L'estragon - Carte

Lta La Table D'arthur

➤ 0035 RUE SAINT ANTOINE, 63500, Issoire, France

Carte • Kebab • Pizza • Mexicain • Desserts

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"Accueil agréable, cadre agréable. Menus au très bon rapport qualité-prix-quantité. C'est bon, plutôt bien présenté, avec des desserts pas trop chargés en sucre donc super. Je suis sorti rassasié, ce qui n'est pas le cas de tous les semi-gastro donc un très bon point. J'ai pris le menu à 50 euros (le Élise en 3 plats je crois de mémoire). Carte des bières pas terrible, carte des vins un peu sommaire mais pas trop mal. Vins proposés au verre intéressants. Si je dois faire une critique constructive pour le cuistot : les plats étaient globalement plutôt bien présentés et bons, mais auraient mérité (et ça sur tous, que ce soit entrées, viande et garnitures notamment) un petit peps (par un automate, une herbe, un peu d'acidité ou autre) car ils pouvaient se ressentir comme un peu lourds ou gras (la tatin de champignons ou le riz de veau, pourtant bons, par exemple). Voilà donc 4 étoiles pour conclure, nous avons été, ma compagne et moi très satisfaits et nous reviendrons"

L'Atelier Yssoirien

➤ 39 bd Triozon-Bayle, 63500 Issoire, France

Carte • Café • Kebab • Français • Végétarien

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"Il s'agit d'un très bel endroit dans lequel le décor est épuré et nous plonge dans une bulle de calme et ceci même avec la cuisine ouverte...Une décoration donc très soignée, un accueil très chaleureux et surtout, surtout, de très bons plats ! Ou comment redécouvrir des produits du quotidien cuisinés de manière très raffinée (pour moi la noix de côte de porc a été une (re)découverte).Un vrai bon restaurant gastronomique avec un menu d'appel à 37€ ce qui reste très raisonnable au vu de la qualité et des multiples mise en bouche et autres petites dégustations proposées tout au long du repas. A découvrir rapidement (peut-être avant qu'une étoile n'apparaisse ) au risque de devoir ensuite réserver longtemps en avance avant de pouvoir déguster !!"

Origines

➤ Rue Du Clos-de-la-Chaux, 63500 Le Broc, France, French Republic

Carte • Kebab • Créatif • Mexicain • Asiatique

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"Lors de nos congés d'été, nous avons séjourné plusieurs jours à l'établissement « Origines ». À cette occasion, nous y avons déjeuné à deux reprises et dîné une fois. Cela nous a permis de déguster les 3 menus proposés par le jeune Chef Adrien Descouls. Pour situer rapidement l'établissement, ce dernier se trouve en haut d’un plateau surplombant un magnifique paysage montagneux Auvergnat. À ce titre, il est important de souligner que le restaurant offre une vue panoramique sur ce paysage ainsi qu'un très beau coucher de soleil, au dîner. L’accueil par le directeur de salle, Monsieur Alex Cronier, est professionnel, chaleureux et détendu. Remarque : Ces trois adjectifs ont toutes leurs importances puisqu'ils définissent parfaitement l'ambiance que le Chef a décidé d'insuffler à son restaurant. Ce dernier, se refusant à l’austérité guindée de certaines grandes tables. En salle, une équipe jeune et dynamique vous fait partager les histoires que la Chef a souhaité retranscrire dans ces assiettes. Concernant les plats, il est appréciable de noter l’effort de ne cuisiner que des produits régionaux et de saison. Les cuissons sont bien maîtrisées (poissons et viandes) et l’équilibre des saveurs est correctement respecté. Certains plats sont dignes d’une étoile au Michelin. Reste les souvenirs : Un cabillaud parfaitement cuit ainsi qu’un dosage parfait et subtil du curry dans l’émulsion ; Un travail de digue sur cochon de lait qui, de surcroît, est très goûteux ; Un bouillon surprenant de radis et légumes acidulés permettant de rehausser l’escalope de foie gras ; Une selle d’agneau fondante à souhait et cette harissa verte subtilement épicée équilibrant à merveille le plat ; Des fraises dans leur jus totalement régressif (souvenir d’enfance garanti) ; Le dessert « Ecorce d’arbre » avec un parfait équilibre entre le chocolat, la glace à la myrtille et le spong cake à la menthe. Qui sait ?… Peut être un dessert signature. Vous connaissez certainement l’expression « madeleine de Proust ». Jamais cette expression n’aura aussi bien trouvé une aussi belle résonance que dans les madeleines au citron du Chef. Pour ma part, j’appelle cela du « pop corn » ; impossible de s’arrêter d’en manger. En bref, il se passe quelque chose sur le plateau du Broc qui mérite l’attention des Auvergnats et des touristes. Le Chef et ses équipes ont des cœurs grands comme notre Chaîne des Puys. Ils sont pétris d’enthousiasmes et d’énergie qu’ils mettent aux services de leurs clients."

Hobistro

➤ 23 boulevard Triozon Bayle, 63500 Issoire, France

Carte • Mexicain • Desserts • Hamburger • Végétarien

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"Un restaurant qui ne paie pas de mine lorsque l'on roule sur le boulevard, mais tout de même. Cette terrasse agrémentée avec quelques fauteuils old school nous attire l'oeil et nous incite à rentrer.La déco très vintage industriel est chaleureuse et agréable, on sent que l'on va passer un bon moment et c'est le cas.L'accueil est au top ! Et que dire de la carte et des mets servis.... Une cuisine fine et agréable, des saveurs qui vous explosent en bouche, bref tout est réuni pour une excellente dégustation, sans prétentions, mais tout de même au-dessus du lot."

Kyllian's Irish Pub

➤ 2 Place de la Halle, 63500 Issoire, France

Carte • Kebab • Sushi • Pizza • Végétarien

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"Si vous êtes sur issoire et que vous souhaitez boire une bonne bière, ne hésitez pas. ...foncez au kyllian's....Un grand choix de bières et de whisky dont un beau panel de pression. Vous aimez l ambiance rugby dans un cadre pub irlandais, vous êtes toujours au bon endroit. Et pour accompagner tout cela. ..tapas, et il y a le choix ou repas...Compris entre 10 et 15 €, vous avez le choix entre salades, burgers, truffées et fondue de St Nectaire...très copieux. ...et rien à redire sur la qualité. Ajouter à cela un bon service. ..et vous êtes au bon endroit. ..."