Bären - Carte

Stedtligass 26, 8627 Grüningen, Grüningen (Stedtli), Switzerland

🛍 Hochzeit, Eiscreme, Schweizer, Europäisch

4.6 💬 405 Avis
Bären

Téléphone: +41449351176

Adresse: Stedtligass 26, 8627 Grüningen, Grüningen (Stedtli), Switzerland

Ville: Grüningen (Stedtli)

Menu Plats: 8

Avis: 405

Site Web: http://www.restaurant-baeren-grueningen.ch/

"Aufgrund einer Empfehlung aus Jägerskreisen, statteten wir zu zweit dem Bären einen Besuch ab. Ich möchte gleich vorausschicken, dass unsere Erwartungen übertroffen wurden.Wir wurden von Christian Mutschler sehr freundliche empfangen und an unseren Tisch begleitet. Beim Bären handelt es sich um ein "urchiges" Gebäude, das auch entsprechend ausgestattet und eingerichtet ist (die Bilder an den Wänden sind Geschmackssache...), im Zentrum von Grüningen. Die Karte wurde uns auf einer grossen übersichtlichen Tafel präsentiert. Während wir die Tafel studierten, empfahl uns Christian zum Apéro einen walliser Weisswein (Muscat/Sauvignon blanc/Chardonnay) für CHF 7.00/dl - vorzüglich! Gruss aus der Küche: Parmesan-Mousse mit einem Hauch Rehrücken (man merkt, dass Christian, selber Jäger, gleich an der Quelle ist...) Wir wählten dann als Vorspeisen den Bärensalat (superfrische Blattsalate, mit Früchten und Nüssen und einer wirklich leckeren Sauce) und das Mostbröckli Carpaccio mit Steinpilzen, gehobeltem Parmesan und Olivenöl. Als Hauptspeise die Bärentatze (Cordon bleu gefüllt mit grünem Spargel, feinem Schinken und einem sehr würzigen, rezenten Käse) dazu frisches Gemüse und Bratkartoffeln für CHF 37.00 - hervorragend! und Wasserbüffel Leberli mit knuspriger Rösti für CHF 36.00 - Hammer! Ich durfte ein Leberli von meiner Frau probieren und das Fleisch zerging regelrecht auf der Zunge. Zur Hauptspeise tranken wir einen Boscarelli (Vino Nobile di Montepulciano) für CHF 69.00 - sehr gut. Dessert bestellten wir keines. Dies obwohl die Karte äusserst ansprechend war - wir waren jedoch schlicht und einfach mehr als satt. Dies war unser erstes Mal im Bären aber garantiert nicht das letzte."

Menu complet - 8 options

Tous les prix sont des estimations sur Menu.

Dessert

Riz

Soupes

Gnocchi

Antipasti - Entrées

Escalope

Pizza

Pommes De Terre

Myriam Myriam

Mitten in der schönen Altstadt von Grüningen gelegen. Nette Ambiance drinnen, aufmerksamer Service und hervorragende Wildspezialitäten (nicht 08/15).

Adresse

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Avis

William
William

Es war hervorragend, vielen Dank. Super netter Service sehr zuvorkommen. Auch für meiner Vegi Frau wurde ein super feines Menü kreiert Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4


Hillary
Hillary

freundliche sehr gute Bewirtung ,essen ,wild genossen ,sehr gut zu empfehlen , sehr oft vorbeigefahren und jetzt eingekehrt , war ein Erlebnis sicher nicht zum letzten mal


Ariadna
Ariadna

Wein zu teuer, essen zu teuer, ein entrecote Double bestellt, alles auf ein Teller geknallt, für den Preis verlange ich 2 Service und vielleicht Sauce und Beilage separat und nicht alles auf ein Teller sorry no go und Wein zu teuer Voir le carte


Francisco
Francisco

Wir sind hier nach einer Wanderung um die Mittagszeit zufällig vorbeigekommen. Das Essen war ausgezeichnet mit hohem Genussfaktor, der Service ausgesprochenf freundlich und speditiv. Die offenen Grüninger Weine sind einen Versuch wert. Wir kommen mit etwas mehr Zeit wieder.


