Auberge Du Cheval Blanc

Repas excellent, très bonne entrée, rien à redire sur le plat principal, et rien à dire sur le dessert non plus.

Très joli restaurant avec une excellente cuisine. L'accord des vins recommandés par le sommelier est également très réussi.

En passant par Lembach le 13 novembre, j'ai reçu un accueil très chaleureux, une bonne cuisine et une table agréable.... Je promets de revenir à la fin de 2015. Voir le carte

Tout était parfaits, le repas avec des plats très recherchés nous avions pris le menu épicure, absolument rien a redire,un personnel charmant ,Mme Bastien très à l'écoute des clients..parfait pour quand la 3eme étoile !!

Tout est parfait, de l'apéritif au dessert. L'accueil et le service sont souriants et agréables. Les plats sont pleins de saveurs. La présentation est soignée. Le sommelier dispense de bons conseils. Nous avons passé un très bon moment.

Expérience spéciale : Dîner dans un restaurant étoilé au Michelin. En fait, c'est indescriptible, il faut le vivre soi-même. Les compositions de saveurs, le personnel sympathique et compétent, les vins, etc. ... une œuvre d'art unique pour une soirée vraiment extraordinaire. Voir le carte

Au niveau de la cuisine , rien à dire les mets sont délicieux et bien cuisinés. Par contre au niveau du service, je n'aurai même pas mis une étoile. Personnel pas attentif, service beaucoup trop long. Et à partir de 15h00, il n'y avait plus qu'une personne pour plus de 5 tables!!! Trop décevant sur le service.

Nous avons assisté à un cours de cuisine. Ce n'est pas vraiment un cours, mais plutôt une découverte de la cuisine. Nous arrivons, parlons 5 minutes avec le chef et après, nous ne le voyons plus. Nous ne touchons pas aux aliments, nous regardons, nous écoutons. Cela dure 1h30, puis nous allons à table (chacun de son côté, pas de table commune avec tous les étudiants). Le repas est très bon, les plats sont bien travaillés, mais c'est dommage que nous ne cuisinions pas de poisson. En tout cas, la cuisine est excellente, mais pour le cours, ce n'est pas vraiment à la hauteur.

Mérite ses deux étoiles . Ce qui est surprenant c 'est le bruit ambiant à dire vrai il n y avait que des allemands qui parlent fort et le coté peu moderne du restaurant lui même . Service impeccable , un personnel au niveau, discret et efficace , pas d attente entres les plats , des goûts surprenants, un menu équilibré et presque trop copieux pour un soir et un sommelier au top . Que demander de plus pour une soirée entre amis ou en couple ? . Le tout pour un rapport qualité/prix en totale adéquation . A conseiller pour les non habitués qui voudraient faire leur première expérience de grande cuisine sans sans débourser des sommes astronomiques . Même si cela peut paraître cher pour certains,... Voir le carte