Téléphone: (+39)04711811619
Adresse: Via Roma 74/C, 39100 Bolzano Italia, Italy
Ville: Bolzano
Menu Plats: 10
Avis: 1210
Site Web: https://pastalab.eatbu.com/
"Un laboratorio/ristorante dove vengono serviti primi di pasta fatta in casa. Preso pasta fresca, vongole e pomodorini.. con la stessa quantità di vongole che ti metteresti a casa (vedi foto p.s. sotto c è anche la pasta), pasta rigorosamente fatta a mano e sughetto da scarpettare con il pane.. tornati a casa con tanto di scorta di pasta fresca per i prossimi giorni.. fortunatamente esistono giovani cuochi che aprono attività come questa e ti fanno tornare voglia farti una coccola e mangiare fuori!"
Menu complet - 10 options
Tous les prix sont des estimations sur Menu.
Pâtes
Ravioli
Raviolis frais farcis de ricotta crémeuse, servis avec une sauce tomate parfumée au basilic.
Dessert
Plats Principaux
Lasagne
Lasagne : Pâtes feuilletées au bœuf, sauce tomate, ricotta et fromage fondant, cuites au four à la perfection dorée.
Riz
Risotto
Risotto crémeux cuit à la perfection avec un mélange de champignons sauvages, parfumé au parmesan et fini d'une touche de truffe.
Apéritif
Tartare
Tartare de boeuf préparé avec des ingrédients frais, accompagné de câprons, oignons, et une touche de sauce spéciale.
Gnocchi
Gnocchis
Gnocchi maison moelleux servis avec une sauce crémeuse au parmesan et des touches de basilic frais.
Végétarien
Kiril
By far the best pasta in Bolzano. Worth a visit for sure
Adresse
Avis
Julian
Above all, excellent service. Besides that, good dishes and at a good price.
Arnaldo
Grazie ragazzi oggi ottimi bigoli per casa ns conditi con ragù di musso/capriolo.. Uno spettacolo per il palato
Joel
Really friendly staff and amazing pasta. Cooked perfectly, all handmade, and super delicious. Really happy we stopped here and they are very friendly to tourists. Voir le carte
Alessandro
Ottima la qualità delle materie prime, così come la capacità di preparare pietanze di ogni tipo anche da asporto di eccellenza in un ambiente amichevole e accogliente. Consigliato sia per occasioni speciale sia per la quotidiana gestione familiare.
User
we love eating, very well made pastas. portions were generous and accurate. we ordered 3 pastas and 1 appetiser for 2 of us abit much for 2 people, but so well we manufacture it all! a scream of the excellent service and hospitality of the crew there
Liliana
Siamo stati a pranzo lunedì con tutta la famiglia dopo un funerale. Nonostante un problema tecnico al ristorante, il proprietario ci ha accolti con disponibilità e cortesia preparandoci un menù degustazione davvero ottimo. Grazie ancora di tutto, torneremo di sicuro. Voir le carte
E4714YHlaurat
Cena con amici, abbiamo pagato un fisso e fatto un assaggio di tanti piatti...tutti buonissimi. Personale gentile e simpatico, cibo di ottima qualità... acqua gratuita portata al tavolo che non ho mai visto in nessun 'altro locale! Ci sono pochi tavoli e sinceramente ho apprezzato il fatto che il servizio è ottimo,veloce e riescono a dare attenzione al cliente ... si vede che fanno il loro lavoro con passione! Torneremo sicuramente
User
great place, totally recommended. I feel badly rated it with 4, but it is the true. great service and profession for true dishes. taste was however very good, not amazing. burrata was not creamy, although with a very original combination of dressing (apricot, crumbs and asparagus). tartar was delicious, but nothing special. pasta with seafood was very good and the pasta norma was al dente, but not excellent. service was great and friendly. please don't get me wrong, I recommend this place.
User
Un laboratorio/ristorante dove vengono serviti primi di pasta fatta in casa. Preso pasta fresca, vongole e pomodorini.. con la stessa quantità di vongole che ti metteresti a casa (vedi foto p.s. sotto c è anche la pasta), pasta rigorosamente fatta a mano e sughetto da scarpettare con il pane.. tornati a casa con tanto di scorta di pasta fresca per i prossimi giorni.. fortunatamente esistono giovani cuochi che aprono attività come questa e ti fanno tornare voglia farti una coccola e mangiare fuori! Voir le carte
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Pasta Régalez-vous avec notre sélection de plats de pâtes classiques et contemporains, chacun élaboré avec des ingrédients frais et de qualité et des sauces savoureuses qui capturent l'essence de la cuisine italienne à chaque bouchée.
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Noodles Savourez une variété de plats de nouilles, cuisinés à la perfection avec des saveurs authentiques et des bouillons riches et savoureux. Du piquant et acidulé au doux et parfumé, nos propositions de nouilles promettent une aventure culinaire délicieuse pour chaque palais. Voir le carte
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Italiano Savourez les saveurs riches et diversifiées d'Italie avec notre menu, proposant des pâtes classiques, des risottos savoureux et des plats traditionnels de viande et de fruits de mer, tous élaborés avec des ingrédients authentiques et de la passion. Buon appetito !
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Mediterraneo Savourez l'essence vibrante de la Méditerranée avec des plats inspirés par les côtes baignées de soleil. Dégustez des olives fraîches, des herbes vibrantes, des huiles d'olive riches et une variété de fruits de mer et de viandes grillées.
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