Les Bas Rupts - Menu

En RDV d'affaire sur Gérardmer un nouveau passage au restaurant (invité donc obligation…), accueil toujours idem = moyen, un patron… erreur d'après les guides "un chef" toujours aussi prétentieux, un menu d'affaire (midi) tout juste moyen, bref ...

La cuisine de qualité avec divers produits, mais qui pourrait être un peu plus raffinée ; le service assez lent malheureusement ; carte des vins d'un bon rapport qualité-prix ; un peu cher pour un restaurant de ce type que nous qualifierions de quasi gastronomique Michelin.

Le menu proposé avec l'offre de la semaine était bon mais ne proposait pas de choix. Le serveur sympathique a proposé de changer un dessert qui n'était pas approprié. Un service personnalisé. J'aimerais revenir pour un repas à la carte afin de goûter la cuisine de ce restaurant.

Toujours séduit et émerveillé par les saveurs de la Cuisine du fort expérimenté Michel Philippe et son Chef Jerome Badonnel! Menu autour de l'asperge avec son omble chevalier et crème d'asperge ou encore ses escargots a l'oseille, ne pas oublier de commander le souffle de Thierry le Pâtissier un grand moment de douceur!! La maitresse de Maison Sylvie veille avec perfection pour que vous soyez très bien servi!

Nous étions venus dans ce restaurant il y a 5 ans et nous avions été très déçus par le service et la cuisine ! Nous avons donc boudé cet endroit'Heureusement, nous y sommes retournés et nous avons très bien déjeuné les plats étaient très bien cuisinés délicieux, de très bons produits, une recherche et inventive cuisine. Le service parfait très professionnel tout en étant très sympathique. Nous reviendrons lors d'un prochain séjour dans les Vosges.

nous étions des habitués des lieux à l'hôtel comme au restaurant et y avons fait de nombreux repas pour lesquels nous étions satisfaits et au fil du temps, la prestation a baissé en qualité tant dans l'assiette qu'en service;notre dernier passage qui nous a fait rayé définitivement cette adresse de notre carnet car les prix étaient exorbitants et les plats de résistance servis tout juste tièdes le risotto d'accompagnement oublié...grosse remise en question à faire de la part de la direction

Nous étions pour la première fois dans ce restaurant et avons choisi de déjeuner à la carte. Les plats étaient excellents, à noter tout de même un problème dans les sauces servies, Et malheureusement le service n'a pas été digne d'un restaurant étoilé : A l'arrivée de l'entrée, les assiettes de mise en bouche n'avaient pas été retirées et les verres apéritif sont restés sur la table pendant tout le repas, le pain nous a manqué et a été proposé seulement à la fin du repas,le vin tardait à être servi et on ne nous a même pas proposé de fromage ... Attention à ne pas perdre l'étoile !

Lors d'un séjour à Gérardmer, nous sommes allés en famille à la "Vache Fleurie". Un endroit raffiné et chaleureux pour compenser le manque de sourires de certains membres du personnel. Cela n'empêche pas pour autant de passer un repas merveilleux. Nous avons pris le menu à 80€ avec entrée, poisson et viande, fromage et dessert ! Je recommande le bol farci au foie gras, c'est tout simplement merveilleux ! Excellent rapport qualité-prix, selon nous. Le chalet est décoré avec beaucoup de goût. Aucun point négatif sur le repas. Même les desserts sont exquis : le minestrone ananas/frais est top ! Tout comme le guarana parfait !

En février 2015, pendant les vacances scolaires, la demi-pension est imposée (!!!) 525€ par jour pour une chambre 2 adultes et 1 enfant. J'ai fait part de mon étonnement quand au prix extravagant lors de la réservation mais on m'a répondu que si le prix était trop élevé pour moi je devais choisir un autre établissement sur Gerardmer !! Quelle délicatesse !! Ayant eu un chèque cadeau j'étais obligée de réserver dans ces conditions et ils le savaient bien !! Le repas du soir qui nous revenait à 230€ pour 2 adultes et 1 enfant était également imposé, pas le choix dans les plats servis, nous avons mangé dans la salle du petit déjeuner et pas dans la salle de restaurant qui offre la belle vue !!!...