Paris 1er Arrondissement
Carre des Feuillants

Carre des Feuillants

14 rue de Castiglione, 75001 Paris, France, Paris 1er Arrondissement

Cafés • Européen • Français • Végétarien


"Dans le quartier de haute société, situé à quelques mètres seulement du Ritz et du Meurice, on s'attend à un repas sophistiqué et une clientèle exigeante. L'accueil chaleureux et le service professionnel sont un bonus bienvenu. Avec des décennies d'expérience en haute cuisine, le chef Dutournier est à la tête d'un restaurant bien géré et distinctif. Le répertoire est vaste. Certains plats sont délicieux, d'autres simplement compétents. La cave à vin est légendaire et couvre un large éventail de régions et de millésimes. Leurs prix semblent justes et personne n'essayait de vous pousser à acheter les bouteilles les plus chères. Ils proposent une belle sélection de bons vins au verre. Pour marquer l'occasion, nous avons choisi un Gevrey-Chambertin de 2000 et avons été satisfaits du choix et du rapport qualité-prix. La décoration est distinctive, et même si ce n'est pas entièrement à notre goût, tout s'accorde bien. Le restaurant mérite son étoile Michelin, mais je peux comprendre pourquoi il a probablement perdu la deuxième. Nous étions là pour profiter d'un bon repas et non pour jouer les critiques gastronomiques. Malgré tout, ayant dîné dans des dizaines de restaurants couronnés des plus hautes distinctions Michelin dans une demi-douzaine de pays, j'ai trouvé le repas agréable mais pas extraordinaire. Beaucoup des amuse-bouche semblaient plus académiques qu'améliorant le repas. Mon entrée (écrevisse) et mon plat principal (caneton) étaient solides mais sans grand envol. Ma femme a apprécié son foie gras, mais pas autant que dans un modeste bistro quelques soirs auparavant. Elle a trouvé les ris de veau excellents. Nous avons tous deux convenu que les desserts étaient superbes. En choisissant des plats à la carte plutôt qu'un menu, peut-être n'avons-nous pas eu les plats que le chef voulait mettre en avant, même s'ils n'étaient pas exotiques mais des choix classiques. Dans l'ensemble, un repas satisfaisant à un prix assez élevé. Cela se comprend en raison de l'emplacement de luxe et du nombre de personnel. Reviendrions-nous ? Peut-être."

Au Coin des Gourmets Indochine

Au Coin des Gourmets Indochine

38 rue du Mont Thabor, Paris, 75001, Paris 1er Arrondissement, France

Européen • Asiatique • Végétarien • Vietnamien


"C'est une expérience culinaire délicieuse qui est devenue une visite à ne pas manquer pour moi lors de voyages parisiens (surtout après une semaine de cuisine française classique lourde! Au Coin des Gourmets est un restaurant vietnamien familial qui vous fait vous sentir accueilli et soigné Chhim ...travaille à l'avant de la maison, avec Barbara qui cuisine tous les plats.La carte est parsemée de leurs touches personnelles comme chacune de leurs recommandations.Situé près des Tuileries et de la Place de la Concorde, il ne se sent jamais bondé ou touristique et est à un prix raisonnable. J'ai visité en automne et en hiver pour leur pho réchauffant et leur excellente sélection de thés, et plus récemment, je suis retourné dans une vague de chaleur estivale pour déguster des plats froids comme Goi Cuon (et AC, ce qui est rare à Paris. Quelques conseils Arrivez tôt ou faites une réservation. Puisqu'il s'agit d'un duo qui dirige l'endroit, ils ouvrent pendant des heures limitées pour le déjeuner, puis à nouveau pour le dîner. Ils savent combien de personnes ils peuvent raisonnablement servir et n'essaient pas de changer de table. J'ai été témoin de p des artistes arrivent après 14 heures dans un restaurant peuplé juste pour se faire dire qu'il est fermé. Je suis arrivé à midi sans réservation et je suis resté jusqu'à 15h sans problème. Une fois assis, ils sont attentifs et ne vous précipitent pas. Si vous êtes habitué aux portions de taille américaine, sachez que la plupart de leurs entrées ne contiennent pas de glucides, mais que vous pouvez commander une variété de riz ou de nouilles en accompagnement pour environ 3 euros. C'est aussi un endroit idéal pour les repas de style familial. Commandez un éventail de sélections dans le menu, et elles seront proportionnées au nombre de votre groupe pour un partage facile. Parlez français et anglais pour les visiteurs. Une expérience culinaire relaxante et cachée dans un quartier touristique et animé de Paris qui vous fait vraiment vous sentir comme un VIP. Je ne peux pas le recommander assez!"

