Serge Vieira - Carte

Super endroit chaleureux pour passer un moment magique avec ceux que vous aimez. En plus de la nourriture excellente, l'ambiance et la vue renforcent l'expérience.

Avis pour le dîner au restaurant 2 étoiles : Excellent moment pour un diner d'exception sans aucune fausse note. Nous recommandons ce menu excellent rapport qualité prix delicieux et le service qui va avec était exceptionnel

Super cadeau fait par nos trois enfants qui nous ont offert ce restaurant, nous avons été régalés par les plats excellents et avec une belle présentation! Très bonne ambiance agréable et très à l'écoute! Nous souhaitons une bonne continuation à ce restaurant. Encore merci! Martine et Jacques Voir le carte

De retour au Coffour à la faveur d'un cadeau de retraite, nous avons, une nouvelle fois, apprécié cet excellent moment. Bravo ! Vous avez su conserver l'âme de cette magnifique adresse. Tout était parfait, le repas, le service, la nuit à Sodade, le trajet jusqu'au restaurant en voiture électrique, le petit déjeuner ... Une parenthèse enchantée !

D'un romantisme rare, le restaurant gastronomique Serge Viera est une expérience magnifique à vivre et à déguster. L'accueil si attentionné, le professionnalisme et la gentillesse de chaque membre de cette équipe, vous transportent subitement au pays des merveilles. Chaque bouchée est ensuite un régal. L'identité culinaire s'épanouit tout au long du voyage, sans aucune fausse note, et dans un équilibre remarquable. L'accord mets et vins est quant à lui impressionnant. Merci au chef, et à Mme Viera et à toute votre équipe

Un lieu magique malgré une météo catastrophique, un lieu où l on se sent divinement à l ' aise grâce à la gentillesse, l amabilité et la discrétion de l ensemble du personnel, un lieu où même les toilettes sont magnifiques. Côté cuisine, de merveilleuses découvertes culinaires, de toute beautés, même un petit pincement de casser ces belles créations ou le détail est à l honneur. Des vins proposés avec un professionnalisme sans failles. En résumé, un excellent moment en amoureux, Mr Viera doit être vraiment très fier de son épouse, son chef et toute son équipe. Nous reviendrons c est sur . M.E.R.C.I Audrey Romain Courtial Voir le carte

Nous avons fait un détour pour dîner dans ce restaurant. La vue panoramique sur la villa est fantastique et ils ont des paravents élégants pour la distanciation sociale (peut-être les utilisent-ils déjà avant). Ils créent plus d'espace privé dans cet espace ouvert moderne. Nous avons apprécié la cuisine inspirée de la région et nous avons pu partager une dégustation de vins car nous n'aimons vraiment pas la gueule de bois le lendemain après 1 litre d'alcool. Je ne suis pas certain de où se situe exactement la distinction entre 1 et 2 étoiles Michelin (alors que les 3 étoiles ont toujours été évidentes), à notre avis c'est similaire, mais c'est une observation plus générale. Une étoile est to...

Expérience exceptionnelle dans ce magnifique restaurant ! Un sans faute de la réception jusqu’au départ. D’abord le lieu, le château du Couffour domine la petit village de Chaudes-Aigues et offre une vue resplendissante sur les paysages auvergnats. Ensuite la gastronomie. Les produits de saison et du terroir sont privilégiés dans les assiettes (jambon d’Auvergne affiné à Saint Flour, blettes, myrtilles). Chaque composition, qu’il s’agisse d’amuses bouches ou d’un plat, explose de saveurs et de textures en bouche. L’ensemble est juste équilibré alors que chaque mets apporte son lot de découverte et de surprise. La carte des vins est également très complète et bien commentée par l’œnologue. En...

Jusqu'à présent, 435 avis en français, 17 en anglais, 7 en néerlandais en utilisant une petite fenêtre d'opportunité pour voyager pendant la pandémie de Covid-19, nous avons cherché un endroit éloigné pour nous détendre en toute sécurité et être heureux. J'ai fait confiance aux notes Michelin, donc je n'ai pas lu aucun des avis auparavant. En vérifiant ce que les autres avaient dit avant d'écrire le mien, j'ai été plutôt surpris de la critique de certains d'entre eux. Il doit être difficile de diriger un endroit comme celui-ci. Mon mari et moi avons pleinement apprécié notre séjour de 2 jours au château, un repas sur la colline, un à Sodade, leur bistro en ville (village en bas dans la vallé... Voir le carte