fait, j'ai adoré. La vue par la fenêtre Mirazur et l'ambiance sont toutes deux de classe mondiale. Les serveurs étaient parfaits, toujours là quand vous le souhaitez mais pas intrusif, et flexible d'une manière qui n'est pas automatique dans ces joyaux très appréciés. L'équipe est accessible, comme il se doit et donne le sentiment que vous lui rendez service en venant, plutôt que l'inverse. Mais leur nourriture est la meilleure de toutes. Après quelques hors-d'œuvre accueillants uniques et de premier ordre, du pain et une huître, il en est sorti tout simplement la meilleure salade de haricots que j'aie jamais rencontrée, fraîche et complexe. Cela a été suivi d'une s... Voir le carte

Ma femme et moi avons dîné pour la première fois au Mirazur en avril 2005, la semaine de son ouverture. Comme nous passons nos vacances à Menton Garavan chaque année, il est tentant de simplement descendre et de nous faire plaisir à chaque voyage, mais une chose que Mirazur n'est pas, c'est qu'il est bon marché. Néanmoins, nous avons dîné ici plusieurs fois au cours des années qui ont suivi et il est gratifiant de dire que cela a été notre plaisir de l'expérimenter, comme un enfant précoce, "grandir" dans le génie qu'il est. Le menu Signature actuel est parfait, inventif et satisfaisant. Ce serait une injustice de distinguer ou de chanter les louanges d'un cours plutôt que d'un autre. Je com...

Nous passons des étés à Nice et avons apprécié de nombreux restaurants merveilleux. Mirazur se classe parmi les meilleurs. La cuisine est exquise. Amoureusement préparé par le chef et son merveilleux personnel de cuisine. Nous sommes arrivés inévitablement tôt et avons été chaleureusement accueillis même si le restaurant n'était pas encore vraiment ouvert. Nous nous sommes sentis comme chez nous dans ce magnifique restaurant étoilé Michelin si réputé. En attendant notre table, nos boissons étaient accompagnées d'accessoires vraiment fabuleux et très spéciaux, préparés et présentés avec amour. Bien que l'ambiance soit formelle, elle est loin d'être étouffante ou affectée comme cela peut être...

Je ne suis donc pas un contributeur restaurant bien que je sois un grand fan de la bonne bouffe et du plaisir d'un bon repas. J'ai réservé ce restaurant car il est le numéro 4 dans le top 50 mondial. Comme vous pouvez l'imaginer, j'avais de grandes attentes. Dès le début, le restaurante n'a pas assez de places de parking par rapport au nombre de tables donc c'était un casse tête de garer ma voiture. Pas de service voiturier non plus. La salle à manger a une belle vue sur Menton mais un décor très simple et les chaises au début étaient bonnes mais à la fin du repas j'ai eu un énorme mal aux fesses, littéralement. Le chef propose 3 types de menus. Le plus petit a 6 cours et commence à 110€. Au... Voir le carte