Téléphone: +33143381760,+33603461168,+33186995715
Adresse: 59 rue Servan, 75011 Paris, France
Ville: Paris
Plats: 30
Avis: 9237
Site Web: https://lediamantdeparis.com/fr
"C'est un restaurant qui veut jouer dans la cour des grands, mais qui n'y arrive pas encore tout à fait. Du côté "cour des grands", citons d'abord les prix. Le premier menu est à 20 € (apparemment en baisse, il était encore à 22 € il y a peu). Pour entrée + plat, ou plat+ dessert, c'est déjà démarrer assez haut. Les autres menus sont à 28 € et 36 €, toujours pour 2 plats, ce qui est assez cher (surtout dans le 11ème arrondissement).Parlons ensuite du service : l'accueil est aimable, le service rapide. Mais ne pas changer de couverts entre l'entrée et le plat, alors qu'il s'agissait d'une entrée de poisson et d'un plat de viande, c'est quand même une grande faute. Évoquons le pain : lambda sans goût. Là où le chef fait des efforts - et qui sans doute le fait se hausser du col - c'est la présentation des plats, agréable à l’œil. Venons-en aux mets. En entrée, j'ai choisi "Le Millefeuille comme une Niçoise" avec thon, œuf, haricots verts, poivrons et anchois. En fait de thon, il s'agissait d'une espèce de crème, du thon en boîte mélangé avec de la mayonnaise ou quelque chose de ce genre. Pour le côté niçois, j'aurai préféré moins de haricots verts (pas plus niçois qu'auvergnat ou normand) et davantage de poivrons et d'olives par exemple. De même le riquiqui petit bout d'anchois aurait pu avoir des frères. Quand au feuilleté, il était mou. pas frais du jour sans doute.Pour le plat, j'ai fait simple : tartare. Il était préparé à l'italienne, sans doute à cause de quelques olives... C'était bon. Il était accompagné de quelques pommes de terre grenailles et de salade. Sans surprise. Là encore, on aurait pu jouer davantage sur le côté italien, avec une salade composée à la mode transalpine.Nous n'avons pas pris de dessert.Quant au vin, c'est le Languedoc qui semble dominer. Le blanc était sans grand intérêt. Dommage, alors que la région regorge de pépite. Le rouge, un Corbières, était bien plus intéressant.Alors, faut-il y aller. A vous de juger à la lecture de ce qui précède."
Menu - 30 options
Tous les prix sont des estimations.
Roti
Pain plat indien léger et feuilleté, idéal pour accompagner des plats en sauce ou des curry.
Tartare
Tartare de boeuf préparé avec des ingrédients frais, accompagné de câprons, oignons, et une touche de sauce spéciale.
Tiramisu
Délice italien onctueux avec des couches de mascarpone crémeux, biscuits imbibés de café et une touche de cacao.
Carpaccio
Carpaccio fin et savoureux de bœuf, assaisonné d'huile d'olive, citron, roquette fraîche et copeaux de parmesan.
Brigitte
Tout est à la maison. Tout va bien. service très attentif :
Adresse
Avis
Miriam
Une très bonne table à un prix très abordable avec la réduction The Fork!
Émilie
Très bon restaurant !! Serveuse très accueillante, on a beaucoup apprécié ce repas
Brigitte
Cuisine inventive et excellente. Accueil TRES sympathique. Une très bonne adresse.
Émilie
Des mets de qualite, un service irreprochable . C est a chaque fois que nous y allons que du bonheur
Rémy
Très bonne cuisine, très bon accueil, prix convenable, nous reviendrons c est certainJe le recommande vivement
Noah
Tout était excellent ! Cuissons basses température parfaites, quantité qualité, originalité. Beaucoup de soin !
Noah
Nous étions 15 et étions placés sur des tables éloignant divisant le groupe en 3. On avait réservé pas très longtemps avant d'arriver mais quand même... Pourquoi accepter de prendre un groupe si on n'est pas capable de l'accueillir convenablement.J'ai pris une assiette de poisson, vraiment très très fade. Ainsi qu'un tiramisu qui n'en était pas un.Heureusement qu'on avait une réduction de 50% à la carte.
Στέφανος
J'aime essayer de nouvelles adresses dans l'est de la capitale et cet établissement en faisait partie. Arrivés devant la devanture, nous avons eu la grande surprise de découvrir qu'il y a une seconde salle au sous-sol ce qui accroit considérablement les capacités d'accueil du restaurant. Revers de la médaille, un temps d'attente excessif pour la prise de commande mais nous avions le temps. La carte du restaurant est tournée vers la cuisine provencale et fait la part belle au poisson. Nous avons opté pour deux formules identiques plat+dessert, nommément un filet de bar, un filet de dorade, un ananas roti et un baba au rhum. Si la présentation n'avait rien d'original, la cuisine était particul...
Max
C'est un restaurant qui veut jouer dans la cour des grands, mais qui n'y arrive pas encore tout à fait. Du côté "cour des grands", citons d'abord les prix. Le premier menu est à 20 € (apparemment en baisse, il était encore à 22 € il y a peu). Pour entrée + plat, ou plat+ dessert, c'est déjà démarrer assez haut. Les autres menus sont à 28 € et 36 €, toujours pour 2 plats, ce qui est assez cher (surtout dans le 11ème arrondissement).Parlons ensuite du service : l'accueil est aimable, le service rapide. Mais ne pas changer de couverts entre l'entrée et le plat, alors qu'il s'agissait d'une entrée de poisson et d'un plat de viande, c'est quand même une grande faute. Évoquons le pain : lambda san...
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