La Dame de Pic - Menu

Excellente table, excellent service, sommelier très charmant (et mignon), plats très fins, très délicats, très belle vaisselle, le lieu est très agréable bien qu'à la première peu chaleureux, il se révèle parfait pour une soirée en couple, entre amis.La carte des vins est parfaite et permet de déguster selon son budget.

Bof....Voilà mon impression en sortant du restaurant.Bien sûr vous n'y trouveras pas de plats avariés ou autres très mauvaises surprises mais en revanche il vous restera comme une amertume en sortant.Un service basique et pas spécialement à la hauteur d'un étoilé. ..Des plats qui ne surprennent pas vraiment ...Dommage. Et je ne parlerais pas des problèmes d'allergies déjà cité dans un avis précédent ...

Le cadre est agréable, l'ambiance calme, le service bien, la nourriture bonne et très raffinée (sans être exceptionnelle), les quantités servies sont très chiches mais surtout les prix sont totalement délirants. Il semblerait que Mme PIC fasse payer son nom, car de nombreux inconnus font de la cuisine tout aussi bonne à Paris pour beaucoup moins cher.Femme chef peut-être, mais femme d'affaires sans doute!A ce prix là je vous conseille d'aller diner ailleurs.

Le cadre est charmant. Le personnel en salle est très jeune et peu compétent (au mois d'août). Pas vu de cuisinier.Nous avons dégusté des huitres en entrée : bonnes. Ensuite, nous avons mangé des harengs accompagnés de risotto mélé à du céleri : très lourd, grosse portion, plat assez grossier et pas délicat.Pour le choix du vin, aucun conseil du jeune sommelier (arrivé depuis une semaine)...Je me souviens d'un déjeuner à Valence chez Mme Pic qui était bien différent. Tant pis.

Très bel endroit, la décoration n'est pas surchargée, d'étonnants tableaux de sculptures de cuir,Service raisonnablement décontracté, qui évite le too much auquel se sentent obligés certains restaurants étoilésCuisine extrêmement recherchée, qui associe de nombreuses saveurs (betterave+menthe+café !) de manière réussie et très maîtrisée, chaque plat est un feu d'artifice,Avec une limite : quand le feu d'artifice dure trop longtemps, les papilles peuvent saturer à forcePrix sans doute un peu trop parisiens ...

Après avoir fait de nombreux restaurants étoilés, je peux affirmer que la dame de Pic n'a rien à envier à d'autres tables de prestige parisiennes: le service était irréprochable, l'accueil chaleureux (avec notre enfant de 2 ans), les plats succulents et tous marqués de la signature de la Chef. Seul regret justement : ne pas avoir l'opportunité de la saluer au détour d'un plat, puisqu'elle ne vient que rarement. C'est dommage, car au "Sur mesure" par exemple, nous avons à 3 reprises pu saluer le chef Thierry Marx!

Diner d'anniversaire dans un cadre tres cosi et intime meme siles tables sont proches. C est sympa de voir tous les cuisiniers evoluer car il n'y a pas de séparation avec la salle. On est en direct. Les plats sont surprenants avec des melanges que l'on penseraient incongrus comme la mousse betterave café. Les cuissons sont parfaites et j'ai bien aimé le pigeonneau. Pas de grosses portionsmais c'est gouteux. Le personnel est agreable mis a part un responable un peu hautain. On a meme eu droit a deux dessert, celui choisi nepermettant pas de mettre une bougie.

Restaurant moderne et design au coeur de Paris à la cuisine très travaillée. La brigade de cuisiniers (quatre ce jour-là) officie sous nos yeux, ce qui ajoute à la convivialité de l'endroit. On peut admirer la précision et la rigueur de leur travail, leur concentration et leur calme. Le résultat est dans l'assiette : Saint-Pierre savoureux à la cuisson parfaite, dessert à base de framboise (rhubarbe-pop corn pour Madame) délicieux. Ingrédients annexes multiples augmentant la saveur de chaque plat, servi par une équipe jeune, souriante et prévenante (l'amuse bouche contenant un peu de café ayant été très peu consommé vu mon peu de goût pour cette saveur, m'est gentiment, sans le demander, rem...

Nous étions heureux d'avoir trouvé un restaurant ouvert en août à Paris, surtout avec la réputation de la cheffe de Valence. C'était raté :- raté l'emplacement dans une rue sinistre- raté la salle sans fenêtre derrière la cuisine qui donne l'impression d'une cave- ratées la décoration des murs, la moquette pseudo usée ou pseudo tachée et les fleurs sur les tables ridiculement trop hautes- ratée la table coincée entre escalier et pilier. Les serveurs se sont faufilés derrière mon épouse toute la soirée.- raté le service qui hésite entre sophistication et décontraction - surtout ratée la cuisine. Choix entre deux menus, pas de carte. Des plats qui accumulent les saveurs et multiplient les épic...