Le Bistrot De La Fontaine

Serge Vieira

➤ Le Couffour, 15110, Chaudes-Aigues, France

Carte • Café • Cafés • Français • Terrasse

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"Expérience exceptionnelle dans ce magnifique restaurant ! Un sans faute de la réception jusqu’au départ. D’abord le lieu, le château du Couffour domine la petit village de Chaudes-Aigues et offre une vue resplendissante sur les paysages auvergnats. Ensuite la gastronomie. Les produits de saison et du terroir sont privilégiés dans les assiettes (jambon d’Auvergne affiné à Saint Flour, blettes, myrtilles). Chaque composition, qu’il s’agisse d’amuses bouches ou d’un plat, explose de saveurs et de textures en bouche. L’ensemble est juste équilibré alors que chaque mets apporte son lot de découverte et de surprise. La carte des vins est également très complète et bien commentée par l’œnologue. Enfin le service qui s’enchaîne à la perfection. Le repas a duré près de 3 h sans que l’on sente le temps long. Chaque plat est apporté au juste moment. Merci Marie Aude Vieira et son équipe qui gardent le sourire en toutes circonstances."

Coin D'aubrac

➤ 38 Avenue Georges Pompidou, 15110, Chaudes-Aigues, France

Carte • Cafés • Brasseries • Consommation Sur Place • Traitements De Fitness Sur Site

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"Espace, lumière et vastitude pour cet authentique Coin de Paradis niché au fond d 'un vallon dans la cité des eaux les plus chaudes d 'Europe... Chaudes Aigues Là, vous découvrirez une équipe de professionnels qui avec le sourire vous guideront sur leur territoire où vous pourrez suivre, ds les règles de l 'art, un parcours bien être, détente, remise en forme et art de vivre... Oui, Art de vivre, car à l 'issue de cette promenade beauté, santé, vigueur c 'est sur une terrasse ou dans un salon joliment meublé que vous sera proposé un repas comme fait à la maison.... Des saveurs familières revisitées vous seront offertes et toute une cérémonie délicieuse s 'engagera pour vous servir, vous entourer et vous assister dans votre découverte .... Coin d 'Aubrac ne vous décevra pas et c 'est le visage serein et détendu que vous quitterez ces lieux bénis des dieux... où vous vous êtes retrouvé et reconnu... JB"

Sodade

➤ 21 Avenue Georges Pompidou, 15110 Chaudes-Aigues, France, French Republic

Carte • Cafés • Terrasse • Cuisine Moderne • Bons De Restaurant

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"Il est vrai que dans le Cantal les tables de cette qualité ne sont pas legion Déçue par la deco très sommaire et sans originalité Les fromages sans typicite dommage dans une région comme la nôtre Dessert aux agrumes décevant comme le caviar d aubergine présente sous la déclinaison de betteraves Je suis certainement critique desolee par contre maîtrise de la cuisson du filet de barbue parfaite Brifer le personnel sur la.provenance des fromages aussi Pas déçue mais ces remarques sont personnelles et c est de.la critique positive"

Au Rendez-vous Des Pêcheurs

➤ Chaudes-Aigues I-15110, France

Carte • Cafés • Glace • Français • Déjeuner

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"Un petit endroit comme il n'y aura probablement plus. Le patron est super sympa, passionné par les vieux mécaniciens automobiles ... et il en sait beaucoup sur un vélo en plus! Il cuisine très bien, même s'il est vrai que les portions sont juste ce qu'il faut. Je suis sorti avec un sentiment de nostalgie d'un temps que je ne connaissais que par ce qu'on m'avait dit. Je recommande:"

Hôtel De La Mairie

➤ Place de la mairie, Chaudes-Aigues, France, 15110

Carte • Thé • Café • Cafés • Hôtels

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"C'est un ancien hôtelier près de Saint Flour qui a eu la bonne idée de nous communiquer cette excellente adresse. Un hôtel familial, convivial comme nous aimons. Très bon accueil de la part de la patronne, fort sympathique. La chambre nous convenant, nous avons tenu aussi à y manger, la carte proposant des plats du terroir: tête de veau, lapin, charcuterie sur ardoise avec son aligot. Un régal. Bravo le chef qui devait être le mari. Et comme souvent en cette saison, nous avons mangé sur la terrasse/trottoir. Voiture stationnée à 20 m de l'hôte, sur la place. Nous avons très bien dormi. Petit déjeuner moyen. Il y a beaucoup d'hôtels/restaurants à Chaudes-Aigues, mais après avoir visité la ville et sa fameuse source avec eaux à 82 °, nous n'avons pas regretté le nôtre. A connaître donc."