Soupe À La Tomate Soupe À La Tomate
L'Atelier de Joël Robuchon - Étoile

L'Atelier de Joël Robuchon - Étoile

133 av. des Champs-Élysées, 75008 Paris, France

Café • Français • Européen • Végétarien


"Déjeuner à l'Atelier cuisiné par le talentueux Thierry Karakachian.L'Atelier est situé en dessous du drugstore à côté de l'Arc de Triomphe.Dès la descente des escaliers on aperçoît le chef aux manettes avec sa team.Décor très épuré sur des tons chauds.Pour mon repas j'ai fais confiance au chef qui m'a conçut un menu surprise.Un carpaccio de pouples qui était très léger avec une fraîcheur étonnante et un fondant du poulpe dans la bouche Pour suivre des ravioles de pied de cochon très goûteuses et croustillantes.Le chef m'a ensuite préparé un St Pierre à la cuisson parfaite avec des dès de citron qui apportaient une longueur étonnante.Ensuite un magret de canard encore une fois avec une très belle cuisson rosée avec des cerises fourrées d'amandes, un plat très juteux avec un petit côté sucré/salé très intéressantPour terminer, un dôme de fruits rouges avec un biscuit qui apportait du croquant et avec une crème de litchi très légère j'en oublierais de citer le sorbet yuzu tellement le dessert était aérien et délicieux.Une carte des vins très fournie et intéressante avec quelques belles étiquettes au verre.J'ai prix un verre de David Duband pour accompagner ce délicieux lunch.L'équipe de salle est souriante, fort sympathique et très professionnelle.Merci encore à Thierry, sa team et toute l'équipe de salle pour ce lunch haut de gamme."

Chez Grand-Mère

Chez Grand-Mère

11 Rue du Boeuf, 69005 Lyon., France

Cafés • Pizza • Européen • Fruit De Mer


"Bonjour, Nous sommes venu avec ma compagne samedi 20/01 à 20h45. Soit disant les avis google, l'un des meilleurs bouchons Lyonnais. J'ai le regret de dire que nous ne reviendrons pas… Et je vais en expliquer les raisons. 1 Le service: A peine posé la fourchette on nous débarrasse et nous sert le plat suivant. C'est arrivée à l'apéritif (terrine), à l'entrée, au plat de résistance ainsi qu'au dessert. Même pas le temps d'avoir 5/10 min entre chaque plat. Pour le coup, en 1h nous avions terminé et réglé la note. Si je veux du fast food, je ne choisis pas un bouchon Lyonnais. Déplorable... 2 Les plats: Existe il encore en 2024 un vrai bouchon Lyonnais ? De mon point de vu un bouchon Lyonnais se veut gourmand, populaire, généreux... La terrine: Excellente ! (produite artisanalement dans la région) Les œufs meurette : bon mais sans plus, ca manquait de matière (lard...condiments). La salade Lyonnaise: pas très copieuse, quelconque… (on se dit que le plat principal doit être copieux donc tant mieux) Le plat principal (nous avons pris 2 poulets à la crème): très déçus !!! 2 petits morceaux de poulets pas très tendres, moins de 10 rondelles de carottes, 4 cuillères à soupe de riz long grain et un peu de sauce à la crème (on cherche encore les champignons). Pour le dessert (2 tartes à la praline): rien à redire même si vraiment pas extraordinaire. Une boule de glace vanille à la place de la chantilly serait à mon avis un meilleurs choix. Bref pour moi l'esprit bouchon Lyonnais n'y était pas ! Ni dans l'intention ni dans l'assiette."