Snack Stephane - Carte

Hostellerie d'Alsace

➤ 61 r. Poincaré, 68700 Cernay, France

Carte • Pizza • Hôtels • Français • Cuisine Traditionnelle

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"La salle à manger ici est assez agréable mais il est évident qu'elle a été aménagée à bas prix. On aurait dit un restaurant d'hôtel de campagne. La nourriture (en revanche) était chère, correspondant davantage au prix que l'on s'attend à payer à Paris. Nous avons pris le menu gastronomique et avec de l'eau et du vin, la facture est arrivée. En général, la nourriture était bien préparée, mais manquait de concentration, le chef pensant clairement que plus c'est plus. Notre entrée de salade contenait de la laitue avec du jambon ibérique, du melon, des langoustines et des pétoncles. Le plat suivant de foie gras était servi avec une sauce crémeuse et de la figue, de la poire et un autre fruit qui aurait pu être une pomme (c'était l'un des plats les plus réussis). Nous avons dégusté un granité de cerises pour nettoyer le palais, suivi d'un filet de bœuf, servi avec une sauce au foie gras, des frites chaudes, une sorte de chapelure assaisonnée, des choux de Bruxelles, de la tomate, des tomates séchées, des champignons et un pot de légumes. Tout cela était bien, mais quelques modifications auraient peut-être été nécessaires. Avant le dessert, on nous a servi des petits fours choux, des brownies et une sorte de gâteau à la vanille avec des fruits dessus, dont seul le brownie avait une vraie saveur. Le dessert était une assiette de dégustation de différentes choses. Ils ne nous ont pas été décrits mais je pense qu'il s'agissait du tiramisu, de l'isle flottante, de la glace vanille dans une tasse au chocolat, de la mousse au chocolat blanc, de la mousse au café, d'un morceau de fruit de la passion et d'un fruit. La mousse au chocolat blanc s'accordait plutôt bien avec le fruit de la passion, mais sinon aucune n'était mémorable. La glace n'était pas faite avec de la gousse de vanille (d'après ce que j'ai pu voir) ce qui m'a semblé un peu faible. Nous avons eu un bon pinot noir local de Bergheim, à un prix raisonnable chez Le maître était très sympathique et accueillant."

Koenig

➤ 96, Rue Principale, 68500, Berrwiller, France

Carte • Fromage • Français • Européen • Déjeuner

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"une décoration chaleureuse et un service plein de dynamisme, pas de grande chichi et surtout une cuisine savoureuse, voici les raisons de venir découvrir cette table inhabituelle, qui est en pleine campagne, mais pas loin de Mulhouse. Lors de notre passage, en dehors du menu du marché à un menu découvert soit un foie gras cuit avec condiment quesch-mirabelle, soit un carpaccio de torchon (très guttémique) Ce même menu est offert avec une deuxième entrée, dans ce cas une dorade à la plancha et une assiette de fromage. Qui dit mieux ? la carte des vins, qui fait la belle partie aux vins d'Alsace est très variée et les bonnes maisons françaises y sont bien représentées, comme une chorégraphie l'esthénane de Tollot-Beaut à un saint joseph cuvée du papy de stéphane monter à ou une syrah de la maison à si vous êtes sur la mulhouse, n'hésitez pas à faire le détour,"

La Suite

➤ 5 Faubourg de Colmar, 68700 Cernay, France

Carte • Thé • Pizza • Poulet • Français

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"Nous avons décidé de tester ce restaurant un peu par hasard car la plupart des établissements étaient fermés le lundi soir, et c'est une véritable trouvaille! Nous nous sommes régalés, les ingrédients étaient de très bonne qualité, la viande incroyable."

Restaurant Taverne Alsacienne Cernay

➤ 41 rue de Wittelsheim, 68700 Cernay, France

Carte • Thé • Pizza • Français • Mexicain

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"Je suis venue dimanche le 8 octobre à midi, L’entrée des escargots baignaient dans l’huile, pour le repas j’ai demandé un filet de bœuf saignant mais il est arrivé à point. J’ai demandé un quart de rouge je ne l’ai jamais reçu. Nous sommes arrivé les premiers mais nous avons été servi les derniers. Ayant été conseillé par des amis sur la qualité de ce restaurent nous avons été très déçu. Et j’oubliais la panière à pain est resté vide tous le temps du repas"

Il Napoli

➤ 165 Rue Principale, 68120 France, Richwiller

Carte • Vin • Pizza • Cafés • Déjeuner

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"A FUIR ! Ma copine a réservée pour 3 , au final la réservation n’a pas été prise en compte parce que soit disant le patron ne pas gérée les appels sur messagerie , bonne blague n’est-ce pas ? Bref , si vous avez des enfants , surtout en pousette ni allez pas , on va vous regardez de travers et vous dire que vous les emmerdez. Bref le patron un vrai guignol qui en plus ce donne en spectacle, bref un vrai tocard."