Au Bouchon Basque - Carte

Nous avons eu le menu. Trois plats, le carpaccio était complet, mais le remplacement devrait également figurer sur le menu standard (entrée), délicieux! Personnel amical.

J'ai été bluffée par le décor dès l'entrée! Le cadre est tout simplement superbe! Concernant la carte, j'ai été agréablement surprise par les propositions du chef et la finesse des plats. Le service était impeccable avec des conseils très avisés. Une adresse à recommander!

Arret imprévu sur le retour de vacances. Très facile à trouver. Menu à 30 euros le soir. Arrivés à 21h45. Très bon accueil. Personnel souriant. Possibilité de manger au comptoir ou en salle. Nous avons mangé en salle. Entrées excellentes. Plats délicieux. Merci pour ce moment gourmand Voir le carte

La cuisine revisite avec brio les saveurs.Le melon était marié au jambon de façon inattendue et goûteuse.Quant au poisson, laCuisson était parfaite et l'alliance des saveurs de légumes surprenante et délicieuse.Les desserts suivent la même logique !La carte des vins est fournie et le conseil avisé.La décoration est dans le ton du nom ;-).

La cuisine semble se vouloir tellement innovante qu'elle ne finit pas par présenter des plats sans sens.C'était assez difficile d'apprécier un plat que j'ai commandé car les différents composants ne sont pas combinés entre eux, mais ils sont vendus dans plusieurs contenants distincts (à des températures différentes) mais ils m'ont été fournis. Un plat unique où vous pourrez les déguster ensemble. Résultat final très déroutant

La décoration du restaurant saute à l'oeil dès que l'on y rentre. Sobre, moderne déjà on s'y sent bien. L'accueil est chaleureux. Nous avons pris la formule du jour entrée, plat et dessert pour 23€. Les produits proposés sont simples mais la façon de les préparer est très originale. Mélange de saveurs recherché et qui fonctionne très bien!! Au final ça donne des plats fins et originaux. Le dressage des plats là aussi est recherché et soigné. Bref. C'est une bonne adresse où bn on peut s'arrêter sans hésiter. Bonne continuation à cette équipe. Voir le carte

Nous avions réservé dans cet établissement pour dix personnes dans le cadre d'un repas d'affaires. Nous avions décidé de rester côté bistrot et de prendre des tapas. Les premières furent servies vers 9h00. Trois quarts d'une heure nous avons voulu en recommander pour accompagner de beaux flacons. Et bien non. Le chef avait décidé de fermé "le chaud". Bilan : frustration et challenge de trouver un autre restaurant pour finir notre dîner... peut être n'ont-ils pas besoin de travailler ou n'aiment ils pas leur métier....Bref. Plus jamais. Dommage. C'était bon !

Accueil et service efficace. Le menu a 30 € avec des produits de belle qualité. Tout est bien travaillé avec originalité. C est bon, c est beau. Recettes originales (gâteau basque revisité) et en.plus c est copieux! Belle carte des vins où toutes les régions sont représentées; quelques pépites a prix attractif. On sent que le sommelier(est-il le patron?) est un passionné, ce qui se confirme au service. Salle à la déco chaleureuse. On peut même repartir avec des produits d artisans locaux. deux bémols: le cadre de la terrasse ( près de la.route, sous le.pont) et deux petites erreurs dans la.note. allez y sans hésiter...

Nous avons eu le dernier dîner de notre voyage en France à Au bouchon basque; Enfin et surtout, c'était en fait le meilleur repas de toutes nos vacances. Les présentations étaient époustouflantes et correspondaient à des saveurs et des textures intenses. Le carpaccio était le meilleur que j'ai jamais mangé et le reste était délicieux aussi. À la fin, nous avons eu la chance de passer du temps à discuter avec le chef ; c'est un jeune homme aux yeux brillants et plein d'enthousiasme. Le restaurant est à quelques minutes à pied de la zone touristique. J'ai vraiment aimé son atmosphère et le service était agréable et sympathique. Ce restaurant se tenait bien au-dessus des restaurants touristique... Voir le carte