La Chanterelle - Menu

Secrets De Cuisine

➤ 14 Route D'Orléans, 41500 Saint-Dyé-sur-Loire, France, French Republic

Cafés • Européen • Français • Fruit De Mer

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"Nous avons passé un bon dîner à 26 euros ici. La nourriture est bien présentée. La pintade de la blonde était très bonne, mon saumon un peu trop cuit pour moi mais parfait pour elle. Le dessert délicieux. Le rosé de la maison en carafe est à éviter. Si vous obteniez ce repas dans un bistro traditionnel, vous penseriez avoir touché le jackpot. C'est étrange de le trouver dans cet environnement moderne, mais cela semble principalement destiné aux familles françaises. Accueille les cyclistes."

Le Rhinoceros

➤ 100, Route Nationale, 41220, Saint-Laurent-Nouan, France

Vin • Viande • Fromage • Français

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"Super découverte au détour d’une balade en Sologne. Buffet d’entrées variées, industrielles et très bonnes, plat du jour simple et efficace (on m’a proposé de remplacer le poisson par un steak frites, viande très tendre et bien grillée , buffet de fromages goûtus et pour finir un bon buffet de desserts (mousse au chocolat, tartes maison, fraises… . Le tout pour 13€50 avec une carafe d’eau et des toilettes propres. Génial."

Auberge Du Bon Terroir

➤ 20 Rue Du 8 Mai 1945, 41500 Muides-sur-Loire, France, French Republic

Kebab • Sushis • Mexicain • Européen

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"Après toutes les merveilleuses critiques, nos attentes étaient peut-être exagérées. Nous avons appelé quelques jours à l'avance pour réserver. Le temps s'est avéré magnifique. La ville voisine de Chambord était assaillie. Nous nous attendions à ce que Le Bon Terroir soit bondé, car il se trouve dans l'une des régions les plus touristiques de France, et après les critiques fantastiques. En fait, nous étions les seuls clients. Bizarre et un peu inconfortable, mais OK. Dix minutes après avoir été assis, le jeune serveur nous a demandé si nous voulions quelque chose à boire. On apportait de l'eau avec deux kirs et une sorte de focaccia amuse-gueule. Dix minutes de plus, notre commande a été prise. Il y avait un menu à 48 euros et un menu à 35 euros. Nous avons décidé de manger du porc entier sur le menu à 48 euros, mais il y avait un élément, les escargots, que nous voulions essayer dans le menu à 35 euros. Comme nous savions qu'en France, violer le système de menus n'est pas acceptable, nous avons décidé de commander cet article à la carte. Le serveur en fit une histoire et déclara qu'il faudrait qu'elle demande à la patronne si c'était possible. Je lui ai dit que c'était la première fois de ma vie qu'il fallait se demander s'il était possible de payer un plat à la carte. Ensuite, le serveur semblait ne pas être au courant des différents composants du menu. L'ensemble du processus était maladroit et inconfortable. En fait, nous vivons en France et parlons un français correct. Finalement, après quelques minutes de plus, la patronne en personne a surgi pour nous dire que tout était possible, et à partir de ce moment, les choses se sont améliorées. Côté cuisine : trois entrées, un duo de foie gras, un combo homard-crevettes et les escargots. Deux plats : une blanquette de lotte, et des ris de veau au four sur lit de champignons, le tout joliment cuisiné. Hormis le foie gras et les ris de veau, tout le repas semblait être des soupes. On aurait pu tout manger à la cuillère. Très inhabituel en effet. Suivait un plateau de fromages, qui devait être l'un des meilleurs de France, et sur lequel on pouvait choisir autant qu'on voulait en goûter. Desserts : une sorte de compote de prunes au four -- une autre soupe ! -- et un pouding au chocolat noir avec crème anglaise. Pas de vin. Ainsi pour les deux menus à 48,50 chacun, les escargots à 17 euros supplémentaires, deux apéritifs à 15 euros ensemble, et le café, le déjeuner coûtait environ 65 euros chacun. Les plats étaient très très bons, mais ils n'ont pas atteint le niveau de faire une déclaration forte. C'était décevant. Les fromages étaient sublimes, par contre. La patronne est ressortie entre les plats et les fromages, et nous a fait faire le tour de son jardin d'herbes aromatiques, dont elle était très fière. C'est clairement une bonne cuisinière, obsédée par la bouffe, sympathique à la française, et très enthousiaste. Nous avons eu le sentiment qu'elle essayait peut-être de compenser l'impact initial et les malentendus. Nous avons apprécié son attention. On ne peut pas juger de la décoration intérieure, mais le jardin, bien qu'assez agréable, est meublé très indifféremment, avec des chaises et des tables en plastique, des nappes fatiguées et des sets de table en papier, le tout très fatigué et pour le moins rétro, et très semblable à un simple village. bars que nous avons ici dans les Pyrénées-Orientales. On s'en fout de ce genre de choses, mais l'incongruité entre la prétention de la nourriture et le décor était notable. Le tout était l'une des expériences culinaires les plus étranges que nous ayons jamais eues."

Le 1519

➤ 14 Rue De Chambord, Maslives 41250, France

Viande • Européen • Français • Terrasse

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"Accueil de haute performance, service impeccable, qualité de la cuisine rapport prix correct."

La Chanterelle

➤ 21 avenue de la Loire, 41500 Muides sur Loire, France, Muides-sur-Loire

Cafés • Soupe • Européen • Français

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"Super lieu, super cuisine. Nous avons pris un menu du jour, que des produits frais et fait maisons. Gaspacho de melon accompagné d'une quenelle de fromage de brebis frais d'un producteur relevé de pesto pour commencer, en accord avec la saison et le lieu. Pour la suite, un dos de cabillaud parfaitement cuit avec une chaire ferme au centre et la surface juste snackée, accompagné de purée de pomme de terre, émulsion de champignons, caviar d'aubergines et carottes glacées à l'huile d'olives. Repas clôturé avec un clafoutis pêche et chantilly vanille. Le tout pour 15,80€. Le service est impeccable, une escale imprévue qui s'est transformée en surprise gustative. Ça fait plaisir d'avoir des restaurateurs qui aiment leur métier."