Téléphone: +41442101818,+41449351165
Adresse: Stedtligass 16, Gruningen 8627, Switzerland, Grüningen (Stedtli)
Ville: Grüningen (Stedtli)
Menu Plats: 12
Avis: 1084
"Mit der Familie wieder mal im malerischen Grüningen und erstmals im Hirschen. Schöne Gaststube, Kerzen, sehr apartes Geschirr aus Südafrika. Auch die Weinkarte setzt einen Schwerpunkt im afrikanischen Kontinent. Wir haben den Kyburg 33 absolut genossen eine empfehlenswerte Assemblage aus Stellenbosch.Die legendären Tapas haben wir uns nicht entgehen lassen. Fein aber nicht unvergesslich...!Die Wurzelsuppe war eher wässerig und fad, dafür das selbstgebackene Brot stimmig.Die Hauptgänge (Kalb, Wildteller ohne Wild und Saibling) hätten ebenso mehr Kraft und Pfiff vertragen! Das Gemüse sehr gut assortiert und delikat.Alles in allem ein schöner Abend mit grandiosen Weinen. Liebe Anregung an die Küche: mehr Akzente und Betonung der tadellosen Frischprodukte würden die Handschrift und die Farbe des Hirschen prägnanter gestalten!Gesamtbenotung würden wir mit Gut abgeben, also 3.5 Punkte mit viel Potential!"
Menu complet - 12 options
Tous les prix sont des estimations sur Menu.
Soupes
Dessert
Tiramisu
Délice italien onctueux avec des couches de mascarpone crémeux, biscuits imbibés de café et une touche de cacao.
Mousse Au Chocolat
Une mousse au chocolat riche et onctueuse, parfaite pour les amateurs de desserts chocolatés.
Escalope
Schnitzel
Escalope de viande panée et frite, croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur.
Salades
Plats Principaux
Aloyau
Sirloin grillé, tendre et juteux, servi avec une délicieuse sauce poivrade.
Apéritif
Tartare
Tartare de boeuf préparé avec des ingrédients frais, accompagné de câprons, oignons, et une touche de sauce spéciale.
Riz
Risotto
Risotto crémeux cuit à la perfection avec un mélange de champignons sauvages, parfumé au parmesan et fini d'une touche de truffe.
Gnocchi
Gnocchis Carte
Gnocchi maison moelleux servis avec une sauce crémeuse au parmesan et des touches de basilic frais.
Pain
Edy
Ausgezeichnet gegessen, guter Service, sehr freundlich!
Adresse
Avis
Fabian
Very friendly staff and very good food. We liked it very much.
Javier
Top Haute Cuisine in warmem Ambiente. Wild nach Wild mit delikater Zubereitung!
Maler
Habe heute mir ein Mittagsmenu gegont. Es schmeckte einsame spitze und gab mir Energy für den rest vom Tag. Voir le carte
Karin
Ambiente und Menue waren top. Als Gast beim 1. Besuch erwartete ich dass sich die Wirtin einige Min. Zeit nimmt für uns. Das traf leider nicht zu. Schade
Markus
cinque stelle....Sehr freundliche Gastgeber...perfekter Service....fantastische Küche....gemütliches Ambiente.....Ich werde mich wieder kulinarisch verwöhnen lassen.
Bruno
Sehr gutes Essen. Es hat traditionelles, wie zur Zeit Wild, aus dem Zürcher Oberland! Und es hat aber verschiedene spezielle Sachen, die es sich lohnt zu versuchen. Mmmmhhh lecker! Sehr freundliche Bedienung. Ich komme gerne wieder, um noch die weiteren kreativen Speisen zu essen. Voir le carte
WERMEI
Wie immer herzlich empfangen und trotz gut besuchtem Restaurant rasch bedient mit Speise- und Weinkarte. Auch das 1. Getränk konnten wir kurz darauf geniessen. Unsere Vor- und Hauptspeisen der Herbst- und Wildsaison angepasst ein Gedicht. Auch der feine italienische Rotwein Ripasso Monte del Frà war sehr fein. Herzlichen Dank für die tolle Bewirtung.
Michael
Wir wurden im Restaurant sehr zuvorkommend bedient, und das Personal managte alles mit bemerkenswerter Energie und Freundlichkeit. Das Essen, insbesondere das T-Bone und das Rindsfilet, war von guter Qualität. Auch das Hirschdessert war geschmacklich ausgezeichnet und ist definitiv empfehlenswert. Ein Ort, den ich gerne weiterempfehle. Service: Dine in
bkehl2018
Mit der Familie wieder mal im malerischen Grüningen und erstmals im Hirschen. Schöne Gaststube, Kerzen, sehr apartes Geschirr aus Südafrika. Auch die Weinkarte setzt einen Schwerpunkt im afrikanischen Kontinent. Wir haben den Kyburg 33 absolut genossen eine empfehlenswerte Assemblage aus Stellenbosch.Die legendären Tapas haben wir uns nicht entgehen lassen. Fein aber nicht unvergesslich...!Die Wurzelsuppe war eher wässerig und fad, dafür das selbstgebackene Brot stimmig.Die Hauptgänge (Kalb, Wildteller ohne Wild und Saibling) hätten ebenso mehr Kraft und Pfiff vertragen! Das Gemüse sehr gut assortiert und delikat.Alles in allem ein schöner Abend mit grandiosen Weinen. Liebe Anregung an die K... Voir le carte
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