La Cabane du Fier - Carte

Le Martray, 17590 Ars-en-Re, Ile de Re, France, Ars-en-Ré

🛍 Kebab, Cafés, Pizza, Végétarien

4.1 💬 6583 Avis
La Cabane du Fier

Téléphone: +33546296484

Adresse: Le Martray, 17590 Ars-en-Re, Ile de Re, France, Ars-en-Ré

Ville: Ars-en-Ré

Menu Plats: 10

Avis: 6583

Site Web: http://lacabanedufier.com

"Nous avons eu la chance de pouvoir voyager en France de nombreuses fois, donc nous avons une bonne idée de ce à quoi nous pouvons nous attendre d'un restaurant là-bas. Après avoir été assis à La Cabane du Fier, nous avons attendu 10 minutes pour être reconnus, puis nous avons décidé... que nous devrions demander le service! Nous avons demandé du vin et une carafe d'eau du robinet. L'eau est venue dans une bouteille utilisée auparavant, souvent la coutume. J'ai pris une gorgée de mon verre, mon mari avait un verre plein avant de remarquer qu'il y avait des particules sales flottant au fond de la bouteille en verre clair. Le serveur s'est excusé et a apporté une bouteille propre, mais il était trop tard pour nous de faire confiance à ce restaurant s'ils ne peuvent même pas servir de l'eau propre. L'entrée de tomate était bonne, mais des deux plats principaux de poisson, l'un n'avait aucun goût et l'autre était dans une sauce diluée. Nous avons parlé au propriétaire qui a dit qu'ils n'avaient jamais eu de plainte concernant de l'eau sale auparavant. Cela ne nous a pas rassuré."

Menu complet - 10 options

Tous les prix sont des estimations sur Menu.

Dessert

Indien

Plats Principaux

Petit-Déjeuner Chinois

Toast

Pizza

Plats De Bœuf

Sun Sun

Magnifique endroit avec un coucher de soleil sur les marais moment magique

Adresse

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Avis

David
David

Christophe est non seulement le boss mais le chef aussi !!il connaît son affaire ,sa cuisine est au top..


Didier
Didier

Vue magnifique sur les marais, très bon accueil, souriant, simple, et cuisine au top ! Très bonne adresse que je recommande, nous reviendrons


Patricia
Patricia

Très bon moment culinaire. Nos papilles ont adorées ! Ambiance sympathique ainsi que l’équipe . Nous recommandons vraiment cette bonne adresse . Voir le carte


Hannah
Hannah

Deuxième voyage à l'île de Ré et ce restaurant reste notre préféré de loin - délicieuse cuisine, cadre magnifique et personnel serviable et accueillant. Cher mais ça vaut chaque centime.


Jean
Jean

Une très belle adresse, dont nous avons profité encore début novembre. Le service est de bonne qualité. On entend les cuisiniers prendre les commandes. Une pointe de finesses dans certains détails.


سپهرم
سپهرم

De retour d'une semaine sur l'Île de Ré; La Cabane du Fier était facilement le restaurant le plus remarquable. Le service en salle brillant, détendu et cool, un menu simple mais superbe et une liste de vins fantastique comme on peut s'y attendre. Les moules dans une sauce curry douce... simplement remarquables, le Turbot cuit à la vapeur à tomber par terre, le Puilly Fumé de Tracy l'accompagnement parfait. Voir le carte


Nicklas
Nicklas

Wow, que puis-je dire. Nous sommes venus pour notre repas de fin de vacances après être passés par cet endroit presque tous les jours en route vers Ars en Ré. Avec deux jeunes filles, c'est difficile de plaire mais c'était vraiment de la bonne cuisine française à son meilleur. Nous recommandons le poisson, en particulier le thon ou le bar. Si vous êtes dans cette partie de l'île, je le recommanderais totalement. Un incontournable pour nous l’année prochaine et nous ne nous en remettrons pas à notre dernière nuit cette fois-ci.


Camille
Camille

Rien à redire pour ce charmant restaurant dont la terrasse vous permet de manger avec vue sur les marais salants et la beauté des reflets du coucher de soleil. Nous avons été accueillis avec un professionnalisme et une bienveillance exemplaires, le tout avec quelques notes d'humour bien placées. Les plats sont exquis, raffinés, travaillés avec soin, à la hauteur de tout ce qui compose ce joli restaurant de l'île de Ré. Le service est impeccable, pour ne pas dire irréprochable. Nous recommandons cet endroit, largement ! Merci à l'équipe pour nous avoir permis de vivre ce joli moment!


