Sushi B - Carte

Magnifique ! Quelle émotion ! Les meilleurs sushis de notre vie, et les autres plats du omakase sont subtils, délicats, délicieux !

Meilleur restaurant de sushi dans paris. En plus du goût des plats, le service était parfait, le prix pas excessif et le décor agréable.

Exceptionnelle ! Le personnel est adorable et prend le temps d'expliquer tout, c'est très agréable. Une expérience magique, grâce au chef ! Voir le carte

On s'est régalé, c'était juste énorme. Tout est parfait, les plats sont succulents, et tout particulièrement les sushi qui vous font prendre conscience que vous en aviez pas réellement déguster avant. Top 5

Nous avons decouvert cette adresse suivant la recommandation d'amis! Ce fut sublime... Certainement l'un des meilleurs sushis bar de Paris. Après le prix final est un peu élevé mais ça vaut vraiement le coup!! A faire de temps en temps pour voir ce que sont des vrais suhis !!!Super qualité de sashimi!!!

Un chef talentueux dans un décor sobreKappo style Le chef est derrière le bar, il prépare le wasabi devant vous, coupe les poissons avec délicatesse et grande maîtrise Les serveuses sont discrètes et élégantes Les sushi sont faits comme au Japon Les différents poissons sont de grande qualité La carte des saké est bien fournie Deux déjeuners, jamais déçus Voir le carte

Les meilleurs sushis que j’ai mangé à ce jour. Une explosion en bouche à chaque sushi. Je m’inquiétais pour les quantités mais le fait de prendre le temps de manger, m’a rassasié rapidement. Du poisson de qualité, maître sushi de qualité et le service au top. Je comprends maintenant les personnes qui disent « un bon sushi n’a pas besoin de sauce soja sucrée/salée, sachant que la sauce soja sucrée n’existe pas au Japon ».

L'accueil est charmant, le service de même. Le concept de la salle, un bar (mais à hauteur normale) autour duquel les clients prennent place pour regarder le chef (que dis-je, le maître !) opérer change un peu de nos habitudes. Cela donne une ambiance tout de même feutrée où le repas s'opèrent à un rythme continue, sans véritable temps mort. Entre deux bouchées, on admire la technique de cuisine, fascinante pour un quasi-néophyte comme moi sur ce pan de la cuisine japonaise.Quand au repas en lui-même, du début à la fin, on côtoie le très haut niveau. Le poisson est, n'ayons pas peur des mots, extraordinaire. Tout n'est que finesse et émotions, des entrées aux desserts (mention pour la brioch...

Le meilleur sushiya de Paris selon moi, ex æquo avec l’Abysse (et peut être Jin). Le restaurant d’abord : un écrin. Le plan de travail, les sanitaires, le bar… tout est bien pensé, sobre et elegant on est transporté au Japon. L’accueil est agréable. Le format 8 sièges autour du comptoir ne permet pas l’intimité, vos conversations devront donc être mondaines. Un peu trop difficile d’obtenir une réservation mais c’est bien compréhensible, compte tenu de la rareté de l’offre de qualité sur Paris. L’assiette : ce qui se fait de mieux à Paris, sans conteste, et n’a pas à rougir de ce que l’on trouve dans les meilleures échoppes de Tokyo hors matières premières (oui, il est impossible de trouver l... Voir le carte