Le Baudelaire - Carte

6-8 r. Duphot, 75001 Paris, Paris 1er Arrondissement, France

🛍 Poisson, Fromage, Français, Européen

4.6 💬 7677 Avis
Le Baudelaire

Téléphone: +33171194911,+33186995715,+33142603412

Adresse: 6-8 r. Duphot, 75001 Paris, Paris 1er Arrondissement, France

Ville: Paris 1er Arrondissement

Menu Plats: 20

Avis: 7677

Site Web: https://www.lebaudelaire.com/restaurant

"Un grand Bravo à cet établissement récent, niché au cœur du 1er arrondissement de Paris, pour leur table d'exception ! Le nouveau Chef fait des merveilles : raffinement et saveurs sont au RDV. Le ton est donné dès le début du repas, l'excellence se prolonge tout au long des plats (apothéose est tout de même au dessert avec cette assiette ornée de petits points de fruits exotiques et chocolat : un vrai plaisir pour les yeux et les papilles). L'attention particulière du serveur afin de connaître nos éventuelles préférences, allergies ou intolérances a été particulièrement appréciée lors de mon déjeuner fin juin ! Le sommelier permet un juste équilibre et un accord parfait mets et vin. L'accueil et le service à table (jeune et dynamique) sont irréprochables ! Hâte de revenir dans ce bel établissement en famille ou entre amis... Juste 1 petit bémol : sauf erreur, personne ne m'a proposé de me débarrasser de ma veste et de mon sac en entrant dans la salle du déjeuner... Hormis ce point de détail, j'ai passé un excellent moment. Je recommande vivement cet établissement pour la qualité de ces plats, le cadre et la disponibilité des serveurs."

Menu complet - 20 options

Tous les prix sont des estimations sur Menu.

Isabelle Isabelle

Accueil chaleureux. Ambiance luxueuse. Tea Time excellent.

Adresse

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Avis

Sophie
Sophie

Un lieu sublime et une équipe exceptionnelle ! Une cuisine raffinée pour un moment important partagé en famille.... Merci pour cet accueil où douceur et volupté sont au rdv.


Gonçalo
Gonçalo

Un menu dégustation accord mets et vins en 6 services excellent, délicat, délicieux avec un juste équilibre entre gourmandise, finesse et découverte. La salle de restaurant est elle aussi parfaite pour accueillir un vrai moment partagé à 2 ou à plusieurs.


Poppy
Poppy

Restaurant en toute intimité, et calme. Serveurs discret et très professionnels. Cuisine raffiné et très bonne, nous avions pris le menu découverte à 120€/personne servi en 4 temps, nous n’en avons pas été déçu du tout, mais plutôt conquis! Nous avons pris du vin à chaque plat en plus, et avons fais confiance au sommelier qui ne s’est pas tromper. Nous n’hésiterons pas à revenir. Voir le carte


Julien
Julien

super bienvenue, le personnel est très attentif et à notre audience. Nous avons pris le menu de découverte, nous ne connaissions pas les plats à l'avance puisque c'est une surprise. ils étaient tous délicieux avec un mélange de saveurs qui ont réveillé nos papilles. Enfin, j'ai eu le droit d'un peu d'attention pour mon anniversaire sur le dessert. Merci encore à tout le personnel et le chef pour ce repas fabuleux.


Carmen
Carmen

Une étoile au Michelin, ce n'est pas volé ! Tout est parfait : le cadre feutré, les mets excellents et joliment présentés, le personnel de bons conseils.Nous avons opté pour le menu découverte. Vous découvrez les plats lorsque qu'ils arrivent sur votre table. Pas d’inquiétude, on vous demande à l'avance si vous avez des intolérances où bien si vous n'aimez pas certains aliments.Allez y les yeux fermés, vous ne serez pas déçus !


Jon
Jon

Nous avons énormément apprécié notre repas au Baudelaire. Le menu dégustation était très bien conçu, tout était très bon avec parfois des compositions osées et parfaitement réussies bien maîtrisées et tellement riches en saveurs !Le service est excellent, le personnel jeune et d'un grand professionnalisme. Le sommelier très pointu donne d'excellents conseils. Bref, cette étoile est largement mérité et rivalise nettement avec certains restaurants targuant plus d'étoiles.Bravo, nous sommes conquis ! Voir le carte


Nunzia
Nunzia

Nouvelle superbe expérience ! Pour commencer nous avons dégusté des cocktails de folie crées sur mesure selon nos envies du jour. Un service très agréable et détendu pour nous mettre dans de bonnes conditions avant de passer à table. Au restaurant, des conseils avisés avec un sommelier passionné et un service attentionné et de qualité.Un repas d'exception dans un cadre agréable avec de nouvelles saveurs, nouvelles textures.Des desserts avec une présentation très originales, un régal pour les yeux et les papilles.Bravo pour la tarte citron meringuée revisitée ! Merci pour ce bon moment, que du bonheur...


Jules
Jules

Merci à l'équipe du Baudelaire pour ce très bon moment passé dans ce cadre magnifique et reposant. J'étais installé avec mes amis en terrasse et ai pu profité autour d'un menu découverte avec accord mets et vins d'un mariage subtil entre la cuisine raffinée du chef et les verres sélectionnés par le sommelier. Côté cuisine je garderai un souvenir particulier du tartare de thon, tout simplement exceptionnel. Côté service, nous avons apprécié la manière décontractée mais classe, d'échanger avec le personnel ! Quelques petits détails moins heureux cependant, qui a mon sens n'auraient pas du être là : assiettes (chaudes) posées sur table malgré que le convive se soit absenté et serviette laissée...


Luis
Luis

Un grand Bravo à cet établissement récent, niché au cœur du 1er arrondissement de Paris, pour leur table d'exception ! Le nouveau Chef fait des merveilles : raffinement et saveurs sont au RDV. Le ton est donné dès le début du repas, l'excellence se prolonge tout au long des plats (apothéose est tout de même au dessert avec cette assiette ornée de petits points de fruits exotiques et chocolat : un vrai plaisir pour les yeux et les papilles). L'attention particulière du serveur afin de connaître nos éventuelles préférences, allergies ou intolérances a été particulièrement appréciée lors de mon déjeuner fin juin ! Le sommelier permet un juste équilibre et un accord parfait mets et vin. L'accuei... Voir le carte

Catégories

  • Poisson Régalez-vous avec nos plats de poisson exquis, conçus à partir de la prise du jour la plus fraîche. Des grillades favorites aux ragoûts savoureux, notre menu célèbre la richesse de l'océan avec des saveurs pour satisfaire tous les palais.
  • Fromage Une sélection soignée de fromages artisanaux du monde entier, offrant des saveurs et des textures variées qui ravissent le palais. Parfait pour partager ou savourer individuellement avec les accompagnements idéaux. Voir le carte
  • Français Cuisine française classique mettant en valeur une élégance intemporelle, notre menu propose des plats riches et savoureux élaborés avec des techniques traditionnelles et des ingrédients de saison, promettant une expérience culinaire inoubliable. Bon appétit !
  • Européen Savourez un voyage culinaire à travers l'Europe avec notre menu savamment élaboré, mettant en vedette des plats authentiques de France, d'Italie, d'Espagne et d'ailleurs, en utilisant les ingrédients les plus frais pour donner vie aux saveurs traditionnelles.

Commodités

  • Wi-fi
  • Piscine
  • Carte
  • Terrasse
  • Menu
  • Ascenseur

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