Robin
Robin

Nous avons eu la chance de pouvoir voyager en France de nombreuses fois, donc nous avons une bonne idée de ce à quoi nous pouvons nous attendre d'un restaurant là-bas. Après avoir été assis à La Cabane du Fier, nous avons attendu 10 minutes pour être reconnus, puis nous avons décidé... que nous devrions demander le service! Nous avons demandé du vin et une carafe d'eau du robinet. L'eau est venue dans une bouteille utilisée auparavant, souvent la coutume. J'ai pris une gorgée de mon verre, mon mari avait un verre plein avant de remarquer qu'il y avait des particules sales flottant au fond de la bouteille en verre clair. Le serveur s'est excusé et a apporté une bouteille propre, mais il était... Voir le carte

Catégories

  • Kebab Savourez nos délicieux kebabs, grillés à la perfection et débordant de saveur. Choisissez parmi une variété de viandes et d'épices vives, servis avec des accompagnements frais. Parfait pour un repas satisfaisant et savoureux.
  • Cafés Des cafés charmants proposant une variété de cafés et thés fraîchement préparés, ainsi que des collations légères, des pâtisseries et des desserts. Parfait pour un remontant matinal ou une pause gourmande l'après-midi dans une ambiance cosy. Voir le carte
  • Pizza Plongez dans nos pizzas parfaitement cuites, élaborées avec de la pâte étirée à la main, une sauce tomate riche et un mélange de fromages gourmets. Chaque tranche éclate de garnitures fraîches, garantissant une bouchée délicieuse à chaque fois.
  • Végétarien Régalez-vous de notre collection vibrante de plats végétariens, élaborés avec les légumes les plus frais, des saveurs riches et des épices savoureuses. Savourez une assiette saine et délicieuse qui célèbre les meilleurs ingrédients de la nature.

Commodités

  • Sièges
  • Réservations
  • Carte
  • Sert De L'alcool
  • Menu
  • Sièges Extérieurs

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"Il nous a fallu plusieurs tentatives pour retrouver cet endroit et plusieurs autres pour y manger. Après avoir roulé sur la route et parcouru la piste cyclable, j'ai réussi à ne pas le voir. Le site Internet du restaurant ne semblait pas utile avec sa carte, mais en suivant ses indications depuis la piste cyclable, nous l'avons trouvé. Puis, en arrivant à midi début septembre, à l'heure d'ouverture, nous avons constaté que c'était complet. Plus tard dans l'après-midi, nous avons décidé d'essayer de réserver pour le déjeuner du lendemain. Encore une fois complet car la pluie était attendue et les tables couvertes étaient déjà réservées. Cet endroit doit être bien, avons-nous pensé et le lendemain à midi, nous nous sommes arrêtés à nouveau car il ne pleuvait pas et les avons persuadés de nous laisser nous asseoir dehors et de risquer de nous mouiller. L'effort en valait la peine et, alors que le soleil essayait de se lever, nous avons été rejoints par plusieurs autres personnes robustes, prêtes à risquer la brise et le temps couvert. Nous avons eu des huîtres n°2 présentées sur un lit d'algues suivies d'un crabe entier servi avec du pain brun et du beurre et arrosé d'une carafe de vin rosé local. Tout ce qui était proposé semblait fraîchement sorti de la mer. Donc, c'est un bon endroit pour manger, mais mieux vaut réserver et vérifier les prévisions météorologiques."

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"Sommes tombés là totalement par hasard. Menu à 26,50 € alléchant.Accueil et placement cordiaux.Mise en bouche (froide et voulue comme telle) : purée (ou potage, ou soupe, le mot m'échappe) de petits pois indéniablement frais, couverte d'une gelée menthe/vanille et surmontée d'un espuma d'huitre. Surprenant et très bon. Ma moitié, qui déteste les petits pois, n'y a vu que du feu et a fini bouche bée.Les entrées : choix entre l'inévitable demi-douzaine d'huîtres et un saumon façon gravlax accompagné d'une déclinaison de betterave.Je suis volontiers "ostréivore" mais, au vu des plats que je voyais passer, il eut été dommage de ne pas honorer une entrée cuisinée.A noter toutefois que les huîtres étaient servies, entre autres, avec un beurre manié à l'échalote à tomber.Pour revenir au saumon et sa déclinaison de betterave, le gravlax parfait. Les betteraves, de toutes sortes (rouges, jaunes, chioggia - la plus jolie des betteraves) traitées en cru, en chips, rôties, en pousse et en réduction font l’exception de ce plat. L'association betterave/saumon, relativement connue, fonctionne-là à la perfection.Le plat principal : Merlan, déclinaison de céleri rave (le chef aime bien les déclinaisons visiblement...) et poireaux confits.Merlan, cuit sur peau, parfait. Céleri traité en étuvé, frit et purée, pas facile comme légume, parfait. Futs de poireaux très bien confits au beurre d'algues, un rien de chez rien trop salés. La sauce à base de réduction d’arêtes du dit poisson montée au beurre, excellente.Le dessert : Duo de framboises et chocolat Guanaja: sablé cacao, crémeux Guanaja, framboises confites, fraîches et en sorbet. N'étant, de loin, pas spécialiste des desserts, pour n'en manger maximum que 3 fois l'an, je dirais juste : très bon et je n'aime pas spécialement le chocolat.Mignardises offertes très agréables également.En résumé, beaucoup de boulot et du très, très bon boulot engagé sur des produits pas forcément qualifiés de nobles et pas forcément faciles.Bravo ! Extrêmement bien joué de miser sur des produits plutôt "bon marché" traités excellemment.Ajouter à cela un service tout à fait professionnel, présentation des plats, et tout et tout.Qu'une chose à dire : Continuez à donner du plaisir aux gens comme vous le faites Messieurs Dames. C'est bien pour pour ça qu'on cuisine, non ?Merci."