La Dame de Pic

La Dame de Pic

20 r. du Louvre, 75001 Paris, Paris 1er Arrondissement, France

Pizza • Européen • Français • Végétarien


"Nous étions heureux d'avoir trouvé un restaurant ouvert en août à Paris, surtout avec la réputation de la cheffe de Valence. C'était raté :- raté l'emplacement dans une rue sinistre- raté la salle sans fenêtre derrière la cuisine qui donne l'impression d'une cave- ratées la décoration des murs, la moquette pseudo usée ou pseudo tachée et les fleurs sur les tables ridiculement trop hautes- ratée la table coincée entre escalier et pilier. Les serveurs se sont faufilés derrière mon épouse toute la soirée.- raté le service qui hésite entre sophistication et décontraction - surtout ratée la cuisine. Choix entre deux menus, pas de carte. Des plats qui accumulent les saveurs et multiplient les épices mais sans cohérence. Les huîtres Gilardeau (cuites ?) ont perdu toute saveur de mer et côtoient une gelée de concombre le tout à peine sauvé par un sorbet thé et café sans lien avec le reste, les berlingots "signatures" sont bien verts mais le thé matcha est absent sous le fromage trop puissant qui écrase tout, le maquereau au thé Lapsang Souchong est en fait quelques lamelles de poisson sans beaucoup de goût sur un risotto au céleri qui était presque cru, dommage parce que ça aurait pu être bon. Je l'ai dit et pour compenser nous avons eu un pré dessert (un tiers du nouveau dessert de la semaine : un boule de glace à la vanille enrobée de chocolat et une sauce au chocolat avec quelques fleurs de sapin qui apportent un minimum de fraîcheur et d'originalité à ce dessert sans intérêt et surtout gâché par une finale poivrée intense. J'adore la rhubarbe et j'ai donc choisi le dessert "rhubarbe" : catastrophe : une ligne diagonale dans l'assiette avec 4 mini tronçons de rhubarbe sans goût et une accumulation de petits éléments sans rhubarbe parfois bons mais sans aucune cohérence du plat qui a beaucoup de saveurs mais pas de rhubarbe.Le seul moment d'émotion était l'amuse bouche : une "espuma" de betterave au café avec dessous des petits dés de betterave à la menthe : extraordinaire. Bien mieux que les guimauves au cacahuètes qui font penser à un cadeau de restaurant chinois.Pour être honnête je dois dire que mon épouse a été plus satisfaite par ses choix : tomates, œuf de poule, lotte et framboise. J'ai goûté et j'ai été frappé par l'intensité des épices qui masquent le produit principal.La carte des vins est impressionnante et très tentante (des Pouilly Fumés de chez Dagueneau) pour qui a les moyens mais le choix des vins au verre est bien terne. Le sommelier court en tout sens sans apporter de conseil ni de passion. Bien triste.J'avais de la peine pour tous les japonais qui pensaient déguster la bonne cuisine française.Je n'arrive pas à comprendre comment un chef peut être satisfait de ces plats. À chaque plat je me demandais : mais quelle est l'idée directrice ? Mystère ! Vraiment raté."

