La Burnia - Carte

Cucina Rambaldi

➤ Via Sant'Ambrogio 55, 10040 Villar Dora Italia, VILLAR DORA, Italy

Carte • Kebab • Pizza • Caffè • Asiatico

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"Prima volta ospiti di cucina Rambaldi, giudizio molto positivo, locale accogliente e caldo un buon connubio tra modernità, eleganza e atmosfera di casa, già abba molto apprezzate le varie stoviglie particolari dal sapore retrò che sanno di servizio buono di casa e danno catattere e personalità ad ogni piatto servito. Personalmente molto cortese, gentile accogliente ma discreto. Bellissima la cucina a vista, che si integra comunque molto bene nell 'ambiente, mette serenità, ispira affidabilità e perché no a tratti intrattiene, per chi ama seguire la storia dei piatti e partecipare come spettatore alla preparazione del gusto. Osservare lo chef e la brigata al lavoro rilassa ed ispira, si ha l 'impressione di assistere ad una rappresentazione teatrale sound off, un organizzata danza eseguira in perfetta sincronia, disciplinata calma e armonica concentrazione. Inaspettata sorpresa l 'entrèe, ho adorato le perle di tapioca. Squisita la carvella con la cipolla, ricorda quella della mia nonna, ma con una croccantezza e una delicatezza perfette, date dalla perfetta esecuzione della cottura che non risulta unta e la freschezza delle erbette che la completano, la spuma di cipolla oltre ad essere molto carina da vedere e super delicata e si accompagna meravigliosamente alla cervella. Le porzioni sono molto generose, odio ordinare qualcosa di buono che devo razionare per non farlo finire in fretta. Molto buoni e caserecci i tortellini al ragù, ma vista l 'origine dello chef non mi sarei aspettata nulla di meno e soprattutto nessuna rivisitazione. Molto gustoso il coniglio in civet con la purea di patate di montagna, forse se posso permettermi a tratti leggermente asciutto, ma il coniglio e così, soprattutto se a km 0 e allevato all 'aperto (come spiegatomi dal cameriere). Buono il bone, molto bello da vedere, avrei avuto bisogno di un pochino di panna in più, ma sinceramente dovessi dire che mi abbia ricordato un bunet no, diciamo che non lo riordinerei, forse mi aspettavo troppo. Probabilmente avrei dovuto orientarmi verso zuppa inglese o monte bianco. Molto buona e sfiziosa, anche se a questo punto la fame ci aveva già lasciati, la piccola pasticceria, soprattutto la gelèe e la 'mini tarte au citron ' che in un boccone ha racchiuso tutto il gusto del dolce francese che io adoro. Per quanto riguarda il conto, ottimo, vista la qualità, la quantità e il servizio offerto."

Osteria Dal Merlo

➤ Via Umberto I, 67, 10057, Ambrogio Di Torino, Italy

Carte • Europeo • Italiano • Terrazza • Piemontese

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"Non è per niente comune trovare un posto così in Val di Susa. Cibo di qualità, bell'ambiente, personale competente e gentile. La cantina e' inoltre vastissima e adatta ad ogni tipo di esigenza e di portafoglio. Un bellissimo posto che dona raffinatezza e dignità alla cucina piemontese."

Sottosopra

➤ Via Rosta, 2, 10090, Buttigliera alta, Italy

Carte • Caffè • Pizza • Enoteche • Messicano

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"Tornata dopo un po' di tempo, ho trovato invariato l'ottimo servizio, l'atmosfera piacevole e l'ottima cucina casalinga impostata alla ricerca dei sapori genuini.Ottimo aver inserito il bagno comodo a piano terra, la scala da fare era l'unica pecca funzionale, ora eliminata! Simpatico dehors nel giardino, peccato che il meteo non ci abbia permesso di usufruirne! Dovremo riprovare! La simpatia e gentilezza di Elena sono la ciliegina sulla torta. Io ci tornerò, e la straconsiglio!!"

Cascina Ranverso

➤ Strada Degli Abay 36, 10090, Buttigliera Alta Italia, Buttigliera alta, Italy

Carte • Caffè • Kebab • Pizza • Fast Food

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"Essendo location per cerimonie, nei periodi più frequentati propongono pranzo, cena ed apericena su prenotazione nelle altre giornate. Siamo stati per apericena all 'aperto con tavolini ed ombrelloni. Tutto molto bello, ordinato, anche le luci sono giuste e donano all 'ambiente un 'atmosfera 'magica '. Ricco buffet di antipasti in monoporzione, due primi e un dolce, accompagnati da cocktail o calice di vino. Prezzo adeguato, considerando il servizio e la qualità del cibo offerto."

Birrificio San Michele

➤ Via Terzo Reggimento Alpini, 10/A, Sant'Ambrogio Di Torino, Italy, Sant'Ambrogio di Torino Torino

Carte • Caffè • Gelato • Italiano • Barbecue

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"The experience in this restaurant was very good, excellent food and beer. The place is very welcoming and the service is staffed by friendly young people who are very skilled at their work. Small criticism: Prices are slightly high. Thank you and I will definitely be back. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5"