وجيه
وجيه

Schön gelegen im Stedtli von Grüningen. Die Aussicht von der Terrasse ist umwerfend, der Service schnell und unkompliziert und das Essen ist einfach umwerfend. Kreativ und trotzdem bodenständig. Es lohnt sich für dieses Schmuckstück einen kleinen, oder sogar grossen Umweg zu machen.


Ivo
Ivo

Nicht 'schicky-micky' aber auch nicht 'bünzlig', ein Restaurant mit einem gewissen Etwas, wo man auch nach einer Wanderung hingehen und gut essen kann. Zubereitung und Präsentation mit Liebe zum Detail. Weinempfehlung war wirklich passend, lokaler Johanniter-Weisswein (nicht gerade billig - aber wenn's schmeckt, zahlt man gerne etwas mehr) Voir le carte


Estella
Estella

Freundlicher Empfang. Ueberschaubare Karte wird in Form einer Tafel an den Tisch gebracht. Die Auswahl fällt doch nicht so leicht, weil jedes der auf der Tafel beschriebenen Gerichte einem das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt...Nach einem feinen Amuse-Bouche werden die Vorspeisen serviert....mmmh, sehr fein...!Auch der darauffolgende Hauptgang: sehr lecker...! Auf die Dessertprobe mussten wir leider verzichten, da noch ein Konzertbesuch anstand und wir zeitlich ein wenig knapp unterwegs waren...


Gabriela
Gabriela

Sehr persönlicher und aufmerksamer sowie informativer Service. Empfehlungen zur Karte und zum dazu passenden Wein sind selbstverständlich. Die Randencrèmesuppe mit Wels war eine Vorspeise, die ich bis jetzt noch nirgends gesehen habe... sehr innovativ und kräftig im Geschmack. Die Leberli vom Wasserbüffel waren zart gebraten mit nur wenig Sauce, begleitet von einer leckeren Rösti. Als Dessert assen wir eine Variation der hausgemachten Glacés. Exoten wie Steinpilz, Feigen-Röteli, Vanille-Zitronengrass oder Kürbis waren einmalige Geschmackserlebnisse.Einziger und kleiner Negativpunkt. Auch der günstigste Wein kostet noch über CHF 50.-. Alles in allem ein sehr gelungenes Abendessen in gemütlich...


Thea
Thea

Aufgrund einer Empfehlung aus Jägerskreisen, statteten wir zu zweit dem Bären einen Besuch ab. Ich möchte gleich vorausschicken, dass unsere Erwartungen übertroffen wurden.Wir wurden von Christian Mutschler sehr freundliche empfangen und an unseren Tisch begleitet. Beim Bären handelt es sich um ein "urchiges" Gebäude, das auch entsprechend ausgestattet und eingerichtet ist (die Bilder an den Wänden sind Geschmackssache...), im Zentrum von Grüningen. Die Karte wurde uns auf einer grossen übersichtlichen Tafel präsentiert. Während wir die Tafel studierten, empfahl uns Christian zum Apéro einen walliser Weisswein (Muscat/Sauvignon blanc/Chardonnay) für CHF 7.00/dl - vorzüglich! Gruss aus der Kü... Voir le carte

Catégories

  • Hochzeit
  • Eiscreme Un délicieux assortiment de glaces crémeuses et artisanales avec une variété de saveurs allant de la vanille et du chocolat classiques à des options uniques comme le miel de lavande et la mangue épicée, parfait pour satisfaire votre envie de sucré. Voir le carte
  • Schweizer La cuisine suisse offre un délicieux mélange de plats de viande savoureux, de fromages riches, de légumes frais et de pain copieux, reflétant tous les influences culturelles diversifiées et les saveurs traditionnelles de la Suisse.
  • Europäisch Savourez un voyage culinaire à travers l'Europe avec notre menu savamment élaboré, mettant en vedette des plats authentiques de France, d'Italie, d'Espagne et d'ailleurs, en utilisant les ingrédients les plus frais pour donner vie aux saveurs traditionnelles.

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