Château De Berne - Carte

Chemin Des Imberts Chateau De Berne, 83780 France, Flayosc

🛍 Kebab, Européen, Végétarien, Fruits De Mer

4.4 💬 2173 Avis
Château De Berne

Téléphone: +33494604979,+33607450879,+33494604351,+3349460488

Adresse: Chemin Des Imberts Chateau De Berne, 83780 France, Flayosc

Ville: Flayosc

Menu Plats: 10

Avis: 2173

Site Web: https://www.chateauberne.com/

"Dès notre arrivée, nous avons été séduits par le cadre exceptionnel : niché au cœur des vignobles provençaux, cet endroit exhale élégance et sérénité. La vue est splendide, et la décoration raffinée. L'équipe de salle a su nous accueillir avec professionnalisme et délicatesse (une constante tout au long du repas), et chaque détail du service est pensé pour nous faire sentir privilégiés. Merci à eux. Concernant la cuisine, Louis Rameau propose une véritable ode à la Provence. Chaque plat met en valeur des produits locaux et de saison, sublimés par une créativité remarquable. La cuisine est franche, directe sans jamais trahir l'essence des saveurs provençales. De plus, l’équilibre des textures et des goûts dans chaque assiette est parfaitement maîtrisé. Ce que nous avons apprécié, c'est la lisibilité des plats. Pas de fioritures ici, ce qui est annoncé se retrouve dans l’assiette et en bouche. C’est franc, délicat et sans folklore prétentieux superflu. Coup de cœur pour la truite pochée aux gnocchis de champignons à l'huile d'olive (une merveille de douceur), le poireau cuit deux fois avec des anchois (divin) et le dessert à l'olive remarquable du chef pâtissier Eric Raynal, de haut vol ! Le menu/carte qui vous est présenté est en lui-même un très bel objet qui met en avant toutes les valeurs de la maison. Une approche unique, sincère et très appréciable. De la céramiste responsable de la vaisselle, aux producteurs/fournisseurs provençaux, en passant par l’approche maraîchère de la maison, leur production de fromage, de miel... l'accent est mis sur le bon, le local, le vertueux. Pas étonnant que le restaurant ait également obtenu un macaron vert, témoignant d'une démarche engagée et responsable en matière de gastronomie. À noter également la très belle carte des vins, qui fait évidemment la part belle aux vins locaux. Et un grand merci au sommelier pour sa très bonne suggestion. En résumé, ce restaurant est bien plus qu'un simple repas, c'est une immersion dans l'art de vivre provençal, sublimée par un cadre enchanteur et une cuisine haut de gamme. Une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie en quête d'authenticité et de raffinement. Et sans aucun doute, il sera bientôt doublement étoilé (ce qui serait plus que mérité). Nous sommes repartis du Château de Berne enchantés et impatients de revenir pour une nouvelle découverte culinaire."

Menu complet - 10 options

Tous les prix sont des estimations sur Menu.

Plats Principaux

Apéritif

Petit-Déjeuner Chinois

Entrées

Gnocchi

Dessert

Antipasti - Entrées

Cuisine Mexicano-Américaine

Planches À Déguster

Salades

Fab Fab

Bon petit déjeuner. Armelle, la propriétaire, travaille sans relâche pour faire vivre cet endroit.

Adresse

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Avis

User
User

Bistrot situé dans une belle et vaste vignoble. Nous avons été très bien reçus et nous avons très bien mangé pour un prix raisonnable. Idéal après une petite visite de la région et avant de se détendre dans le spa


User
User

Entrée et excellent dessert à la hauteur du bib Michelin. Cependant, quelle déception concernant le plat (filet de poisson) servi froid et une viande de qualité vraiment médiocre. Ce n'est pas à la hauteur de la réputation. Service correct et vin de domaine agréable.


User
User

Accueil, service, cadre au top. les plats de l’entrée au dessert sont très bien cuisinés et en quantité largement suffisante.Le cadre est très jolie et les tables suffisamment espacées pour avoir son intimité.Un grand merci à la jeune serveuse qui du début à la fin s’est montrée disponible, discrète et surtout super souriante ce qui est très agréable. nous reviendrons ! Voir le carte


Stéphanie
Stéphanie

Nous sommes venus en groupe de 40 personnes, et Armelle s'est occupée de nous avec une équipe adorable, efficace, drôle et inspirante en matière de consommation, de cuisine (extra/ultra locale/saine), etc. Le château, sa décoration et son environnement sont intéressants, harmonieusement agencés et permettent de vraiment déconnecter ! Un grand merci et à très bientôt, que ce soit en couple ou à nouveau en groupe !


