Il Carpaccio - Menu

Excellent restaurant service impeccable. Tout est délicieux

Viande trea dur congelle er non frais service minable et trop cher

Le couple de chefs italiens est vraiment adorable et arrive souvent dans la chambre à discuter avec les clients, ce qui est très agréable! C'est une vraie cuisine italienne que nous aimons, gourmande et avec finesse. En haut ! Mon futur cantine, bravo !

Sublime moment entre amis au Carpaccio ! Les chefs sont très doués : nous avons adoré le menu dégustation qui permet de goûter un peu à tout. Coup de coeur pour le carpaccio (il est incroyable.. , les fameuses pasta di Vittorio, et le tiramisu (un des meilleurs que vous pourrez goûter à Paris ! ! Le live cooking des pasta et du tiramisu amènent un vrai plus : on a adoré :

Nous sommes restés à l'hôtel et avons décidé de tester le restaurant Il carpaccio, l'équipe a fait un effort pour nous trouver une table à la dernière minute, c'était très apprécié. Nous étions avec notre bébé et tout était là pour notre plus grand confort. Dans la plaque tout était délicieux et savoureux. Nous avons passé un très bon moment en bref. Merci. Petit appartement, j'ai récemment rappelé avoir une table et la réception était très froide par téléphone.

Bravissimi ! Nous avons réservé une table pour un déjeuner de travail et ont été extrêmement satisfaits du service et de la qualité des plats! Nous avons passé un très bon moment avec nos clients qui étaient ravis du choix du restaurant! Chaque plat a été soigneusement préparé et certains plats ont été servis par les chefs directement devant nous (paccheri, elefante orecchia et tiramisu). Merci à Samuele pour son professionnel et conseil! Je conseille chaleureusement !

Produits remarquables dans un cadre intemporel. Ayant mangé dans plusieurs restaurants étoilés ces derniers temps ne nous avait pas préparés pour une expérience culinaire aussi remarquable. Les plats étaient hors normes par leur finesse et leur équilibre. La carte de vin était également pertinente. Le service était très prudent et très bien. Nous ajoutons à cela la grande générosité d'un chef souriant et nous avons une combinaison parfaite pour passer un excellent moment. Seulement deux regrets: que le restaurant a une étoile, ce qui rend les réservations difficiles (les deux mieux pour eux, ils le méritent) et que le repas devait se terminer! Merci beaucoup pour ce moment !

Revenu et déçus Début : Entrée trop de bouillon servis par le serveur pour mes raviolis au gorgonzola, n étant pas handicapé s je pouvais le faire résultat... c était noyer en mode soupe Pour continuer : cocon de lait magnifique une très belle réussite ! Pour finir : raviolis sauge ricotta épinard Trop sale et sans sauce à la sauge pas de plaisir pour ma part Autre Pain légèrement sec, amuse bouche sans grand intérêt et mignardise sans grande surprise ni saveurs Eau pétillante hors de prix même goût qu une badoit Personnel : bruant, dissiper, bavard, légèrement familier et pas à la hauteur du RM Bilan : sans surprise la perte de l étoile dommage ma première fois étais incroyable j étais bien...

Un déjeuner inoubliable dans l'un des plus beaux hôtels de Paris où les chefs Oliver Piras et Alessandra Del Favero sous l'égide du groupe Da Vittorio offrent une interprétation moderne de la cuisine italienne, qui se concentre sur la simplicité et la qualité des ingrédients importés de l'Italie. Au menu, vous pouvez également trouver le célèbre Paccheri alla Vittorio, hérité de la maison Cerea, ou le ruban milanais fabriqué comme à Brusaporto. Je recommande le menu dégustation qui représente le mieux la cuisine italienne. Je me souviendrai de quelques plats que j'ai goûtés dans ma vie... La sélection des vins italiens et français est également excellente. Le cadre dans les espaces élégants...