Le Grand Restaurant - Jean-François Piège

Nous étions quatre avec nos enfants ,nous sommes dans le métier,il y avait longtemps que nous n'avions pas apprécié un aussi extraordinaire dîner ,nous reviendrons et entre temps je passe le message bravoAndré Bourguignon

Excellente cuisine, inspirée et inventive. Cuisson parfaite. Le personnel jeune et passionné rend la dégustation encore plus agréable.Dommage que le décor soit si froid. Le béton du mur nous fait regretter les dîners pris dans le cocon de Thoumieux quand JF Piège y officiait. C'était alors plus festif.

Entrer dans le restaurant en saluant d'abord les chefs est déjà une expérience. La salle à manger est petite et nodern.Food ? Exceptionnel. Toute la table n'avait pas de menu fixe, il n'y avait aucun problème pour cela. Ils ont fait tout leur possible pour répondre aux souhaits particuliers de chacun. Vin (liste) et sommelier fabuleux. C'est un vrai bonheur d'y dîner. Voir le carte

Thierry Marx dit: la gastronomie c'est donner de la mémoire à de l'éphémère alors chez Jean François Piège,on est pas prêt d'oublier ! De la première minute lorsque vous entrez,vous passez devant la cuisine ouverte ou toute la brigade vous salue!.Tout est imagination et créativité,aucun détail n'est laissé au hasard et il en ressort des assiettes irréprochables !En route pour un voyage sensoriel !

La salle est superbe et les arts de la table mis en valeur. Le service élégant et la partie vins top avec une carte magique et des vins au verre bien choisis. Ensuite la cuisine est tout simplement puissante et gourmande toute en restant accessible et donc compréhensible par tous. Ce qui n'est pas toujours dans l'air du temps. Une cote de veau superbement bien maîtrisée. Des desserts intelligents. Bref un grand moment.

Nous avons dégusté le somptueux menu mijoté avec accord mets et vins. Le service était parfait, sincère et anticipait toutes nos envies.Les mets étaient succulents, créatifs et gourmands. Le cadre paisible et moderne. Le chef Piège est passé nous voir afin de s'assurer de notre satisfaction. J'ai même pu faire ma groupie et prendre une photo avec lui... il a accepté de bon coeur. Tout est dans le détail, rien n'est omis, un endroit où le client roi n'est pas un mythe mais une réalité. La "haie d'honneur" des cuisiniers lors de l'arrivée au restaurant en est la première preuve. Un lieu d'exception où le talent culinaire, la passion, s'allient avec un sens du service rare et inégalé par rappor... Voir le carte

J'avais laissé lors de mon premier déjeuner au Grand Restaurant un avis dithyrambique ; notre deuxième déjeuner à l'occasion de mon anniversaire fut beaucoup moins marquant. Déjà une impression nette et partagée d'une répétition totale dans la carte et d'un manque de générosité (nous n'avons pu noter quelques restrictions nettes et petites attentions); de plus un chef qui sort ostensiblement du restaurant en milieu de service sans venir saluer les tables était profondément déplaisant. Autant la première fois nous étions d'avis que JF Piège méritait amplement sa troisième étoile autant là nous pensons que la deuxième est fortement remise en cause. Globalement, nous qui suivons JF Piège depuis...

Dans une petite rue derrière l'Elysée, se cache un lieu exceptionnel où vos papilles seront mises à rude épreuve. En entrant, vous êtes accueillis par la brigade qui vous souhaite la bienvenue puis le chef, Jean-François Piège, en personne. La salle dont le décor ne vous laissera pas indifférent, appelle à la dégustation. Bien installés, très bien conseillés, nous choisissons le menu "mijoté". Tout est parfait, l'association des saveurs et de la cuisson est exceptionnelle. Tout est à tomber, on se régale, on déguste à petites bouchées, on ne laisse rien dans l'assiette pour profiter pleinement de ce moment. Le ris de veau et le homard méritent une mention spéciale puisque l'on vous présente...

Nous avions réservé vendredi 29 juillet dernier une table pour 4 à 20h45 pour fêter l'anniversaire de ma mère. Une fois installés, nous voulions commander. Et la ont commencé l'incompréhension, la déception et la colère .... Sachez que si une personne veut prendre un menu, toutes les autres personnes de la table doivent obligatoirement prendre le même menu!!!!! C'est à dire que tout le monde doit manger la même chose ! Une première dans un restaurant! N'aimant pas tous la même chose, nous voulions alors commander à la carte, et la le serveur nous informe qu'il ne reste plus que certains plats disponibles pour la simple et bonne raison qu'ils ferment le lendemain (peut être était il convenabl... Voir le carte