Téléphone: +4965175052
Adresse: Marktplatz, Trier, Rhineland-Palatinate, Germany, 54293
Ville: Trier
Menu Plats: 7
Avis: 221
Site Web: http://www.ratskeller-trier.de
"NAch langer Zeit haben wir wieder einmal den Ratskeller besucht. Freunde von uns waren mit dabei, die den Ratskeller noch nicht kannten, Somit war eine objektive Grundlage für diese Bewertung gegeben. Bei herrlichem Sonnenschein und sehr hohen Temperaturen haben wir uns entschieden in den Keller zu gehen. Der Gastraum ist in einem alten Gewölbekeller angelegt, was bei hohen Aussentemperaturen sehr angenehm ist. Bedingt dadurch war es dort auch nicht sehr voll, weil alle anderen Gäste draussen gesessen haben.Die Karte ist seit unserem letzten Besuch erheblich kleiner geworden.Aber besser eine kleine Karte die perfekt umgesetzt wird, als einen mittelmässigen Roman an Speisen. Hier hat man sich Kritiken zu Herzen genommen und nachgebessert.Der Service war flink, freundlich, hilfsbereit und aufmerksam.Die Hauptmenues waren nach angemessener Zeit serviert.Handwerklich war die Menues ohne Beanstandung. Optisch sehr gut angerichtet, geschmacklich gut abgeschmeckt, Portionsgrösse sehr gut. Für unseren Apetitt hätten die Portionen auch ein wenig kleiner sein können. 3 kleine Kritikpunkte haben wir im Lokal direkt angemerkt:1. Die Pommes hätten 2 Minuten länger in der Friteuse vertragen können, dann wären sie perfekt gewesen.2. Die Jägersöße hätte estwas mehr sein können, gemessen an den frischen Champions. Auch war die Soße etwas zu sehr gebunden. Etwas mehr Flüssigkeit wäre besser gewesen.3. Der Beilagensalat war frisch und knackig, das Dressing war schmackhaft und frisch. Beim Abschmecken des Dressing ist wohl etwas zu viel Pfeffer reingeraten, der so dominant hervortrat, das der Geschmack verfremdet wurde. Schade.Alles in allem, kein grosses Thema. Kleinigkeiten die sich schnell und einfach umsetzen lassen. Auch wurde unsere kleine Kritik danlbar aufgenommen und sofort an die Küche weitergegeben. Auch von dort bekamen wir ein Dankeschön übermittelt. Wir können dieses Lokal nur wärmstens empfehlen und besuchen es immer wieder gerne. Wenn Euch etwas auffällt was nicht ok ist, sagt es sofort dem Service. Er wird sich umgehend darum kümmern und es wird nachgebessert, oder ihr bekommt ein neues Menue. Man muss sich halt nur trauen, den Mund aufzumachen. Den nur sprechenden Menschen kann geholfen werden."
Tous les prix sont des estimations sur Menu.
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