Auberge le demi-sel

Nous nous sommes arrêtes par hasard a midi sur le bord de la route.Terrasse ombragée,accueil sympa,personnel dévoué et dynamique.Repas succulent et bien présenté.Excellent rapport qualité prix.Nous saurons ou nous arrêter si nous faisons le mème parcours.

l’extérieur est fait en bois genre "bric à brac" genre baraque d’été à démonter.par contre cuisine présentation et gout des plats au top accueil super sympa et avenant ;copieux l’entrecôte un gout fabuleux les produits sont frais.bon rapport qualite prix je le recommande.

Nous avons visité ce restaurant un samedi soir de septembre, nous avions une belle table sur la terrasse arrière. Le service était excellent et la gamme de choix sur leur menu était fantastique. Beaucoup d'options végétariennes et les portions étaient généreuses. Les galettes étaient faites avec de la farine de sarrasin et étaient très savoureuses, et le rapport qualité-prix était excellent.

Une très belle crêperie avec de la bonne nourriture, un bon service et vous ne partirez pas affamé. Surpris, nous n'y avions jamais mangé auparavant, mais cela valait la peine d'attendre. La principale spécialité est les crêpes salées. Étant un légume, j'ai pensé qu'il valait mieux demander mes propres garnitures sans jambon... ni lardon. Pas de problème. Le prix d'un bon repas sort très abordable.

Nous avons eu un déjeuner inattendu ici. J'avais un spécial fruits de mer, les brochettes de crevettes étaient délicieuses et les moules étaient servies dans une sauce magnifiquement légère. Un ami avait un magnifique steak saignant et un autre le confit de canard, tous deux servis avec des pommes de terre et de la salade. La maison Chardonnay était délicieuse. Cet endroit est original et très sympathique, je recommanderais certainement un arrêt ici.

J'aurais donné des étoiles sauf pour le magret de canard qui était trop cuit. C'est un plat que je m'attendrais à obtenir comme demandé dans la région car le canard est l'une des principales spécialités locales. d'entre nous l'ont commandé, tous les deux l'ont demandé saignant mais c'était moyen à bien fait. Comme nous étions avec des enfants, nous ne l'avons pas renvoyé mais malgré une bonne saveur ce n'était pas à la hauteur. A part ça, le restaurant n'est pas trop cher et possède une petite terrasse arrière que vous ne verriez pas depuis l'entrée sur la route principale.

Nous nous sommes arrêtés ici pour déjeuner en allant à Carcassonne. Quelle trouvaille! Le menu était assez complet et couvrait tous les goûts (végétalien inclus). Nous avons apprécié un bon repas, servi par un personnel courtois et attentionné. Lors de notre prochain voyage à travers Quillan, nous espérons nous arrêter ici pour un dîner en soirée. Ça vaut bien le voyage. Juste une note latérale; il y a un parking à l'arrière mais le parking à l'avant est proche d'un certain nombre de poubelles municipales absolument sales, qui débordaient et étaient entourées de débris. C'est vraiment dommage si près d'un établissement de restauration.

Maintenant, j'ai votre attention. Encore une fois, la nourriture était si délicieuse que j'ai dû tout manger et essuyer l'assiette avec de la baguette réservée à la tâche. Le personnel est si gentil et sympathique que même si je voulais me plaindre, je ne pouvais tout simplement pas... trouver quoi que ce soit à redire. Je voulais dire que la nourriture était horrible mais mon assiette impeccable n'aurait aucun sens. Et pourquoi commanderais-je du désert ? Ne viens pas ici. Je l'ai fait une fois et maintenant je suis accro. Maintenant obligé de manger des desserts et demi car mon compagnon est trop rassasié. Ne le risquez pas, surtout si vous êtes en visite.

Nous sommes arrivés dans l'espoir que le restaurant serait ouvert pour le petit-déjeuner car il pleuvait à verse et notre lieu habituel du samedi matin ne dispose que de sièges à l'extérieur. Nous avons été chaleureusement accueillis, mais le petit-déjeuner était généralement réservé aux clients de la chambre d'hôte, mais... On nous a demandé d'attendre pendant que la serveuse vérifiait avec le chef et nous avons été ravis d'apprendre qu'ils nous accueilleraient de toute façon. On nous a servi d'excellents cafés, du jus d'orange fraîchement réfrigéré, des croissants chauds croustillants, de la brioche grillée et du pain de campagne grillé avec du beurre et un choix de confitures, le tout pou...