"Le Caffé Roma fait partie de ces adresses situées en face du Palais des Festivals, face au port de Cannes.Qu'il s'agisse de la terrasse ou de la salle, le nombre de places est incroyablement important. Ceci dit, les tables sont assez bien espacées, je n’ai pas eu l’impression de manger sur les genoux de mon voisin. De ce fait, en période de rush, l'attente peut être longue. En l'espèce, ce jour il a fallu que j'attende quasiment minutes pour avoir ma pizza. Certes, sur la terrasse ensoleillée, il n'y a rien de dérangeant, mais dans l'absolu le délai est trop long. Ceci dit, le service demeure professionnel et il n'est pas utile de relancer lorsque l'on demande l'addition par exemple.Je me suis laissé tenter par la pizza Quatre fromages : fromage de chèvre, emmental, mozzarella et gorgonzola. Du basilic est annoncé sur la carte mais je l'ai trouvé, au mieux, discret. Quant au reste, tout se sentait et aucun fromage ne l'emportait sur un autre même si le chèvre avait tendance à sortir la tête, ce qui est logique. De plus, j’ai apprécié que le fromage de chèvre ne soit pas présenté sous forme de gros morceaux grossiers.La pizza est arrivée prédécoupée, ce qui est appréciable. Elle est arrivée chaude et l'est restée durant tout le déjeuner, ce qui est également appréciable. La pâte était souple, pas croustillante, très peu salée, voire quasiment pas, ce qui ajoute à la qualité gustative de la pizza. On peut regretter l'absence d'olives noires, mais rien de rédhibitoire. Quant à la sauce tomate, est-elle maison ? Je ne pense pas mais elle n'en demeure pas moins bonne.Mon convive et ami a choisi une pizza Regina. Elle était bien garnie et lui aussi a apprécié son plat.J'ai voulu tester le thé proposé par la Caffé Roma, afin de savoir quelle marque est servie : il s'agit du Malongo bio. Une bonne marque en sachet. De plus, la théière blanche qui m'a été apportée était bien remplie, au point de pouvoir en faire deux belles tasses. L'adresse est très correcte. On y trouve tous les plats de viande et de pâte qu'une brasserie peut proposer, même si le Caffé Roma ne se présente pas comme tel. Je pense que je retournerai y déjeuner afin de voir si les expériences sont toujours du même acabit."
Salade Niçoise