Per
Per

Chaque fois que nous sommes dans le sud de la France, nous allons au Bistrot pour un déjeuner qui nous permet d'acheter une variété de vins du catalogue Berne. Cette fois-ci, nous avons choisi le menu à 2x55€, qui comprenait une salade de chèvre pour deux, suivie d'une entrecôte (manquant un peu de légumes à mon avis, mais avec une délicieuse purée de pommes de terre), du poulet pour ma femme et un tiramisu excellent et léger (un Café Gourmand pour ma femme). En ajoutant un verre de rosé et un verre de rouge, tout s'est bien harmonisé. Le service de notre serveur était bon et amical. De plus, la promotion sur les vins était également excellente...


User
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Nous avons visité le bistro le 15 juillet pour célébrer un anniversaire. Nous avions réservé une table pour 9 personnes via le site web du restaurant (Fork) et avons confirmé deux fois notre venue. À notre grande surprise, en arrivant à 12h50, nous avons reçu comme seule réponse qu'il n'y avait pas de place et pas de réservation. Après avoir vérifié le système, un des serveurs nous a dit que la réservation avait été annulée la veille. Cela n’avait pas été fait par nous et même en montrant les confirmations de réservation, y compris celle reçue le jour même, cela n’a pas aidé. Le message est resté qu'il s'agissait d'une annulation, donc il n'y avait pas de place pour nous. Ce qui était le plu... Voir le carte


User
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Le cadre tout d’abord. Le temps passe et le complexe du bistrot perd de son charme et du caractère cosy qu’il a pu avoir par le passé, creusant le fossé avec le reste du domaine : peinture jaune vieillissante, boiseries trop présentes, disparition du nappage bistrot, ambiance générale froide et acoustique désagréable, manque de séparation avec la boutique (qui elle aussi est en déclin), partie véranda négligée (toile sale, zone comptoir et vitrine pas nette, reste de la salle triste).Côté table, le menu Noël Provençal était correct, sans plus et en tout cas pas du tout à la hauteur du domaine de Berne et du bib gourmand michelin. Bruschetta savoyarde bonne mais on ne peut pas dire que ce soi...


Amanda
Amanda

Nous avons visité ce restaurant pour le déjeuner le premier jour en tant qu'invités de l'hôtel, c'était super. Le deuxième soir, nous avons partagé une pizza qui était également délicieuse. Malheureusement, notre troisième visite, lors de notre départ, a été absolument terrible et n'a pas été une bonne façon de partir. Nous étions les premiers clients à midi après avoir quitté l'hôtel. Mon entrée est arrivée immédiatement. J'avais commandé des crevettes sautées au wok et mon mari un hamburger. Après avoir attendu une heure, j'ai demandé à la serveuse ce qui se passait. Elle est ensuite revenue avec un plat de poulet que nous n'avions ni l'un ni l'autre commandé ! C'était de pire en pire. Nou...


Clément
Clément

Dès notre arrivée, nous avons été séduits par le cadre exceptionnel : niché au cœur des vignobles provençaux, cet endroit exhale élégance et sérénité. La vue est splendide, et la décoration raffinée. L'équipe de salle a su nous accueillir avec professionnalisme et délicatesse (une constante tout au long du repas), et chaque détail du service est pensé pour nous faire sentir privilégiés. Merci à eux. Concernant la cuisine, Louis Rameau propose une véritable ode à la Provence. Chaque plat met en valeur des produits locaux et de saison, sublimés par une créativité remarquable. La cuisine est franche, directe sans jamais trahir l'essence des saveurs provençales. De plus, l’équilibre des texture... Voir le carte

Catégories

  • Kebab Savourez nos délicieux kebabs, grillés à la perfection et débordant de saveur. Choisissez parmi une variété de viandes et d'épices vives, servis avec des accompagnements frais. Parfait pour un repas satisfaisant et savoureux.
  • Européen Savourez un voyage culinaire à travers l'Europe avec notre menu savamment élaboré, mettant en vedette des plats authentiques de France, d'Italie, d'Espagne et d'ailleurs, en utilisant les ingrédients les plus frais pour donner vie aux saveurs traditionnelles. Voir le carte
  • Végétarien Régalez-vous de notre collection vibrante de plats végétariens, élaborés avec les légumes les plus frais, des saveurs riches et des épices savoureuses. Savourez une assiette saine et délicieuse qui célèbre les meilleurs ingrédients de la nature.
  • Fruits De Mer Plongez dans les prises les plus fraîches de la mer avec notre sélection de fruits de mer, proposant des plats exquis préparés avec des poissons et fruits de mer de haute qualité. Savourez les saveurs de l'océan à chaque bouchée !

Commodités

  • Café
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  • Menu
  • Emporter

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