La Table De Pol - Carte

Le Bistrot Du Chateau De Berne

➤ Chemin Des Imberts Chateau De Berne, 83780 France, Flayosc

Carte • Pizza • Européen • Français • Végétarien

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"Dès notre arrivée, nous avons été séduits par le cadre exceptionnel : niché au cœur des vignobles provençaux, cet endroit exhale élégance et sérénité. La vue est splendide, et la décoration raffinée. L'équipe de salle a su nous accueillir avec professionnalisme et délicatesse (une constante tout au long du repas), et chaque détail du service est pensé pour nous faire sentir privilégiés. Merci à eux. Concernant la cuisine, Louis Rameau propose une véritable ode à la Provence. Chaque plat met en valeur des produits locaux et de saison, sublimés par une créativité remarquable. La cuisine est franche, directe sans jamais trahir l'essence des saveurs provençales. De plus, l’équilibre des textures et des goûts dans chaque assiette est parfaitement maîtrisé. Ce que nous avons apprécié, c'est la lisibilité des plats. Pas de fioritures ici, ce qui est annoncé se retrouve dans l’assiette et en bouche. C’est franc, délicat et sans folklore prétentieux superflu. Coup de cœur pour la truite pochée aux gnocchis de champignons à l'huile d'olive (une merveille de douceur), le poireau cuit deux fois avec des anchois (divin) et le dessert à l'olive remarquable du chef pâtissier Eric Raynal, de haut vol ! Le menu/carte qui vous est présenté est en lui-même un très bel objet qui met en avant toutes les valeurs de la maison. Une approche unique, sincère et très appréciable. De la céramiste responsable de la vaisselle, aux producteurs/fournisseurs provençaux, en passant par l’approche maraîchère de la maison, leur production de fromage, de miel... l'accent est mis sur le bon, le local, le vertueux. Pas étonnant que le restaurant ait également obtenu un macaron vert, témoignant d'une démarche engagée et responsable en matière de gastronomie. À noter également la très belle carte des vins, qui fait évidemment la part belle aux vins locaux. Et un grand merci au sommelier pour sa très bonne suggestion. En résumé, ce restaurant est bien plus qu'un simple repas, c'est une immersion dans l'art de vivre provençal, sublimée par un cadre enchanteur et une cuisine haut de gamme. Une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie en quête d'authenticité et de raffinement. Et sans aucun doute, il sera bientôt doublement étoilé (ce qui serait plus que mérité). Nous sommes repartis du Château de Berne enchantés et impatients de revenir pour une nouvelle découverte culinaire."

Les Planches

➤ 18 Place D'entrechaux, 83510, Lorgues, France

Carte • Cafés • Pizza • Européen • Asiatique

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"Nous avons décidé de dîner le 2 janvier à Lorgues, ce qui n'a pas été une tâche facile car la plupart des restaurants sont soit fermés pour l'hiver, soit simplement fermés le mardi. Nous avons trouvé Les Planches et nous n'avons pas été déçus. La nourriture était délicieuse et le service très amical. Il faisait un peu froid dans la tente à l'extérieur mais ils nous ont fourni des couvertures. Nous avons commandé des rognons de veau, un steak et une dorade grillée. Chaque assiette était élégamment présentée et avait très bon goût. Nous recommanderons certainement cet endroit à nos amis et invités. Au fait, les prix étaient très modérés pour cet endroit."

La Pate a Pat

➤ 1 rue de la Republique, Les Mees, France, 04190, Lorgues

Carte • Pizza • Sushis • Italien • Européen

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"Pour changer de la cuisine provençale, ce restaurant situé près de la rue principale de Lorgues, vous aurez le choix de pates faites a la maison, un choix de sauces pour les accompagner et pour ceux qui aiment la viande une escalope a l'italienne. Belle terrasse, accueil sympa."

Cote Pizza

➤ 12 Rue Du Docteur Courdouan 83510 Br, Lorgues, France

Carte • Café • Pizza • Cafés • Pâtes

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"Cela fait presque 10 ans que je suis allé pour la première fois à Lorgues et donc les mains dans le cambouis. Chaque année, nous revenons et mangeons ici pour notre plus grand plaisir. Vous y trouverez une cuisine de qualité et diversifiée, avec tous les plats étant plus fous les uns que les autres. Votre souci ne sera pas de trouver un plat à votre goût mais de choisir d'en abandonner un. En plus de la cuisine exquise, l'ambiance du restaurant est géniale avec un chef qui aime son travail et le contact avec les gens ainsi qu'une équipe très sympathique. En bref, l'expérience sur place vaut le détour même de centaines de kilomètres autour."

Le Chrissandier

➤ 18 Boulevard Republique, Lorgues, France

Carte • Cafés • Européen • Asiatique • Végétarien

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"Nous sommes allés déjeuner dimanche avec ma fille. Le menu du jour : Risotto aux champignons et petits pois hyper crémeux copeaux de parmesan généreux en entrée. Suprême de pintade accompagnée de légumes frais croquants et pommes grenaille rôties. Crème brûlé et tiramisu en dessert. Juste un bémol : le jus corsé est excellent mais à tendance à écraser le reste il y en a partout et trop. Rapport qualité prix excellent. Allez y tout est fait maison et les cuissons parfaitement maîtrisées. Belle découverte."