Escargots Escargots
Ze Kitchen Galerie

Ze Kitchen Galerie

4 r. des Grands-Augustins75006 ParisFrance

Français • Européen • Asiatique • Gastronomie


"Si vous trouvez cet avis utile de quelque manière que ce soit, n'hésitez pas à lui donner un j'aime. Merci... Excellente cuisine intégrant des ingrédients locaux de saison à son menu en constante évolution. L'endroit se présente comme un restaurant français moderne et porte bien son nom. Toutes les créations étaient substantielles et n'avaient aucun sens, aucune des créations modernes et prétentieuses se cachant derrière un concept élevé ou des sauces lourdes. Faites confiance aux mains assurées du chef/équipe. La mission du restaurant s'accompagne simplement du menu dégustation. Tu seras content de l'avoir fait. Mon ami, j'ai apprécié le dîner du soir composé du poisson le plus délicat, du porc succulent, d'une assiette de fruits de mer avec des crevettes, du dessert le plus délicieux couronné de cappuccino. Le personnel de cuisine faisait fonctionner et préparait la nourriture derrière une enceinte vitrée que vous pouvez voir alors qu'ils couraient de station en station. Amusant à regarder. Il n'y avait pas de places assises à l'extérieur. Les sièges étaient intimes, les tables étaient petites, proches les unes des autres, typiques de la plupart des restaurants parisiens. La salle à manger semblait un peu fermée même s'il y avait de grandes fenêtres donnant sur la rue. L'hôte de notre table était parfait, il connaissait vraiment tous les plats, nous les expliquait en détail et nous recommandait un excellent vin. Nous nous sommes sentis mal à propos de l'un des serveurs. Il avait une voix très rauque, toussait constamment avec des reniflements et il essayait d'expliquer les plats en détail même lorsque nous laissions entendre qu'il n'en avait pas besoin. Il ne portait pas non plus de masque. Il a été remplacé après deux plats à notre table mais nous avons vu qu'il était toujours affecté à d'autres tables tout au long de la soirée. C'était un peu gênant. Nous ne voulions pas en parler à la direction au cas où cela aurait un impact sur son emploi. La direction aurait dû être plus consciente et prendre des précautions pour s'assurer que le serveur était en bonne santé et minimiser l'exposition des convives."

L'essentiel

L'essentiel

44, Rue Du Faubourg Madeleine, Beaune 21200, France

Européen • Français • Déjeuner • Asiatique


"Pour commencer une salle très belle et très jolie décoration avec une bonne ambiance et un personnel très accueillant avec de l’humour ce que je trouve top le choix de la carte n’est certes pas très varié mais cela va bien avec le nom du restaurant et ça nous assure des produits frais et non surgelés. Pour ma part j’avais pris les escargots qui étaient juste succulents et mon compagnons avait prit un chèvres. La présentation des assiettes était vraiment très belle et bien garni même si cela ne parait pas, ça se ressens à la dégustation. Pour suivre j’avais pris un veau sauce aux morilles qui avait une cuisson parfaite à mon goût et cela était accompagné d’une très bonne purée avec une présentation originale mon compagnon avait pris un terre mer accompagné d’une polenta cela était aussi délicieux et la sauce ce mariée parfaitement et pour finir j’avais choisi un chocolat qui est un moelleux délicieux et fondant accompagné d’une boule de glace d’un parfum que je ne connaissais pas mais qui était très bon et mon compagnon avait prit un éphémère qui lui aussi était très bon. Pour conclure ce restaurant est top du début à la fin, nous n’avons pas eu une seule déception et les prix sont plus qu’abordable au vu de la qualité des produits. Merci infiniment pour ce repas que je ne suis pas prête d’oublier"

René Et Maxime Meilleur

René Et Maxime Meilleur

Hameau De Saint-Marcel, 73440 Saint-Martin-de-Belleville, France, French Republic

Créatif • Gourmet • Français • Cuisine Créative


"A friend hurt himself on the slopes after a ski accident so we thought we’d go for lunch to soften the blow. We have been skiing in St Martin for 20 years and have driven past the restaurant many times saying we should go. Anyway today we did. Before I comment, I have been lucky enough to go to many beautiful Michelin restaurants. We ordered the 5 dish set menu. By the time we had finished , I’m not sure how many courses we had as they just kept on coming. As regards what was served, it was utterly stunning. I have eaten at Gavroche for 25 years (which I love) and the food served was simply awesome. Oysters, sweetbread, asparagus, a fish I can’t remember. ….. everything was lovely I love eating and drinking in a restaurant with a passion for both and this place simply sang. In short, one of the best lunches I have ever had and all I can say is that it was simply excellent. . Yes it is expensive but the biggest compliment I can give this restaurant is that it is well worth it. 5 stars all the way. Service was also excellent with enthusiastic young staff delivering a service to rival London’s best. One comment. The wine list is a thing of beauty but the pricing is hit and miss. The pricing is a bit expensive but with some well priced wines. If you know what you are doing then you can have some lovely wine at a good price but I’d prefer if the pricing was reduced a little so all can enjoy what is a lovely wine list. As regards our lunch, 5 stars. It was simply stunning and the owner came to say hello at the end of the meal: an Arsenal fan we all have our issues Food with love, integrity and passion and I am a conservative judge. Simply lovely. I hope others have the same experience and well done to all involved as I’m not easily pleased."