L'Atelier de Joël Robuchon - Étoile

Encore une fois je donne mon avis avec ce restaurant toujours au top avec le chef le plus extraordinaire Joel Robuchon représente par la chef Melanie Un service et une cuisine exceptionnel.

Le prix indiqué ici n'est plus correct. Il y a 185€ pour le grand menu, mais aussi un groupe en plus. Il existe également une variante plus petite avec 2 vitesses de moins pour 125€. On vient toujours ici, heureusement on pourra tester l'Atelier de St Germain la prochaine fois.

Que dire sur ce restaurant d'exception ? Rien 20 sur 20 ... un menu seulement à 49 € entre plat et dessert ... amuse bouche et mignardise .. certainement un dès meilleur rapport qualité prix. Du début jusqu'à la fin Tout à été parfait, et surtout le midi un service rapide. Une excellente cantine à petit prix ... moment de bonheur assuré Voir le carte

Nous sommes des habitués des établissements à Londres et Montalembert. C'était notre première visite à cette adresse. Le service a été tout simplement déplorable. Nous avons dû demander le pain, l'eau et le vin tout au long du repas. Le serveur semblait plus occupé par la caisse que par nous. Nous étions six, la note dépassait les 1000 euros, et après avoir décliné le dessert, on nous a apporté l’addition sans même mignardises ni chocolats, oubliés par le serveur. J’ai eu de la chance car mes invités ne connaissaient pas le restaurant et ont apprécié la cuisine, mais rarement ai-je connu un service aussi médiocre. Plus jamais. (Et les toilettes dames étaient un vrai désastre.)

Je suis allée à L’Atelier Robuchon à Tokyo, Taipei et Hong Kong. Ils étaient tous très bons, surtout la qualité de la nourriture. Et j'avais hâte d'essayer enfin le Robuchon à Paris. Peut-être que mes attentes étaient trop élevées, mais celui-ci à Paris, le service n'est pas génial et la nourriture est vraiment médiocre. La sélection de corbeilles à pain est décevante et ils n'ont qu'un seul beurre et sont épuisés. Comment un Robuchon peut-il n'avoir pas de beurre ? La nourriture que nous avons commandée était en désordre, il manquait certains plats. Et surtout, la nourriture n'est pas vraiment aussi bonne que prévu comparée à celle d'Asie. Michelin a perdu sa crédibilité s'il s'agit d'un re...

Nous voulions fêter notre anniversaire de mariage en haut de la « Dame de fer » mais à la lecture des avis nous avons préféré redescendre sur terre avec L’ATELIER. Bien sûr nous savions d’avance que vu l’aura planétaire du Maître nous serions comblés ; mais là je dois dire que nous avons été bluffés. On se sent partie prenante du ballet magnifiquement orchestré par la jeune prodige MELANIE et sa talentueuse brigade. C’est une symphonie virevoltante de couleurs, odeurs et saveurs (dans une atmosphère désenfumée, silencieuse et harmonieuse. A ce niveau d’excellence, ce style de gastronomie relève de la pure magie.Et….de la purée comme ça, on en mange au petit déj’, à 4 h et même avant de se co... Voir le carte

On déplore qu'il n'y ait pas de menu en soirée, hors menu végétarien et menu dégustation avec beaucoup trop de plats. Nous étions mal assis au bar alors que des tables ont été disponibles pendant tout notre repas. Le service était pas très sympathique, un peu familier et surtout pas assez francophone. Le sommelier avait beaucoup de mal à nous décrire les vins en français. Nous pouvons comprendre la clientèle internationale, mais tout de même, on est à Paris. Les portions étaient bonnes, même les portions dégustation sont suffisantes. Par contre, à force de vouloir se concentrer à mettre en valeur un ingrédient, la garniture de certains plats comme le riz de veau, était particulièrement pauvr...

Déjeuner à l'Atelier cuisiné par le talentueux Thierry Karakachian.L'Atelier est situé en dessous du drugstore à côté de l'Arc de Triomphe.Dès la descente des escaliers on aperçoît le chef aux manettes avec sa team.Décor très épuré sur des tons chauds.Pour mon repas j'ai fais confiance au chef qui m'a conçut un menu surprise.Un carpaccio de pouples qui était très léger avec une fraîcheur étonnante et un fondant du poulpe dans la bouche Pour suivre des ravioles de pied de cochon très goûteuses et croustillantes.Le chef m'a ensuite préparé un St Pierre à la cuisson parfaite avec des dès de citron qui apportaient une longueur étonnante.Ensuite un magret de canard encore une fois avec une très b...

ATTENTION : CET ENDROIT EST UNE ARNAQUE POUR LES TOURISTES. N'allez jamais dans cet endroit et voici pourquoi: 1. La nourriture est horrible. Le canard n'avait pas bon goût, il avait un goût de gibier, ce qui signifie qu'il n'est PAS FRAIS du tout. Le saumon était complètement insipide, je cuisine moi-même un meilleur saumon. La sauce rouge était aqueuse et le goût ne s'accordait pas bien avec le saumon. L'apéritif était petit et aussi d'un goût très décevant. Les portions sont très petites pour ce qui est considéré comme un « plat principal ». Le dessert aux fraises était également très décevant, je ne savais même pas qu’on pouvait autant gâcher un dessert. La glace au basilic vert était te... Voir le carte