Téléphone: +494043280032
Adresse: Eppendorfer Weg 171, 20253 Hamburg, Germany, Germany
Ville: Hamburg
Menu Plats: 16
Avis: 2328
Site Web: https://www.zipang.de/
"Also es war jetzt nicht schlecht im Zipang. Zu zweit dort das kleine Menü gegessen, 6 Gänge plus Amuse vorab und Macarons danach. Aber es hat nicht klick gemacht. Das Essen nicht sehr inspiriert, keine klaren Aromen, die Zutaten wie z. B. den kleinen kalten Zipfel eines Hähnchenschnitzels oder die nichtssagende Mais Miso Suppe höchst durchschnittlich. Die Entenbrust genaugenommen ein Streifen davon hatte eine Sehne in der Mitte, war zumindest aber langzeit gegart, dadurch nicht zäh, aber mehr auch nicht. Sauce gabs nicht, es gab ein sehr kleines gemüsiges Olivenbett dazu. Naja… Das ein Kollege etwas unbeholfen im Service ist soll kein Problem sein. Die freundliche Chefin ? sprang ein und nach etwas Zeit flutschte es auch gut. Die Weine auf der Karte waren eher nicht bekannt, aber richtig temperiert, regelmäßig wurde vorsichtig nachgeschenkt. Gut. Also ein netter kleiner Stadtteiljapaner, einen Spaziergang um die Ecke, aber keine 40 Minuten Busanreise wert. Ihr könnt fas bestimmt besser."
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Hambourg, une ville portuaire du nord de l'Allemagne, est connue pour son patrimoine maritime, sa culture vibrante, et ses plats locaux comme le Fischbrötchen et le Labskaus. C'est un mélange de charme ancien et d'ambiance moderne.