"Dans le quartier de haute société, situé à quelques mètres seulement du Ritz et du Meurice, on s'attend à un repas sophistiqué et une clientèle exigeante. L'accueil chaleureux et le service professionnel sont un bonus bienvenu. Avec des décennies d'expérience en haute cuisine, le chef Dutournier est à la tête d'un restaurant bien géré et distinctif. Le répertoire est vaste. Certains plats sont délicieux, d'autres simplement compétents. La cave à vin est légendaire et couvre un large éventail de régions et de millésimes. Leurs prix semblent justes et personne n'essayait de vous pousser à acheter les bouteilles les plus chères. Ils proposent une belle sélection de bons vins au verre. Pour marquer l'occasion, nous avons choisi un Gevrey-Chambertin de 2000 et avons été satisfaits du choix et du rapport qualité-prix. La décoration est distinctive, et même si ce n'est pas entièrement à notre goût, tout s'accorde bien. Le restaurant mérite son étoile Michelin, mais je peux comprendre pourquoi il a probablement perdu la deuxième. Nous étions là pour profiter d'un bon repas et non pour jouer les critiques gastronomiques. Malgré tout, ayant dîné dans des dizaines de restaurants couronnés des plus hautes distinctions Michelin dans une demi-douzaine de pays, j'ai trouvé le repas agréable mais pas extraordinaire. Beaucoup des amuse-bouche semblaient plus académiques qu'améliorant le repas. Mon entrée (écrevisse) et mon plat principal (caneton) étaient solides mais sans grand envol. Ma femme a apprécié son foie gras, mais pas autant que dans un modeste bistro quelques soirs auparavant. Elle a trouvé les ris de veau excellents. Nous avons tous deux convenu que les desserts étaient superbes. En choisissant des plats à la carte plutôt qu'un menu, peut-être n'avons-nous pas eu les plats que le chef voulait mettre en avant, même s'ils n'étaient pas exotiques mais des choix classiques. Dans l'ensemble, un repas satisfaisant à un prix assez élevé. Cela se comprend en raison de l'emplacement de luxe et du nombre de personnel. Reviendrions-nous ? Peut-être."