Le Louis

Le Louis

31 Rue Coquillière, 75001 Paris, France, French Republic, Paris 1er Arrondissement

Glace • Européen • Français • Végétarien


"Cet endroit ne mérite pas les 4 étoiles qu'ils ont obtenues sur TripAdvisor. Nous y sommes allés en pensant que nous aurions un bon repas, nous nous sommes trompés. Nous sommes arrivés tôt, donc la cuisine avait tout le temps sur le monde pour préparer notre nourriture, car nous étions les 3 seules personnes à avoir commandé à l'époque. Nous avons commandé une Côte de Boeuf qui viendrait avec des frites et 3 sauces une béarnaise une sauce au poivre et une sauce moutarde. Je vais commencer par la viande : nous l'avons commandée rose, ce que nous avons eu c'est un morceau de viande cuite en bleu (beaucoup moins cuite que rose) servie sur une pierre chaude pour que nous puissions finir de la cuire nous-mêmes. la viande manquait d'assaisonnement et était coupée en gros morceaux sur la pierre chaude, de sorte que la viande n'avait pas le temps de se reposer. 2 des sauces étaient tout simplement ruinées. La béarnaise était caillée / fendue / cassée (photo) et n'avait pas bon goût, j'ai donc dû la renvoyer et en demander une autre (je ne le fais presque jamais). Ce que le serveur est revenu sans un mot était une sorte de beurre mélangé avec des herbes et d'autres trucs, ça avait le goût de la sauce, donc c'était peut-être à partir de quoi ils font leur ? Pas certain. La sauce au poivre était juste de l'eau chaude brune sans goût ni texture. La sauce moutarde était fade, mais pouvait être mangée. Les frites étaient correctes, rien de spécial. Si vous finissez par manger ici, commandez autre chose :)"

Comptoir Montevideo

Comptoir Montevideo

44 rue Coquilliere, 75001 Paris, France, Paris 1er Arrondissement

Poisson • Végétarien • Amérique Du Sud • Latino-américain


"le restaurant était confortable, accueillant et charmant! J'apprécie particulièrement la façon dont le cuisinier est venu me voir pour m'expliquer le menu et confirmer le type d'arôme et d'ingrédients que j'aime manger. il était clair qu'il était également attentif à mes besoins nutritionnels que j'ai envoyés avec ma réservation pour faire gagner du temps à tout le monde. il m'a également donné de la sauce chili extra épicée comme épices pour mon steak, les odeurs de l'entrée de bœuf et les principaux aliments de bœuf que j'ai reçus étaient excellents. les coupes de grazfliege et de picanha uruguayennes refroidies et scellées sous vide étaient toutes deux intéressantes à essayer. la patate douce était vraiment sublimée avec ses crabes légers à l'extérieur et sa texture fondante à l'intérieur. les aubergines étaient parfaitement carburées même sans dégustation. peu d'endroits font l'effort de faire si bien leur côté sucré, et la garniture montre également que le chef est fier de présenter ses plats préparés avec amour. Hier soir, j'ai eu un menu de 7 plats, mais l'agitation autour de la nourriture et certaines des combinaisons d'arômes douteuses me font encore une fois sentir que je préfère introduire uniquement ma nourriture simplement en entrée, en star du porno ou en dessert sans aucune précontrainte ni mousse. c'est quelque chose de voir à quel point le cuisinier est si passionné de manger et de faire plaisir à ses clients. comme un cliché, comme cela sonne, j'ai ressenti sa chaleur, sa pensée et sa sincérité à chaque bouchée qu'il ne faisait pas que traverser les mouvements de cela, juste pour enchanter le client. J'ai eu le plaisir de manger petits et grands à travers le monde dans les restaurants. c'est un peu juste pour m'impressionner ces jours-ci, mais comptoir montevideo l'a fait. c'est un bon aperçu de la façon dont l'uruguayen mange. viendra quand je serai à paris."